اپاپس د مچارپا په نوم د ځانګړو ډوله ډبرو سکارو څخه جوړ شوي د ګلابو تولیدي جوار کیک دي. دوی خورا خوړو خواړه دي چې په کولمبیا او وینزویلا کې خورا مشهور دی او دوی په کور کې د اسانولو لپاره اسانه دي.
د وینزویلا د تناسب تناسب ډیر ګران دي او ډیری وختونه د غوښې او نورو شیانو سره ډک شوي ترڅو د مختلف ډوله سیپا سایډچس جوړ کړي، لکه نامتو رینا پیپیاډا د چرګ او آیوکودا سره. آيسپس د خوړو سره ښه دي خو په ځانګړي توګه د ناامني لپاره ښه دي.
آپپس په خندا کې د نرم او کریمی ساختمان سره یو خنډ بهر لري. دوی د توسټیلاس یا تناسب په پرتله د میوه لرونکی میوه لري او د نورو ذایقونو لکه د پخلی غوښه، لوبیا، یا د ساال سالسا ګنډلو لپاره پوره دي .
څه ته اړتیا لرئ
- دوه میتره مرارپا کانال
- 1 / 4-2 د اوبو اوبه (تودوخې)
- 1/2 د شیدو شیدو (یا تیتر)
- 4 چرګان مکھن (خټک)
- د چرګانو نمک 1
- دوه چنده غوړ
- 1/2 د چایانو شکری
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 325 ف.
- په یوه لوی کڅوړه کې، ټول وچ خام مواد سره یوځای کړئ.
- 1 1/4 د اوبو اوبه او شیدو شامل کړئ. تناسب او کلکه تر هغه وخته چې مخلوط ډیر نرم وي. اندیښنه مه کوئ که چیری ټوخه ښکته شی.
- د مخلوط آرام، پوښل، د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې، اجازه ورکړئ چې د مرغومي وخت ورکړئ ترڅو ځینې مایع جذب کړي. ټوټه باید اسانه او اسانه وي، پرته له دې چې ستاسو په لاسونو کې ډډه وشي. که ټوخه ډیری ښکته وي، تاسو کولی شئ لږ څه نور اوبه یا شیدو اضافه کړئ.
- د څو دقیقو لپاره ټوخی ټوخی کړئ او د 5 دقیقو لپاره بیا بیا پریږدئ. ټوخه باید کافی اندازه مینځل شي چې تاسو کولی شئ دا په پټو کې شکل ونیسئ پرته له دې چې د کنډک شاوخوا ډیری درغلۍ جوړ کړي. که چیری ټوخه ډیره ګرمه وي، د کوچنۍ اندازې اندازه ماسارډ اضافه کړئ، په اسانۍ سره وچاخلئ، او ټوټې یې د 5 دقیقو لپاره آرام کړئ.
- د ټوټې ټوټې واخلئ او د لاسونو سره یې په ګردي ډکونو کې، تقریبا 3/4 انچ ګوتو او 3 تر 3 1/2 انچو په قطر کې شکل کړئ.
- کله چې کاپي جوړې کول، ستاسو د ګوتو سره کنډکونو سره هر ډول درغلۍ ترمیم کړئ (ستاسو ګوتې یې اوبه سره مرسته کوله). که چیرې ټوټه ډیری شي، لکه څنګه چې تاسو یې شکل کړئ، د خټکې یو څه نور مایع کړئ تر هغه چې دا لوی غټ شکلونه جوړوي پرته له دې چې په ډسکونو کې کیښودل شي.
- په روښانه ډول د لوړې سپکي ماڼۍ سطح ( د اوسپنې کار څاه ښه کړئ) د سبزیجاتو تیلو سره او د منځنۍ تودوخې په پرتله د توکیو تودوخه.
- ټپونه په ګوتو کې په خاک کې ځای ونیسئ او منځنۍ ټیټ ته تودوخه وګرځوئ.
- کبان تر هغه وخته پورې چې تپاس په روښانه ډول په هر اړخ باندې نخښه شوي وي (په هر اړخ کې له 3 څخه تر 4 دقيقو پورې).
دا ریستوران د هغو اندازو پورې اړه لري چې تاسو یې جوړوي. دوی د غوره مکھن یا پنیر سره تودوخه خدمت کوي.
د استانبول خدمت کولو لپاره نور لارې
د کوپپا د توکو لپاره، یو پرانیسته کښیني او د ډکولو لپاره خونه جوړه کړئ. د غوښتل شوي فورمه اضافه کړئ لکه د خټکو خامې غاړې کولیوس - او د څو څو دقیقو لپاره د سکیلټ ته بیرته راګرځي. د ډکولو لپاره چې ښه اړتیا ورته نه لري، دوی کولی شي په تشناب کې تغذیه شي.
په عین حال کې، تاسو کولی شئ د کاپي د خلاصولو لپاره دوه ټوټې جوړ کړئ، څومره چې تاسو به انګریز مفکوره ولرئ او یو سینڈوچ جوړ کړئ.
دا د هرکلي لپاره د کلاسک ډیل او ناشونې سینڈوچ څخه د هغو لپاره چې د رینا پیپیډا کې موندل شوي د ډکولو کار کوي لکه د هګ سلاد یا د چرګ-آیوکودا مخلوط کاروي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 177 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 14 ملی ګرامه |
| سوډیم | 397 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |