د لوی پاک ویش څخه ګټه واخلئ (که تاسو یو بلونون ویس، ټول غوره) یا پاک تشنابونه یا په موقتي مایکر کې د ویسک منسلک کړئ ترڅو هګۍ یوازې د فوممی تر څنګ ونیسو. بیا د یوې مالګې مالګې او / یا د ټرتر کریم کریم د هر 2 نه تر 4 هګیو سپینو لپاره، په داسې حال کې چې تاسو د هغې په پرتله د نورو هګیو سپکو سره کار کوئ، 1/8 کڅوړه د 8 سپینو لپاره او اضافه کڅوړه 1/4 لپاره یو درجن ته د ثبات فعال په توګه د لنډ کاري عمل مالګې او کریم دواړه او د هګیو سپینو سره مرسته کوي کله چې خپل شکل ونیسي.
ياد وساتئ: که تاسو د مسو د کڅوړو څخه کار واخلئ، د ټيټر کريم پريږدئ. همداراز، که تاسو د تاټریر کریم کریم څه نه پیژنئ، اندیښنه مه کوئ یا د هټۍ بهر ته ځي؛ د هګۍ ډیرې سپینې د مرستې پرته پرته ویجاړ شوي دي!
04 06
د هګۍ ویټس وپلټئ: نرم پویکونه
د نرم چرګانو هګۍ. مولي واټسن
اوس دا وخت دی چې سپکو، یا وهلو، د هګۍ سپینګانې. که دا د لاس په وسیله ترسره کوئ نو تاسو دا هڅه کول غواړئ چې په ډیرې اندازې سره ترسره کړئ، د لوی او پورته برخی حرکت کې د ممکن امکان سره مخلوط هوا ته کار وکړئ. که چیرې د برقی بیاتر یا یو مایکر مایکر کار واخلئ، منځنۍ چټکی هګۍ وباسئ پداسې حال کې چې تاسو کولی شئ په پوره اندازه د هغوی پرمختګ څارنه وکړئ.
لاړ شئ او ژر به تاسو سخت چوپۍ ترلاسه کړئ. دا د هګۍ سپي به ستاسو شکل وساتي، حتی کله چې پورته خواشینی او ګرانه او ګرد، تاسو د پورته خطر په اړه لیدل کیدی شئ.
دا وروستی پړاو دی چې تاسو یې غواړئ لاړ شئ. که چیرې تاسو د سپینو څښلو وساتئ نو دوی به وچ شي، د چټکي شین رنګ له لاسه ورکړي، او بیا د سمندر په جریان کې د فوم لاره جلا کړي، او بیا د پروتین جوړښتونه په پام سره سره تمرکز کړئ او هوا سره ډک شي او جلا کړئ، په هګیو کې اوبه او پروټین به جلا شي، او تاسو به د مثال په ډول د اوبو او د جامو ډبرو بوی سره پریښودل کیږئ.
یادونه: د هګۍ سپی سپینې په سمه توګه نازک دي، نو اوس یې تاسو وغوښتل، دوی یې وکارئ! که ستاسو لارښود د "بسته بندي" لپاره په یو بټری کې یا بل بل مخلوط سره غږ وکړي، په یاد ولرئ چې تاسو دوی ته د هوا ډوډۍ وهلې او تاسو غواړئ چې څومره امکان ولري هلته هوا وساتئ. په چټکۍ سره ډک کړئ، د کڅوړ په ښکته برخه کې د سپتولا چلولو وروسته او په ساده توګه د برټری او سپین ګانو څخه پرته په هرڅه د معمول په څیر سره یوځای کول. دا به لږ څه صبر وکړي چې هر څه شامل شي، مګر تاسو به ستاسو د وروستي ډوډۍ د رڼا په باره کې انعام ترلاسه کړئ.