د چین نوی کال په جریان کی د چینایی کڅوړی (جوزیزی) ډیر مشهور دی
څه ته اړتیا لرئ
- جوزيزي ټوټه:
- 3 کپ
- ټول مقایسه اوړه
- تر 1 1/4 ډک سرد اوبو پورې
- د چرګو مالګې 1/4
- ډکول:
- د پیټ لوبیا یا غوښه یا غوښه
- د TB سویا سایټ
- د چرګانو نمک 1
- 1 TB د چین چای وینځل یا وچه شیری
- د چرګانو تازه غوړ سپین سپین مرچ، یا چک کول
- 3 نری رنځ تیل غوړوي
- 1/2 د شنه پیاز (پسرل پیاز)، په نرمه توګه مینځل کیږي
- 1/1/1/1 cup
- 4 ټوټې ټوټې د بانس ټوټې ټوټې شوې
- دوه بوټان تازه پوستکۍ، په نرمه مینه کې
- 1 کلو لوسن، چټکی او نرمه مینه
دا څنګه جوړ کړئ
.1 مالګې په اوړو کې راټول کړئ. ورو ورو په سړه اوبو کې ډکېږي، او دومره نرمه ټوټه جوړه کولو ته اړتیا ده. د امتیاز په پرتله زیات اوبه مه رسوئ. ټوخه ټوخه په یوه نرمه بسته کې وخورئ. ټوخه پوښ کړئ او لږترلږه د 30 دقیقو لپاره آرام شئ.
.2 پداسې حال کې چې ټوخه آرام کوي، د ډک اجزا چمتو کول. د سویا ساس ، مالګې، د وريجو ویناو او سپینه مرچ غوښه ته واچوئ، یوازې په یوه لار کې ځنډول.
پاتې اجزاء اضافه کړئ، په هماغه لار کې سره مینځل، او ښایسته مخلوط کړئ.
.3 د کښینې ټوټې جوړولو لپاره: ټوخه ټوټې وخورئ تر هغه پورې چې یو نرم غږ جوړوي. ټوخه په 60 برخو ویشئ. هر ټوټه په یوه حلقه کې د 3 انچو په قطر کې رول کړئ.
.4 د هر لوازمو په مینځ کې د ډکولو یو کوچنۍ برخه (د 1 درجې کچو چڼون) ځای ونیسئ. د څښاک د غاړو کنډک د اوبو سره گیله کړئ. په نیمه نیمه شکل کې ډوډۍ ډک کړئ او کنډک مهر مهر کړئ. د پونډو پاتې برخه سره دوام وکړئ.
.5 د پخلی لپاره، د اوبو لوی لوی برخی یو خولی ته راوړی. نیمه کڅوړه اضافه کړئ، دوی نرم نرمښت چمتو کوي نو له همدې امله دوی سره یوځای نشي. اوبه یو خټکی ته راوړوئ، او 1/2 کیلو سرد اوبه اضافه کړئ. پوښ او تکرار کړئ. کله چې پوستکي د دریم ځل لپاره د کښت لپاره راځي، دوی چمتو دي. وچ کړئ او لیرې کړئ. که وغواړئ، نو په دې وخت کې به یې وچ واخیستل شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 388 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 43 ملی ګرامه |
| سوډیم | 632 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 34 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 19 ګ |