یو مشهور ریستوران ډک ، د مور ګي لپاره دا ترکیب معنی لري چې په کینیټین کې "د مرچ تازه چرګ سره تازه مرچونه". اصلي ډک چې د ګی ګی ګی په نوم یادیږی ، د لویدیځ ذوقونو سره سمون درلود.
په دودیز ډول د ټولو تڼیو مشریو سره جوړ شوي، نور ډول ډول توغندي بدلیدلی شي او پداسې حال کې چې په ځینو نسخو کې د بانس ټوټی، د اوبو سیسټم، او د واورې مڼو شامل دي، نور په بروکولي او نورو سبزیجاتو کې شامل دي. په ورته ډول، ځینې نسخې د سیري ساس سره جوړېږي، پداسې حال کې چې نور یې د غنمو ساس لري.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ لپاره
- 3/4 پونډه بې وزله، د پوستکي بې وزلو سینه
- د مارینډ لپاره:
- 2 ټوټې سویا سایټ
- 1 چرګان وریجی (یا وچه شیری)
- لږ ټوټې د تېلو غوړوي
- د توغندیو کڅوړه
- د سبزیجاتو لپاره:
- د غوړو تازه تشنابونه
- 1/2 د پیرود بانس بکسونه
- 1/2 د ډبرو کڅوړو سیسټمونه
- د 2 سلګونو ګوتو
- 1 د لرګی غوټی
- د سوز لپاره:
- 1/2 د غوږو ذخیره
- د چرګانو غوټۍ
- د چرګانو شکر
- د توغندیو کڅوړه
- د تڼیو تشناب لپاره د چټکو غوړ تیل (یا د اړتیا په صورت کې)
دا څنګه جوړ کړئ
مارینډ جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د سویا سایس، د وریجو وینځل یا وچه شری، د ګوتو غوړ، او د تیږو 1 کنډک سره سم نرم کړئ.
- د چرګانو پټول شامل کړئ، د ټولو خواوو کوټ کولو لپاره ډاډ ترلاسه کړئ، او د چرګانو لپاره د خونې په درجه کې 15 دقیقو لپاره چرګ کړئ.
د سبزیجاتو چمتو کول
- په داسې حال کې چې چرګ چرګان کوي، سبزيجات چمتو کوي. خامې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او کندې ټوټې ټوټې کړئ.
- د ټیمونو بانس ټوټی او د اوبو سیسټینګ وخورئ او هر ډول "tinny" چک خړوب کړئ.
- غوږ ونیسئ او اغوسته یې کړئ، او د لرګو غوږ پرې کړئ او وخورئ.
د ساس چمتو کول
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د چرګانو ذخیره، د شکری چټی، شکر، او د تیږو 1 کڅوړشی تر هغه وخته چی نرمه او جلا شی.
د اجزاوو تیریدل پیل کړئ
- یو ګوټی ومینځئ او بیا د 2 چټکو غوړ اضافه کړئ . چرګ او سپوږمۍ اضافه کړئ تر هغه چې دا رنګ بدل کړي او تقریبا نږدې پخیږي. لرې کړئ او لرې کړئ.
- د غوړ پاتې 1 چرګې شامل کړئ. ګوتو او لرګو ته زیاتوالی ورکړئ، او په لنډ ډول تیریږي. محصوالت اضافه کړئ څو څو ثانیو لپاره، بیا د بانس ټوټیو او د اوبو سیسټمونه اضافه کړئ. په لنډ ډول سره.
- چاسۍ یو چټکتیا بیا ورکړئ، بیا د ګوزڼ په مینځ کې ښه کڅوړه وکړئ او چټۍ زیاته کړئ. کک، د چټکی تر مینځ تیریدو پورې مینځل.
- بیرته راګرځیدل چرګ. مخلوط، ګرمۍ، او ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
یادونه: تاسو د چرګانو ذخیره پرځای د چرګانو ورور کارولی شئ. یوازې هغه د یو شی په لور راوړوئ، د ذایې لپاره یو څه وریجی ویناوه اضافه کړئ، او اجازه راکړئ چې د نږدې 5 دقیقو لپاره غوڅ شئ. بل توپیر دا دی چې محصوالت د چرګانو ورور کې د سینګ غاښونو څخه مخکې راوباسي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 326 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 71 ملی ګرام |
| سوډیم | 855 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 28 g |