د سبزيجاتو سبزيجاتو په پرتله چيني سبزيجات ډېر توپير لري. توپیرونه کولی شي خوند، جوړښت یا ظاهرا شامل وي. یو مثال د چین تڼۍ دی چې ښه دی، اوږدمهاله او د لویدیځ ایټالیا په پرتله د پیاوړي ذائبو سره.
په دې مقاله کې ډیری اړیکې شتون لري چې تاسو د چین سبزيجاتو چمتو کولو او د چینایي سټایل کې د محلي تولیداتو سبزیج چمتو کولو څرنګوالي لپاره د ځینې نظریاتو درکوي.
تاسو کولی شئ "د چینی ککړو - اجتماعي سبسایټونو " مقالې هم وګورئ که تاسو غواړئ په دې مقالې کې ځینې ریستیکونه وڅیړئ ، مګر تاسو د ځینې موادو ساتلو کې ستونزه لرئ.
دلته ټول ترکیبونه باید چټک او اسانه وي آن که چیرې تاسو د چینايي پخلی کولو لپاره نوي یاست نو د اعصابو درغلی یا احساس مه کوئ.
لیوالتیا او تازه د تیوان کیچيچي ترکیبونه
دا ریستوران د اساسی ذائق څخه کار اخلی ترڅو د معیاری کالسل لارښوونو ته د مینځلو لپاره. د آسیا نفوذ ته د لا زیاتېدو لپاره، د نبا ګوبو سره د سره مرغی سرخ ځای بدلول.
تازه اسپرګوس داوطلبۍ بدلوي مګر لا تر اوسه کرکوک، د چټک او اسانه اسپرګوس سیسټم کې د خوند اخستونکي سایټ سره لیټ شوی. اسپرګوس د مرغرو او سره د غوږ مرچ سره جوړه شوې - دا نسخه تقريبا 4 پیالو سبزيجاتو څخه کار اخلی او د وريجو سره د تګ لپاره یو څه اضافه چټک چمتو کوي.
دا خټکي د خټکي نسخه لږه خوږه او خولې لري. دا د لومړي ځل لپاره د خټکي خټکي د خلکو لپاره لوی لارښوونه ده.
د سبزيجاتو صحتمند نسخه چې د خوږ د خوږ ساس لرونکي ساکس سره ښایسته بروکولي سره مخلوط کوي. تاسو کولی شئ د نارینه بروکولي پر ځاي اوږد ډډ بروکولي استعمال کړئ.
تاسو کولی شئ د چین سایج د ځای پرځای کښت شوي ساکټ بیکیک یا د سګرټ بیک بیکار کارولو څخه کار واخلئ.
غوړ شوي خواږه کچالو
د چای سرجری او د چین پنځه پنځه مساوی پاڼی د دې شیدو خوږو کچالو ترکیب ته اضافي اضافه اضافه کوي. دا ہدایت 2 تر 3 پورې خدمت کوي او په اسانۍ سره ډیری خلکو ته خدمت کولو لپاره دوه ځله کیدی شي.
دا مشهور سوچانین ډیک د چین په رستورانت بڼو کې یو سټیټ دی. که چیری غواړئ د مرچ پیش پرځای، نو د 4 - 6 وړو وچو خوند رنګونو اضافه کولو احساس وکړئ. 4 خدمت کوي.
چینایي "سمندري" - ډیری فیری بوک چای
په دې ترکیب کې سمندري واقعا په اصل کې د بوک چینه ده چې تر ژورې ژړا شوي وي ترڅو چې دا خندا وګرځوي. دا یو ترکیب دی چې تاسو به یې نه غواړئ د ژور خواړو تیلو لپاره د یو بل ډوډۍ لپاره بیا کار واخلئ - د بوک چای دا یو شنه رنګ بدلوي.
تاسو کولی شئ د بوک د چای ځای په ځای د کیلي کارولو څخه کار واخلئ.
دا د چرګانو چای سای لپاره یو کلاسک نسخه دی.
