د جنرال تسو د چرګ لپاره دا لارښود د رستوران غوره کول دي چې د مستند حن ډوډۍ په اساس په ډیره توگه د "ملګری ناستې ځای ځای چرګ" ته ژباړل شوی.
که تاسو خوښوی، تاسو کولی شئ د چاسکو 2 کڅوړه کانتینګ د نورو ساس اجزاوو کې وسوځوئ. د زیاتو چټکیو لپاره، د ساس اجزاء زیاتوالی سره د 1/2 په پرتله ضایع کړئ (د بیلګې په توګه، 3 وړو تیاره سویا ساس، 1 1/2 د چرګانو چای ویناوو، او نور).
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ لپاره
- 1 پونډ چرګ
- 1 تڼۍ سویا ساس (روښنايي)
- 1 لوی هګۍ (په روښانه توګه وهل شوی)
- تور یا سپینه مرچ (تازه چک شوی ځمکه)
- کورنشاټ (د اړتیا په صورت کې)
- د 3 نه تر 4 پیالو تیلو (لکه د ژورې خواړو او غوړیو لپاره اړین اړتیا)
- 3 شنه شنه پیازونه
- له پنځو څخه تر لسو کوچنیو وچو مرچ مرچ (چک کول)
- د سوز لپاره:
- دوه ټوټې
- تور سویا ساس
- د چرګانو چای انګور
- د 2 چاسکو چینایي چینایي وریج (یا وچ خیریه)
- د چرګانو شکر (وړی سپینه)
- 3 د چرګانو چرګ ورور (یا اوبه)
- 1 د چرګو ګوتوونکی (منبع)
- 2 تپشون لہسن (منډول شوي)
- اختیاري: 2 تفاوتونه
- د انار ډډ
دا څنګه جوړ کړئ
د چرګ چمتو کول
- مرغۍ په انچو کی کیچو کڅوړه کړئ. د چرګانو کیبل د لمر سویا ساس، هګۍ، او مرچ سره ګډ کړئ.
- د مرغومې کاڼی ډک کړئ په ښه توګه د چرګ کوټ، د پخلی غوټۍ کارولو یا ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو په هغې کې مخلوط کړئ.
غوړ جوړ کړئ
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د تور سویا سایټ، د وريجو انګورو، د وریجو شراب، بوره، وروره، انګور، لہسن او اختیاري کڅوړې شاملې دي، چې د شلو منحل کول.
- یوې خواته شوی.
غوښه پاک کړئ
- غوړ په یو چوکۍ کې 350-360 F / 175-180 پورې. د چرګانو کیوبونه په ګرمو تیلو کې ، په یو وخت کې یو څو ټوټې، او د ضایع کیدو تر وخته ژورې خواړه پرې کړئ) له 3 نه تر 4 دقیقو (. د چرګانو کیوبونه لرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وویشئ.
- وخورئ او د غوړ پاک کړئ. د چرګانو غوړ مینځته کړئ. کله چې غوړ ګرم شي، شنه شنه پیاز او وچ شوي مرچ مرچ شامل کړئ. د اروماتيک تر مينځ تیری (تقریبا 30 ثانیه).
- ژور خواږه چرګان بیرته بیرته بیرته راستانه کړئ. کله چی د چرګانو کیوبونه خړوب کیږی دقیقی (تقریبا 1 دقیقه).
- د چرګانو خواږه د غاښونو غاړې ته واچوئ. چاسۍ یو چټک بیا بار کړئ او د ګوزڼ مینځ ته یې اضافه کړئ. که چیری تاسو د چرګانو غوټی ته د چټکی سره اضافه کړئ، دا په دوامداره توګه د 1 نه تر 2 دقیقو لپاره ډیریږی.
- د چرګانو غوټۍ د چرګانو او مکس په وسیله کړئ. کک او د دوو دقيقی لپاره یی د هغه وخت لپاره چی چرګین په چټکی سره د چرګانو سره لیټ شوی وی. سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 395 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 321 ملی ګرامه |
| سوډیم | 918 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 40 ګرامه |