چينايي پوټسټاکر، کيندل او جوزيزي (د غنمو د اوړو سره جوړې شوي کيندۍ) تل په چينايي خواړو کې ډډ ډکول شوي دي. دا سواد اطمینان ورکوونکي لږترلږه 2000 کاله کیږي، او په مختلفو ډولونو کې راځي. خراب او ډکونه کیدای شی خوږه، مساله او سپیوری وی او کیدای شی غوښه، سبزیان یا حتی د وریجی څخه وی. د پخلنځی انتخابونه غلا یا تیریدل شامل دي.
البته، د خټکي چوکۍ چې تاسو د خپل پوټسټیکر لپاره غوره کوئ دا تجربه کول یا ماتول دي. ډیری خلک د بیالبیلو چمتو کولو لپاره د څو سایټونو وړاندیز کوي او میلمنو ته اجازه ورکوي چې خپل خوښه غوره کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- دلته د ډوډۍ د چټک لپاره پنځه ځانګړي ترکیبونه دي. تاسو کولی شئ د هر اجزاو مقدار بدل کړئ چې په ټولو ترکیبونو کې کارول کیږي ترڅو ستاسو شخصي مزایط وټاکي. د مثال په توګه، که چیری تاسو غواړئ ستاسو د چټک مصدوم غواړئ، په چاس کې د کټی مرچ دوه برابره کړئ. که تاسو غواړئ چې د ډوډۍ چټک خوږه شېبه اضافه کړئ د یو نیم چاسون شین اضافه کړئ. دوی ټولو ته هڅه وکړئ، او غوره کړئ.
- یاداښت 1: بنسټیز سچیان ډیټس سوس
- دا په ختیځ کې د کڅوړو / جوزولو لپاره خورا خورا مهم پوښل دی. د سیچوان مرچ د دې ترکیب کې یواځې اختیاری دی، تاسو کولی شئ د مرچ تیل وکاروی که چیرې تاسو خوښ وي. د انګور غوښه هم اختیاري ده. زه په خپله نه غواړم د سرک په برخه کې زما پوستکي چوک ته د پوټسټیکر، ګنډلو یا جوزیکي لپاره. خو ځینې خلک یې خوښوي!
- عنصرونه
- د لیو لین 1، دا کم کړئ
- دوه چنده
- د سویا سوټ
- د چاسکو شکر 1، تاسو کولی شئ د کلاټور شکر یا ډیمرارا شین کاروئ
- د مخلوط غوړ غوړ یا سپین ګوتو غوړ جوړه کړه. دا غوره ده چې د سپینې ګوتو غوړ استعمال کړئ که تاسو یې ترلاسه کړئ.
- نيم تاچون سيچون مرچ غوړ (اختياري)
- 2 ریکارډ: ساده سایټري ډوډۍ سوس
- عنصرونه:
- د چرګانو سوځیدونکي سویا سایټ
- 1 پاڼه
- کنجد غوړي
- د چینایي سرې چای سرګي 1 ټګۍ (یادونه: د سرې سرې سرې نه دي)
- د تیپسو دوه چرس، مینځل شوي
- دریم څپرکی: مسخره او غوړ ساس
- دا خټکي چټک به ستاسو پوټکيکانو ته "کک" ورکړ شي. دا د هغو خلکو لپاره چې د ډیریدو او خوندور خوړو سره مینه لري د مغز وهنې چټکه ده.
- عنصرونه:
- 3 د چټکیو سوځیدونکي سویا سایټ
- 1 ټوپۍ کښت پسرلی پیاز
- 1 مرچ، لرې شوي تخم او کندې په ښه ډول سره
- د لیو لرګیو 1
- ½ د چرګانو د جوانې جوس
- نيم چاسن شني
- څلورم څپرکی: د میوه لرونکو غوټیو ساس
- دا ډوډۍ چټی د ډوډۍ "سیچونیو سره د رییو تیلو ټانګ" لخوا مینځ ته کیږي او دا مساله خوندیتوب لري، نمکۍ لري او د مغز خوند لري.
- عنصرونه:
- 2 چټکونه د سویا سایټ
- نیم چیلنج د چلی غوړ
- 1 ټوپک په ژوره توګه پسرلی پیاز کټ
- د چرګانو ځمکی تیغلی
- د چرګانو شکر
- پنځم څپرکی: د جاپاني سټایل ساس
- دا ډوډۍ ساس د جاپاني خواړو لخوا هڅول کیږي. ځینې خلک ښایي دا ذائق خوښ کړي مګر ځینې خلک به فکر وکړي چې د سیسټم چاس ډیره پیاوړې ده. مګر د پوټ ریکاکرانو لپاره یو ډول مختلف ډوله ډوډۍ چټۍ ده. نو که تاسو د لومړني پوټکیکر ډوډۍ د چټک پوټکی احساس کوئ نو تاسو کولی شئ دا سایټ یو چاته ورکړئ.
- عنصرونه:
- 2 پاڼي Bonito ذائعه سویا سایټ، د سویا ساس باید د چینايي / آسیا سپرلیو کې د جاپاني خواړو په برخه کې شتون ولري.
- 1 تپون جاپانی جاپاني سایټ یا بلکه تاسو کولی شې د ټاهینی سټیس کارولو سره
- یو چاسون سپین سپی
- د چرګانو شکر
- د چرګانو مرمر
- نيم چنده اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
کړنلاره:
هرڅه سره یوځای سره یوځای او ټول د لږ تر لږه 30 دقیقو لپاره آرام کړئ ترڅو د ټولو اجزاو ذائقانو سره یو ځای شي ترڅو سم سمبال شي.
په خړوب شوي کنټرولر کې ذخیره کړئ په هغه وخت کې چې کارول چمتو وي. (د 3 څخه تر 4 ورځو پورې کار واخلئ). د پوټکیکر سره خدمت وکړئ.