د سوریوري یارکشیرز پوډونه په دودیز ډول د بریتانیې د یکشنبه ډوډۍ سره
یوځل چې د منځنۍ امریکا منځنۍ غوړ او کچالو اصلي، د ریست غوښ نه ډیری وختونه په ډوډۍ میزونو کې په لوی غټ کې راځي. د روغتیا په خواړه کې رجحان، په ډیر چټک ژوندانه ژوند یا د ډیرو نورو پیچلو ډوډۍ لپاره خوندیتوب. په هر حالت کې، د جوسري روسټ غوښین واحد خوښۍ له ساده اړخونو سره جوړه شوې لکه لیرې شوې ګرټونه او ریست شوي کچالو ستاسو پخلنځی کې د بیرته راتګ لپاره مستحق دي.
د یارکشیرر پوډل د غوښینو غوښینو سپو ذایق د خپل بشپړ ریست بف څخه د پیفف سوفیل مفینز کې ونیول. که څه هم په معمول ډول په یکشنبې کې یا په لوی بریتانیا کې د رخصتیو لپاره، آسانه چمتووالی پدې مانا دی چې تاسو کولی شئ د عادي چهارشنبې په ترڅ کې تاسو ته دا فیستیکي ډوډۍ غوره کړئ که تاسو غوره کړئ.
د غوږ غوره کول
هډوکي د هډوکي لپاره د ډیری ذائق او لوی لید لید اغیزه لپاره واخلئ. یا د ډیرو اقتصادي خوړو لپاره د پورته او لاندینې ګرد روست غوره کړئ. که چیرې تاسو کولی شئ د USDA په اړه Splplge، مګر د انتخاب څخه کم نه غوره کوئ. د تور تیاره رنګه رنګ وګورئ کوم چې د پام وړ عمر لرونکی دی، او د غوړ یوه ډبره پوښ، چې د ذائق زیاتوي او د پخلی په وخت کې غوښه د وچولو څخه منع کوي. دا پرت د خدمت کولو دمخه مخکې لرې کیدی شي نو د اضافي اضافه غوړ په اړه د اندیښنې لپاره هیڅ اړتیا نشته. تاسو هم غواړئ د ماربلنګ یا د غوږو په وسیله د غوړ وړ کوچني قطار وګورئ، کوم چې بیا بیا د ذائق اضافه کوي او د نمی ساتنه کوي.
پلان د دوو خلکو لپاره یو رشوت اخیستل، یا لږترلږه 1/2 1/2 پونډه که تاسو غواړئ غواړئ. عموما، د څلورو څخه تر شپږو پورې تغذیه کولو لپاره، 5.5 - پاونډه هډوکي په روست کې یا د 3 پونډو بې کاره کټ کې وګورئ. د ډیری پیرودلو په اړه اندیښنه مه کوئ ځکه چې د ګرمو غوښینو غوښین ډیری لوی سینڈوچونه لري.
د غوښې پاکول
اجازه ورکړئ چې غوښین د تشناب درجه واخلئ مخکې له دې چې تاسو په تیو کې وساتل شي.
ريښه په يو پنډ کې ودريږي، او موسم د مالګې او مرچ سره په ژوره توګه خوند اخلئ. په توره تڼۍ کې غوښینه په 425 ف کې د لمړیو 30 دقیقو لپاره پیل کړئ، بیا د حرارت درجه د پاتې وخت لپاره 375 F ته ټیټ کړئ. د لاندې غوره سپارښتنو په کارولو سره خپل غوره حرارت ته یې وخورئ:
- نادر: 11 دقیقې په پونډه
- منځنۍ: 14 دقیقې هر پونډه
- ښه: دقیقو 16 دقیقو لپاره
تاسو کولی شئ د تودوخې درجه د غوښې ترمامیتر سره معاینه کړئ چې د غوښین تر ټولو غټ برخې کې داخل شوي. د خونديتوب لپاره، د USDA لارښوونې لږ ترلږه 145 درجې ته د پخلي غوړ سپارښتنه کوي، لږ ترلږه د 3 دقيقې آرامۍ وروسته له دې چې تاسو د تڼۍ څخه لرې کړئ. په پام کې ونیسئ چې د تودوخې درجه به له 5 څخه تر 10 درجې درجې کې نوره هم لوړه کړي، مګر، تاسو کولی شئ د خپل دحرارت درجه لږ لږ کړئ. لاندې لین د تمویلوالی درجې لپاره لارښوونې برابروي:
- نادر: 120 ف
- منځنۍ: 145 ف
- ښه: 165 F
د بخښنې بسته کول
که څه هم د USDA لارښوونې درې دقیقې آرامۍ وړاندیز کوي، یو روټ عموما د اوږدی رغونې د دورې څخه ګټه اخلي. په ګرم ګوټۍ کې ځای ونیسئ او په خوله یې د ورق سره خیمه کړئ، بیا یې د 20 دقیقو لپاره بدل کړئ چې په اسانۍ سره د یارکشیرز پوډر د پخولو لپاره د اړتیا مقدار دی. په غوښه کې د عضلاتو ریشې د پخلی او آرام کولو پرمهال دوی ته اجازه ورکوي چې د غوښې جوس (د ګورو لپاره لوی) او د غوښې ډیر داوطلبه ټوټه راوباسي.