چرګ - ترکیبونه او معلومات

ریټیساس - پوللو

چرګان د لاتینې امریکا ته نه دي - دا د اروپا څخه وارد دي (که څه هم هلته د پولینیس څخه جنوبي آسیا ته د چرګانو د راتلو امکانات شتون لري). نن ورځ لاتیني امریکا د ځانګړو مشهور چرګانو ډوډۍ لپاره ډیر ښه پیژندل کیږي، لکه د ارروز کن پوللو او د پیرو سوریه پاللو ​​لا برسا . د پیرووی برنامه چرګ د یو دلیل لپاره مشهور دی - د مصالحو ځانګړی ترکیب د غوړ غیر معمولی ذائق برابروي. دا ډک یوه زړه پورې تاریخ لري: دا د 1950 په لسیزه کې د سوئس رستوران لخوا د هغه مشهور رستوران لا گرجاز Azul لخوا مشهور شوی (چې لا تر اوسه هم د لیما ریستوران دی). دوی میخانیکي توکی ډیزاین او پیټ کړل چې ډیری چرګان په یوځای سره (el rotombo).

د هګیو لپاره اسپانیا کې کلمه ګالینا ده ، او ګالو مرغ دی. په هرصورت کله چې تاسو د چرګ غوښې خبرې کولې) لکه د خوړو په څیر (، تاسو معمولا د پوللو کلمه کاروي. مګر ځینې ریستورانونه لاهم د ګیلینا یا ګیلو کلمه لري لکه سانوکوکو دي ګیلینینا (سا سوپ). دا کار دا وه چې خلک د ذایقانو او د روسټرس په پرتله د سینګونو د پخلنځی کارولو ترمنځ توپیر درلود.

که څه هم دا د واورې چټکه ده، مګر د لیستونو چمتو کولو او خوندیتوب لپاره د جنوبي امریکایانو په زړه پورې لارو لپاره لاندې رستوران لیست وګورئ.