پداسې حال کې چې د سپي سایې په څیر موږ پوهیږو چې دا د امریکا - چینایي جوړونې او د چینایي مستند ډوډۍ نه وي، دا ممکن د هغو لارو لرونکې سبزيجاتو څخه چې د کروندګرو په اوږدو کې د کار کولو لپاره کارول شوي چینایي بزګرانو ته هڅول شوي وي. د مرغانو مرچ سپی په اصل کې د سبزیجاتو ډوډۍ ده؛ غوښه د اضافي ذائق لپاره اضافه کیږي.
د کور سپي لپاره د کور لارښود د خنزیر، هګۍ هګۍ او سبزيجات چې د سویا سایس، اوسیټ ساس او موسمي سیسټم سره خوند اخلي.
دا د اسپرګوس نسخه چټکه او اسانه ده. دا سړې هوا ته ورسیدله نو دا د دوبی کامل ډک دی.
کریم کریم کارن سوپ
د چرګانو ورور سره جوړ شوی، دا یو "پتلی" سوپ دی، د ډوډۍ په میز کې د مشروع ځای ځای په ځای کولو لپاره ډیزاین شوی. تاسو کولی شئ د هغې څخه مخکې د دوه لاسي ټوټې هګۍ یا دوه هګۍ ګوتو سره اضافه کړئ.
کریم کریم کارن سوپ د کرابیمت سره
په رواجه توګه، دا تودوخه کیټینګ سوپ د "چکن Velvet" په توګه چمتو کیږي چې غوښه یا سمندري یې په کوچنیو ټوټو کې پریږدوي او د هګۍ ګوتو سره مخلوط کړي، مايع او کندې. د کریم کریم کارن سوپ لپاره دا ترکیب خورا ساده دی - د غوټکي او اوبو مخلوط د ګوتو په توګه کارول کیږي، او د هګۍ ګوتې د ګوتو په واسطه د ګوتو په واسطه په کار وړل کیږي، لکه د اګ ډاپ سوپ په شان .
سپینه مرچ، شنه پیاز او آسیا د غوړیو غوړ ته اضافي ذائق اضافه کړي.
آسان چینایي شنه لوبیا
په دودیز ډول، د چینایي شنه لوبیا ترکیبونه د آسیا اوږد لوبیا - تور شنه شنه لوبیا سره جوړ شوي چې کولی شي تر درې فوټو پورې اوږد شي. مګر تاسو کولی شئ دا ډوډۍ د نورو ډولونو شنه لوبیا سره، په شمول د هارونټ بټس او رنر لوبیا شامل کړئ.
په دودیز ډول، د چینايي ککواکي سلاد د ګازو د تودوخې په واسطه د ګوتو غوړ، مرچ مرچ، او سوچوان پپپریکرنس کې د ګرمو ګرمو په واسطه جوړ شوی. د کککي سلاد لپاره په دې چټک او اسانه لارښوونه کې، کڅوړې د سرخ شراب ویناکر جامې په کانونو کې د کانونو او مرچونو غلا کولو سره ټک شوي دي.
یادونه: که چیری د سس خوړونکی لږ پیاوړی ومومئ، دا یو چاسچون ته راکم کړئ.
د تغذیې د ګټو سره ډیری سخته سبزيجات، بروکولي د آسیا ذائقان په آسانۍ سره د تازه لیزن او غوړ ساس سره په آسانۍ سره جذبوي. د دې لارښوونې کلیدي موخه دا ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې بروکولي د شدید تاکید څخه مخکې په بشپړه توګه خړوب شوی او ژر تر ژره د دې لپاره چې لوژی نه سوځوي.
د ګلکش شویو گاجرونو لپاره دا اسانه لار چې د کورنۍ د ډوډۍ یا د رخصتۍ فرصت لپاره یو ښه ښکته خواړه جوړوي. 4 خدمت کوي.
یو ښه خوږ څکونکی اوکرا د تیاری لارښوونه وکړه.
وړل شوی گاجرونه
د ساده ساده اچولو ریستیو کې د تودوخې د زیاتوالي لپاره احساس وکړئ چې د 2 یا 3 ګرمې مرچ مرچ مرچ شامل کړئ.
د پوړ شوي پوډک مو کوا (فجی میلون)
فجی یا ویښتی خټکی (د Mo Qua په نامه هم یادیږي) داسې ښکاري لکه زچیني چې د ماشوم فجی سره پوښل شوي. تاسو به د آسیا په بازارونو کې ومومئ، مګر لیکوال سټیفن وانګ یادونه کوي چې کڅوړه په یوه چوپړ کې بدلېدای شي.
د خوږ غوښه او د خټکي خټکی د سترګو ترکیب. د تندرو خټکی هغه سبزیج دی چې د قوي ټوکر لرونکی نسخو سره. د خټکي خټکي د خوړو خوندیتوب یو څه دی چې مخکې له دې چې د خوړو خوندیتوب لږ کم ځواک ولري.
د شینګاڼیا سبزیجات
هرڅه په یوه برتن کې د شنگاشی سبزیج چای، یو ختیځ چینايي خواړه کې پخیږي. د وريجو په پورته برخه کې د سوز وهنې یو عام چینایي د پخولو تخنیک دی چې د وريجو اضافه ذائق ورکوي.
الوتونکي په دې مسالای سوچانیا کاش کې وچ شوي او غوړ شوي دي. که چیرته سوچونتان مرچکانګ شتون نلري، د ځینې مرچ پیسټ بدله کړئ (په اسیا بازارونو کې شتون لري او د ډیری کرایه شویو توکیو قومي برخې). په عین حال کې، کچالو د پخلی پای ته نږدې سره د سره مرچ مرچۍ سره آشنا کړئ.
د ژوړونکو اورښتونو د واورو میوه خپل خوږ خوندیتوب راوړي.
د چینایي سټلایشي ټوکرۍ وړ کڅوړی آسانه او خوشبوونکی ترکیب.
د هګۍ او میوه لوبغالي د سپی لښکرۍ او د دې مسالیدې سوچوانیا ترکیب کې نورو فصلونو سره مینځل شوي دي. د سبزيجاتو نسخه، د چرګانو ورور په ځای د سبزيجاتو ذخيره کارول، د ځمکې سورې پريږدئ او هګۍ زياتوي.
وږمه اګپللان
په جامو کې کلیدي اجزاوه د وريجو سره سره د انګورو غوښې دي ، د آسیا په بازارونو کې شتون لري. دا غصب شوی غنم د 4 نه تر 6 پورې خدمت کوي
د غوره پایلو لپاره، د وخت څخه مخکې د لوبغالو پاکول وخورئ، ترڅو دوی په بشپړ ډول سره وچ شي.
ستاره فرمی برکولی، هانګ کانګ انداز
د تغذیې د ګټو سره ډیری سخته سبزيجات، بروکولي د آسیا ذائقان په آسانۍ سره د تازه لیزن او غوړ ساس سره په آسانۍ سره جذبوي. د دې لارښوونې کلیدي موخه دا ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې بروکولي د شدید تاکید څخه مخکې په بشپړه توګه خړوب شوی او ژر تر ژره د دې لپاره چې لوژی نه سوځوي.
ستاره وچه شوی چینی بروکولي (Gai Lan)
د سیسټ سټا د چینی بروکولي (ګایان) د یو څه بټریرین چک په ښه ډول سره بشپړوي. Blanching چینایي بروکولي یو ښکلي جیډ شنه شنه کوي، مګر تاسو کولی شئ د باقاعده بروکولي یا اوږدې ډډ بروکولي څخه کار واخلئ که دا شتون نلري.
چینایي تڼۍ د اروپايي تېلو څخه ډیر پیاوړی ذائق لري. د چینايي تڼیو ډنډونه د اروپایي تېلو څخه ډیر ګټونکي دي او معمولا په مینځ کې خټکیږي. مخکې له دې چې د چین د تېلو ککړې کړم سپارښتنه کوم چې تاسو په سمه توګه د تاکونو ډنډونه وخورئ کوم چې د ښه جوړښت او ډیرې ذائقې سبب کیږي.
