په چینايي خواړو کې په زرګونو ترکیبونه شتون لري. د چین خلک، ایا د اړتیا یا خوند اخیستلو سره، نږدې څه شی خوري او دوی به په مختلفو لارو کې پخاطر پخپله پخلی کړي، پشمول د سرکونو، اچولو، چټکولو، پکاو، غلا کولو او نور.
دلته دلته د څلويښتو واقعی چینايي ډوډۍ لیست دی چې په ټوله نړۍ کې په رستورانونو کې موندل کیږي. په تائیوان کې د څلویښتو لوښو لوښي، که داسې شی وي، ممکن په چین کې د څلور څلویښتو لسیزو منعکس نه وي او په حقیقت کې به په امریکا، بریتانیې او نورو کې تر ټولو لوی چال چلن نه وي، مګر دا په ټوله نړۍ کې په ټوله نړۍ کې مشهور دي.
د دې لست څخه ځینې ترکیبونه د چینايي پخلی لومړني ترکیبونه دي، نو دا د هر چا لپاره مناسب دي چې د چینايي پخلی کولو لیوالتیا لري. په دې کې لومړني وچې وريجې شامل دي کوم چې یوازې څو اجزاوو سره خورا مهم وریجی لارښوونه ده. که تاسو زده کړئ چې دا اساسي وچې وریجې څنګه وخورئ تاسو کولی شئ خپل ځان ومومئ چې په راتلونکی کې نورې اجزاوې پکې شاملې وې، په ګډون د چرګ، حام یا جلاوطني. دا د چرګانو چای ماین سره یو شان دی، دا د پخلی کولو لپاره اساسي اساسي رییس دی او کله چې تاسو پوهیږئ چې دا څنګه وخورئ تاسو د سور، سمندري غوښین یا غوښینو سره چرګان بدل کړئ او د چای ماین جوړ کړئ.
د خوږو او خوندیو د خوړو لپاره، تاسو کولی شئ زما د بل "پوستکي او غوړ ساینس " پوسټ وګورئ. دا مقاله تاسو ته یو څو بیلابیلو خوږو او هټیو سوزو ته معرفي کوي. تاسو کولی شئ د دې مقالې او ذخیرې څخه په فرج یا فریزر کې د خوږ او خوند غوړ جوړ کړئ. بیا کولی شئ د چټکو څخه ګټه واخلئ کله چې تاسو غواړئ یو څه خوږ خوږو او غوړ لرونکو مرغانو، چرګانو یا مچھلی فیلم جوړ کړئ.
دا برتنونه چټک او اسانه دي چې جوړ کړي.
(1) بنسټیز غوړ شوی چای
(2) د چرګ چرګ میین
(3) کراب رنګون
(4) د چرګانو وچې چای
(5) د هګۍ رولونه
(6) مڼه او غوړ ساینس
(7) ګرم او خوند سوپ
(8) نارنجي چرګ (ژر او اسانه)
(9) خواږه او خوله پور
(10) د هګۍ ډپ سوپ
(11) د غوټۍ پوښل
(12) د غنمو چرګان
(13) پیکنگ بت
(14) وونټون سوپ
(15) د میوه لرونکو وچو وریجو
(16) تفریح فیوژن Fondue
(17) پوټیساکر
(18) Beef Wth Broccoli
(19) د عمومی تسو چرګین
(20) کنگ پاؤ چکن (Stir-fry)
لاندې لوړې لوړې
(21) کیري پفس
(22) Fondue Chinoise
(23) جویازي کڅوړه
(24) د خوږ او خوږ چرګان د نیبو سره
(25) میو گو گی پین
(26) سړی شوی ډوډ ټوخی
(27) چار سي با با
(28) سوچوان چکن
(29) د شنو دانیانو جشنونه
(30) د سبزیج وړ ماین
(31) د سور چوپ سای
(32) سیر لرونکې ماشوم بو بو چای
(33) خوشې کوکیز
(34) د منګ پوډل
(35) پوټسټیکر Dipping Sauce
(36) میوه وتون (د سور او شربت سره ډک)
(37) د بیکون لرې کولو د اوبو غوښتي اپارتمان
(38) وینستون ویپرس
(39) Beef and Broccoli
(40) د چرګ چوپ سای