دا چرګ ایپنډاډا نسخه (د پولنډ امپنډا پولیو ) د خوړو ډوډۍ سره پیل کوي چې د دودیزو چرګانو ډکول، کارمل شوي پیاز پیاز، زیتون او د سخت شوي هګۍ ټوټې سره پیل شوي. لکه څنګه چې تاسو د هغې سره خوښ وي نو که څه هم.
هیڅ شی ځینې ناڅاپه، ګرمي، تازه پخې شوي چرګان نه اخلي، پرته له دې چې د خونې د حرارت درجه کې بل څوک وخوري، یا بله ورځ به د غرمې لپاره د سړه هوا ولري.
د چرګانو امپاتادونه دومره خوار نه دي چې هیڅکله به تاسو هغوی ته خدمت ونه کړئ او دوی د ناچاو، ډوډۍ، ډوډۍ، اشتیټ یا سنویک لپاره د خوښې وړ وي.
د ښه خوړلو لپاره، د ورځې ډکولو مخکې له هغې څخه ډک کړئ او دا په یخ کې په نیمه شپه کې د ریفورجیک کې.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 خدمت کول
- امپنډا ټوټه
- د 2 نه تر 3 بې بنسټه، د پوستکي بې وزلو سینسو (یا د 2 نه تر 3 پیالو ټوخه شوي چرګ شوي چرګ)
- د چرګانو بیلون کیوب
- 1
- بڼ پاڼه
- اوبه یا د چرګانو ورور
- 1/4 د سبزیجاتو غوړ
- دوه لوی پیاز، کټ
- 1 ټوپون پیپرکا
- د چای ګوتو 1
- 1/2 چسپان
- مرچ پوډر (یا چک کول)
- 1 1/2 ټوټې شګې
- مالګه او مرچ
- 3 سخته شوي هګۍ، کنده شوې
- 1/2 / 1 غوړي شنه زیتونه، مینځل شوي
- یو لوی هګۍ زڼی
- د چرګانو اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
Empanada Dough
- د لارښوونې لارښوونې تعقیب کړئ، د امپینډا ټوټې چمتو کړئ، پلاستيکي لرګي پوښ کړئ او تر څو چې راټول شي چمتو کړئ.
بشپړ کړئ
- چرګ د چرګانو چرګانو په کوچنۍ بټ کې د بیوان او خولې پاڼي سره ساتل، او د اوبو یا چرګانو ورور سره پوښل.
- د خوږ راوړل او د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره د ټیټ حرارت تودوخه، تر هغه وخته چې چرګ پخیږي. په ورور کې ښایې راځئ.
- ټوخه چرګ کوچنۍ ټوټې ته، او د پخلی د مایع د 1 یا 2 ټوټو پواسطه مینځل. یوې خواته شوی.
- په تولیدو کې د حرارت غوړ. کټین پیاز، پوپریکا، جینج، د مرچ پاؤر، شکر، مالګه او مرچ د چک لپاره.
- د 15 نه تر 20 دقیقو لپاره ټیټه تودوخه کک کړئ، تر څو چې پیاز نرم او واضح وي، او مخلوط خړور دی.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او چرګ په چرګ کې وخورئ. د ښه خوړو لپاره، راتلونکی ورځ پورې ډک کړئ.
- په ژمی ډک مخلوط کې سخته شوي هګۍ او زیتونه کښت کړل.
د امپاسادونو راټولول
- جلا Empanada ټوټه په ګالف بال کې د سائز اندازه ټوټې او هر یو یې په اسانه بال کې راولي. اجازه راکړئ 5 دقیقې آرام کړئ.
- په یوې ټوټې شوې سطحه کې، د غوټۍ هره برخه په یوه ګرد کې د 6 انچو په اندازه قطر ته واچوئ.
- د ګرد په مینځ کې د 2 نه تر 3 ټوټو ټوټو ډک کړئ. د خړوبنۍ برخې نیمایي برخه د اوبو سره په نرمه توګه د ټوټی ټوټې برش کړئ.
- د نیمکیرکل د جوړولو لپاره د ډوډۍ د سر نیمایي پوښ کړئ، او په مهر سره په مهر سره فشارونه کړئ.
- فشار لاندې کنډک لږ لږ اوبه سره برش کړئ او کنډک په ځان باندې، په چوکۍ او کریک کولو سره د چوغی په څیر تاثیر کولو لپاره .
د امپاسادونو اخستل
- د حرارت توره 425 ف.
- په بیکډ پاڼه کې امپنډاونه وساتئ.
- د هګۍ زيړ د اوبو او برش سره مخلوط کړئ د هر امپنډا ټوله سطحه په روښانه ډول سره.
- د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې کیږدئ، تر هغه چې زرغون غوړ او لږه ټوټه شوې وي.
- ګرمۍ یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 391 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 167 ملی ګرامه |
| سوډیم | 161 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 37 g |