د تورټورنټ یا د Sloe بوش بیرز څخه جوړ شوی Digestif Liqueur
په باسکی کې پټکسانان یا په اسپانوی کې دچانانو یو څښاک دی چې د تورګور یا د سویل برش بیرې څخه جوړ شوی. هسپانیانو ته په هسپانیه کې لیږل شوي، د انګورو په شمال کې د باسکی سیمه په نیرورا کې ځنګل ځنګل کوي.
پیچران په ټوله اسپانیا کې یو مشهور شراب دی. دا ډیره سخته، د خوار خوندیتوب لري، او په خوله کې، دا باید تازه او اوږد مهاله ذائق ولري. دا یو رنګ رنګ دی او له 20 څخه تر 30 سلنې الکول د حجم سره.
سویی بوش
Sloe berries، د گلاب کورنۍ کې د Prunus Spinosa په توګه طبقه بندي شوي، د ګل د اندازې او شکل بڼه دي. دا تور رنګه او تور دی چې د ارغواني رنګ لري. او د مني په مینځ کې حاصل کرل کیږي. میوه د ساتونکو لپاره مناسبه ده، مګر تیاره او هلک د دې لپاره چې د مني د لمړیو څو ورځو وروسته غوره نشي. په پراخه کچه، میوه کیدای شي زهرجن وي ځکه چې په میوه کې د هایډروجن سینانایډ شتون لري. د Sloe جریان د Sloe جین جوړولو لپاره هم کارول کیږي. نور نږدې نږدي میوې شاملې دي، پلا، هګۍ، زردالو، مایتري او بادام شامل دي.
د پیچران تاریخ
که څه هم په تیره پیړۍ کې پیچران په شهرت کې ترلاسه شوي دي، دا یو پخوانی څښاک دی، چې منځنۍ دورې ته بیرته راځي او اوس د 1988 کال په پرتله رسمي "غیرقانونیت" لري. دا پدې معنی ده چې پښتانه د تنظیم کولو ډلبندي سیسټم یوه برخه ده د ناروار سیمه د تولید ساحې په توګه نوموي.
د کونسوجو ریګولډرډ ډینومومینن، پیچانان نیرورو د وینا سره سم ، د پچانانو د نومونې تنظیم کولو شورا، شراب د نیررا په شاهي ودونو کې د 14 پیړۍ په څیر په خدمت کې و او د بلینیکا نی نیرارا لخوا د بلینکا دي نویررا لخوا د هغې د درملو شتمنیو پیژندل شوي و. په منځنۍ دوره کې Navarra.
څنګه پیچاران جوړول
تاسو کولی شئ خپل پیچان د پکو سلوا ميوې، انور شراب، ځینې ګرینشونه، او د څو میاشتو لپاره د اضافي وزن سره جوړ کړئ. د پیچارو جوړولو پروسه خورا ساده ده.
- یو بوتل د دریمې برخې په څیر ډیری تیلیفونونه ډک کړئ.
- د بور سیسټم سره د بوتل په څیر سمسین روح راټول کړئ.
- که وغواړئ د تیلو غنمو یا کافي لوبیا اضافه کړئ.
- بوتل مهر کړئ او د 2 څخه تر څلورو مياشتو پورې (یا اوږدې مودې لپاره ولاړ شئ). کله ناکله بوتل بوتلول.
دا څنګه خدمت کول
دا سړه هوا، د برتانیا په یوه برنامه کې پرته له شلو 45 درجو څخه سرته ورسوئ، ځکه چې دا به ډیره زیاته شراب وخوري ځکه چې دا خټکیږي. دا د خوړو په پای کې د هضمف په توګه غوره کیږي. ویل کیږي چې پیچران د درملو ځانګړتیاوې لري چې د هضم سره مرسته کوي.
چیرې چې دا واخلئ
پيچاران په هسپانيا کې په هر ځای کې په سترو بازارونو او شرابونو کې موجود دي. دا په متحده ایاالتو کې د شراب پلورنځیو کې شتون لري چې ځانګړتیاوې لري یا نړیوالې برخې لري. لومړی په 1956 کې پلورل شوی، تر ټولو پخوانی سوداګریزه سوداګره زکو ده، د ابرروسیو ویلاسکو د کورنۍ لخوا جوړه شوې، چې د 1816 کال راهیسې د Viana په سیمه کې پارتکسان تولید کړې. دا دا برانڈ اوس د ډیوګو زمورا ګروپ ملکیت لري.
نور بریتانیا د اتکسیکو، کانټسا، باروناانو اتسا، لاس ارنیناساس، باسارانا، بارزکو، اوزو، لا نواررا، او بینین دي.
د شرابو په څیر، دا ښه عمر نلري. دا غوره ده چې دا د بوتل له دوو څخه تر دریو کلونو پورې وڅښئ.