د یو قاعدې په توګه، چین خام سبزيجات نه خوري، او لیټی استثنا نه لري. دا د چین نوي کال لپاره لوی اړخ ډک دی، ځکه چې لیټیو یو "خوشحاله" خواړه ګڼل کیږي.
خوږ او اسانه د سترګو غوړیو او د بانس ډیری ریستوران.
د ماشوم بوک چاکی د بالغ نسلونو په پرتله ښه خوږ لري. د یو روښانه ذائقه لپاره، د زیتون غوړ کې د ماشوم بوک چای وخورئ احساس وکړئ. د اوبو په ځای کې د کم سوډیم چرګ ورور کارول کیدی شي.
دا ساده نخشه د سټیجری بوټی په ښه توګه د سټ سره.
ټوکر شوي شنه شنه مرچ د سور سره
دا ترکیب د غوږ مرچ د نیمګړتیا لپاره غوښتنه کوي، مګر که تاسو غواړئ نو دوی پریږدئ او د پوستکي 3/4 فیصده ډک ډک کړئ) مرچ مرکه لکه څنګه چې په نسخه کې ویل کیږي (.
خواږه او خوند لوبیا
د نپا ګوبان ښه خوږ لري او د ویټامینونو او منرالونو سره ډک شوی دی. په دودیز ډول، دا مسالیدونکي کابینې ډوډۍ د سړې خدمت کوي، د ساس مخلوط سره او د سبزیجاتو او الکتریاو څخه مخکې یې مخکې خدمت کول. دلته دلته په اسانۍ سره بدل شوی. د ګرمې مرچ غوړ اختیاري دی.
دا چټک او اسانه خواږه او خټکي نسخه د منجمد او سبزيجاتو سبزیجاتو او د انارو د جوس، خړور شکر او د وریجو انګورو سره د خوږ او خوند ساس څخه کار اخلي.
دا لوبیا "خشک وچل شوي،" د سوچوانانو د پخولو تکنیک دی چې دوی اضافي اضافه کوي. دا ترکیب د چینایي طراحانو غوښتنه کوي، مګر تاسو د ګرمو بټونو ، شنه لوبیا او رنر لوبیو څخه کار اخلی. دا نسخه معمولا د مرچ مرچ غوښتنه کوي، مګر ما د مرچ پیسٹ کارولي دي - که تاسو وغواړئ د وچې خاکي رنګ ځای ونیسئ.
د انګور پخه شوې وريجې او د غوړ شویو فریدو بوکو چک پخپله خورا ښه و، مګر دوی سره یو څه اضافي اضافه کوي. د سبزیجاتو وریجو لپاره پدې ترکیب کې، د وریجو د راټولولو لپاره د لارو لرونکې سبزیجونو زیاتوالی پدې مانا دی چې وریجې په ښه توګه د خپل ذائق سره اخته کیږي. د دې ختیځ چینایي ډیک په اړه ډیری توپیرونه شتون لري - د بیلګې په توګه، تاسو د مرغیو خوشحاله کولی شئ او د چینايي سایجونو په مینځ کې اضافه کړئ، یا د چین ګوبو سره د بوکو چاک ځای ونیسئ. دا یو ډیر غذايي خواړه لري چې په ښه توګه د چرګانو چرګ، غوښین، یا سمندري ډبرو سره جوړه شوې ده، که تاسو بشپړ چینایي خواړه چمتو کوئ یا نه.
د سبزيجاتو ګومان رولونه
دا ترکیب د سبزیجاتو د غوټیو د سټیس غوښتنه کوي، د اوسیدونکو ځای پر ځای د مرغومیو سره ذائق شوي. دا په اسیا بازارونو کې شتون لري.
د اوبو د سستینټ شاخص (د بیکون سره)
دا د اسانۍ ډوډۍ جوړه کول اسانه دي د تازه اوبو سیسټم سره ښه خواړه. که تاسو د اوبو سیسټم په شاوخوا کې د بیکون 1/2 1/2 ضایع کول ستونزمن یاست، هڅه وکړئ چې په نیمه بیا په نیمه برخه کې وینځئ.
د چینايي زچک جوړولو لپاره یو لذت او تازه کولو لاره چې په چینايي تاثیر لري.