چرګ - ترکیبونه او معلومات

چرګان د لاتینې امریکا ته نه دي - دا د اروپا څخه وارد دي (که څه هم هلته د پولینیس څخه جنوبي آسیا ته د چرګانو د راتلو امکانات شتون لري). نن ورځ لاتیني امریکا د ځانګړو مشهور چرګانو ډوډۍ لپاره ډیر ښه پیژندل کیږي، لکه د ارروز کن پوللو او د پیرو سوریه پاللو ​​لا برسا . د پیرووی برنامه چرګ د یو دلیل لپاره مشهور دی - د مصالحو ځانګړی ترکیب د غوړ غیر معمولی ذائق برابروي. دا ډک یوه زړه پورې تاریخ لري: دا د 1950 په لسیزه کې د سوئس رستوران لخوا د هغه مشهور رستوران لا گرجاز Azul لخوا مشهور شوی (چې لا تر اوسه هم د لیما ریستوران دی). دوی میخانیکي توکی ډیزاین او پیټ کړل چې ډیری چرګان په یوځای سره (el rotombo).

د هګیو لپاره اسپانیا کې کلمه ګالینا ده ، او ګالو مرغ دی. په هرصورت کله چې تاسو د چرګ غوښې خبرې کولې) لکه د خوړو په څیر (، تاسو معمولا د پوللو کلمه کاروي. مګر ځینې ریستورانونه لاهم د ګیلینا یا ګیلو کلمه لري لکه سانوکوکو دي ګیلینینا (سا سوپ). دا کار دا وه چې خلک د ذایقانو او د روسټرس په پرتله د سینګونو د پخلنځی کارولو ترمنځ توپیر درلود.

که څه هم دا د واورې چټکه ده، مګر د لیستونو چمتو کولو او خوندیتوب لپاره د جنوبي امریکایانو په زړه پورې لارو لپاره لاندې رستوران لیست وګورئ.

• د 06 01

  د چرګانو چرګانو ترکیبونه

  ګرد شوی کمین لیم چکن - پاللو ​​لا پلانچه
  د چرګانو چرګانو ټیکوس
  د ګرم شوي ډک شوي چرګ رولونه - Pamplonas de Pollo
  

• 02 د 06

  د چرګانو سټیټونه او سوپس

  پیرویو په کیلیټرو سوس کې چرګ چټک کړی - سیکو دي پوللو
  ارروز کان پوللو ورډ - د پسونو سره شنه شنه چرګ
  پوللو ارواجادو - چرګانو او مڼو
  پوللو این اسکابای - د پیاز او پیاوړو چرګانو سره
  د اوکرا سره چرګ - فرانکو کن کوبو او ای انګو
  پیرویا مساعده کرومین چکن - آجی دي ګلاینا
  د اسانۍ سست ککر چټک شوی چرګ
  چرګ او چایېلا ویل ویلینسیا - ارروز کان پوللو نیکارګینس
  د چرګانو سوپ د روټ سبزیجاتو سره - سوانکوکو دي گیلینا
  ورو ورو کڅوړه چرګان او کچالو "A لا برسا" - پوللو او اولا د کوکونین لینټا

• 03 of 06

  غوړ ککړ شوی چرګان ترکیبونه

  پوللو لا برسا - پیروین له منځه وړل شوی چرګ
  د پیرو الوتونکو سره پیرووی له منځه تللی
  چیمچریری چرګان او کراوټ
  پوللو لا برسا د چرګانو سینه

• 04 06

  د چرګانو چرګانو لوازمات ...

  د کوینو د چرګ داوطلبی
  ګووا ګاز شوی چرګ
  په کریمیا کوکونټ سوس کې د چرګانو تیري
  د اګرین د جوزجان سوټ سره د چرګانو تیري
  د چټک پیرویو طرز ډوله چرګ ډیری - پوللو سالټادو
  د اونۍ لپاره سکیلټ کلینټ د کل، تامارو، اماناتت او کوینو سره

• 05 06

  د چرګانو ترکارۍ لوازم ...

  د سټرابیری جنجین ډنډلو سره د مرغانو چرګان سلام
  چیمچریوری د چرګانو سلاد - انسسلال دی پوللو کان چیمچریوری
  Causa Rellena con Pollo - د چرګانو ترکارۍ سره زرغون الوتونکي
  ریینا پیپیاډا - د چرګانو ترانسپورت اډیډ سینڈوچ

• 06 06

  د چرګانو ډیری سیسټمونه ...

  د چرګانو امپاناساس - امپاساداس پالو
  غوره چکن ایپپس - د ایپا ډی پوللو
  وینزویلا د چکن پاټ پائی - پولویوروسا دي پوللو
  نوی نړی چکن Empanadas - Empanadas de Pollo، Frijoles، ساالسا ی قوسو
  کوکسین - د برازیل چرګان کرکټونه