الوتونکي په دې مسالای سوچانیا کاش کې وچ شوي او غوړ شوي دي. که چیرته سوچونتان مرچکانګ شتون نلري، د یو څه چټک پیسټ بدله کولو هڅه وکړئ چې په اسیا بازارونو کې شتون لري او د ډیری دوکانونو قومي برخې). په عین حال کې، کچالو د پخلی پای ته نږدې سره د سره مرچ مرچۍ سره آشنا کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 لوی کچالو
- 1 پسرلی پیاز (شنه پیاز، اسکالین)
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- د 2 چایانو چرګان د چای وینځل، وچه سپینه شراب یا وچه شیری
- 2 د چرګانو چرګ ورور (ټیټ سوډیم ښه دی)
- 1/2 د چایانو شکری
- د غوړیو کښت کولو لپاره 2 چټکي غوړي، یا د اړتیا په صورت کې
- 1/2 ټوپون د سوچوان مرچ چوپړ کړ
دا څنګه جوړ کړئ
- د کڅوړو د اوبو کارول.
- کچالو وینځئ، اړین مه مه کوئ مه کوئ.
- کچالو د پوستکي رنګ کټ مټ کټ مټ کړئ. لکه څنګه چې تاسو مینځل کیږي، د مټ سټیټونه په ژمي اوبو کې واچوئ. کله چې پای ته ورسېده، فټسټکس لوټ کړئ د اوبو په وچ اوبو او وچو اوبو کې) دا د اضافی نشایسته لرونکو نشو لرلو سره مرسته کوي (.
- د کچالو د پوښلو لپاره یو لوی ساسینګ د کافی اوبو سره ډک کړئ. کچالو ته راوړل او آلو اضافه کړئ.
- آلو آلو دوه دقیقو لپاره واخیستله، د پخولو غوټۍ یا ژبو کارولو لپاره ټوټې جلا کړئ. خړوبول
- د پسرلي پیاز وینځئ او مینځل یې کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د سویا سایس ، شراب یا شیری، چرګ ورور او شکر سره یو ځای مخلوط کړئ. یوې خواته شوی.
- غوړ د منځنۍ کچې لوړ تودوخه لوړ کړئ او تیلو اضافه کړئ. کله چې غوړ چمتو وي، پسه مرچ مرچ کارکونکي او سټریري سره د اروماتيک (تر 30 ثانیو پورې) اضافه کړئ. کچالو ته د کچالو او غوړونو اضافه کړئ (2 دقیقې).
- د چاس او پسرلی پیاز اضافه کړئ. پخپله د تودوخې لپاره کڅوړه، ټکول، د 2 نه تر 3 دقیقې لپاره. ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 78 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 267 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |