چټلي یاکا نوو یا د ګرېل شوي جاپاني زوړ یو خوندور او چټک ډک دی چې په اسانۍ سره ستاسو د جاپاني خواړو ته داخل کیدی شي. هګۍ ګلان د پوټکي سره تړل شوي دي، چې داخلي غوښه یې خوږ او داوطلبوي، داسې جوړښت سره چې په عملي توګه ستاسو په خوله کې خټکیږي. د خدمت کولو دمخه، د جنازې پوست په سمه توګه پرانیستل کیږي او رد شوي. په هرصورت، ګیل د پوټکي غنمو لپاره د حیرانوونکي ساکوبې ذائق اضافه کوي چې تاسو به د نورو لپاره تمرین پریږدي.
د دې ترکیب لپاره زه وړاندیز کوم چې د جاپاني غنمو څخه کار واخلئ کوم چې د نورو تخمونو څخه لکه امریکایی غنم، تای غنم، او د هالینډ غنم له نورو څخه توپیر لري. جاپاني زوړ یو پوټکی او پوستکي غوښه لري. دا عموما د لویدیځ او ممکنه نورو آسیا بازارونو کې د جاپاني کرایې په پلورنځیو کې موندل کیږي؛ په هرصورت، که دا شتون ونه لري، یا هم د چینایي غنم یا ایټالیا غنم ممکن شي.
وروسته له دې چې هګۍ ګلان شوي او پرانیستل شي، دوی د کټ مټ کڅوړې ته لیږدول کیږي یا یې د انفرادي استراحت پلیټونو یا یو کڅوړې کالیفس جوړوي. وروسته بیا یخچال په ریفورجینټ کې د یو ساعت لپاره تاکید شوی او سمدلاسه یې کار کاوه. دا ډوډۍ د حیرانتیا تازه تازه اپریزیشن یا سلاد دی، په ځانګړې توګه د ګرم موسم په جریان کې.
Yaki nasu په ساده ډول موسمیږي. عموما، د نویو ګوتو او د وچو بوی خوندیو ( کاتیو توشیه ) د شلیدو ګلان جامې اغوستې او وروسته یې په ساده ډول د سویا ساس د ویش سره مینځ ته راځي.
Yaki nasu د وړو مایعاتو او خواړو څخه د جاپاني خواړو (د غنمو نخود غلیو) ته د کوچنۍ کوچني ډوډۍ یا خوا سالار لپاره جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- له 5 څخه تر 6 پورې جاپاني غنم
- سپک سپری
- نخشه:
- ګرینش: تازه زړورتیا (grated)
- ګارنش: کاټسوبوسشی (وچ بوټو سونا )
- ګرینش: شنه پیازونه
- ګرینش: سویا سایټ (کنګل شوي)، (بدیلونه) Dashi shoyu (موسمی سویا ساس)، یا پانزو (لیتریا سویا ساس)
دا څنګه جوړ کړئ
- د پخلی د غوړ سره د بیرونی بی بی سی ګل یا داخلی ګل پین پانګه کړئ.
- د پوستکي غنم په پوټکي کې منځنۍ تودوخې پورې پورته کړي تر څو چې داخلي غوړ نرم او داوطلب وي او بهر پوستکي خیر شي. په هر اړخ کې له 6 څخه تر 7 دقیقو پورې.
- له ګلاب څخه لرې کړئ او د غنمو په اړه پوستکي (پوستکي) ځای وساتئ او د کوټې د تودوخی تر آرامۍ پورې یې اجازه ورکړئ. په عین حال کې، د پوستکي (پوستکي) کیدای شي د لویو کڅوړو د سړه اوبو په توګه وکارول شي.
- کله چی هګۍ ګرمیږی، په نرمۍ سره ټول د ګرمو پوستکی لرې کړئ.
- ډډ لرونکی کړئ، او هګۍ یی په دریم یا څلورم باندی کړئ، د کوچنیو کټګوریو ټوټی تولید کړئ. د یکا نښې کولی شي د خونې د حرارت درجه یا شیده کې خدمت وکړي. چټک یکا نوښت د اوړي په جریان کې په ځانګړې توګه خوشحاله دی.
- د يکي نوي او قرنشۍ د نويو ګوتو اچولو سره، د بوننو شيندنې، او ګران شوي شنه پياز سره وځړئ. د سویا سایس سره لارۍ. په عین حال کې، د یککي پېژندل کیدای شي د دوشي شیو (موسمي سویا ساس) یا پانزو (لیمو سویا سایس) سره سیند شي مګر د سویا ساس خورا سپارښتنه کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 172 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 14 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 40 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 21 g |
| پروټین | 7 g |