د چرګانو پوټ پائی د کلاشینی امریکایی آرامۍ خواړه دی، او دا نسخه د مشہور میلمه لیکوال، شیف وولفګنګ پاک درغلۍ راځي. د ویلوګګګ د چرګانو پوټی پائی ریکوټ یو کرسټی ځانګړی کړی دی چی حتی د ډیر شاهد سره یی د شیډر پنیس سره کړی.
څه ته اړتیا لرئ
- د پیری لپاره:
- دوه ټوټې ټول موخې اوړه
- 2 ټوټې ټوټې ټوټې شوې
- چیو
- 3/4 د میوه لرونکی مکھن (وړل، وړو ټوټو ته وړه)
- 1 کپ تیز پلډر پنیر (ټوټه شوی)
- د هګۍ دوه سړي
- 6 تڼۍ سخت کریم
- د چرګانو او سبزيجاتو لپاره:
- 2 ټوپکونه ناڅاپي مکتر
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 پونډه بې وزله، د چرګانو بې وزلی سینه (د انچ انچ ټوټه کڅوړه)
- 2 منځنۍ گاجرونه (د 2/2 انچ سلونه کې پرې کړئ)
- 1 ډک ډبرې (د 1/2 انچ انچ سلونه کې پرې کړئ)
- 1/2 پونډ کریمی (یا
- د شیټیک مشریو ، کم شوی)
- د 10-اچون د موټرو موتی پیاز (منجمد شوي کڅوړه، ګوتو)
- 3/4 کپ مچۍ (منجمد شوي کڅوړه، تیوره)
- د سوز لپاره:
- 6 ټوټې ټوټې ناڅاپه مکتر
- 1/4 کپ ټول موخې اوړه
- 1 1/2 د چرګانو ذخیره
- 1/2 پیړی درم کریم
- د چرګانو تیمم (تازه، منحل شوی)
- مالګې خوله
- تور مرچ چک
- 1 هګۍ (د چرګانو اوبو سره، وهل شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- پیري چمتو کړئ: په کڅوړه کې اوړه او چرګې ځای کړئ. د تیري پیرود یا ستاسو ګوتو کارول، په مکھن کې کار کول تر هغه وخته چې مخلوط د موجودو کچو سره ورته وي. پنیس اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې کار مه کوئ چې یوازې مخلوط کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د کریم کریم او پنځه ټوټو سره یوځای سره یوځای کړئ. په تیري کې د زیږون د مخلوط ټوټې کړئ په تیرو وختونو کې لږه ټوټه، په یو وخت سره د تیري پورې تیریدل تر څو پورې پیري راټول شي. که اړتیا وي نور پاتې کریم شامل کړئ. تر هغه وخته پورې چې په ګډه سره یوځای شي کلیک کړي. پيريري په يوه دايره کې پرانيزئ. په پلاستيکي لرګو کې لپاس کړئ او د اړتيا تر وخته يخ وخورئ.
- د لوړې کچې تودوخه لوړه لویه ټوټه ټوټه کړئ او مکھن او سبزيجات غوړ کړئ. د 2-3 دقيقو لپاره چرګ سيټ کړئ، تر هغه چې په روښانه ډول سره خړوب شوي وي مګر د پخي شوي نه وي. د یو ځوریدونکی چمغ سره، چرګې چټۍ ته واچوئ.
- په عین پین کې د منځنۍ تودوخې لوړو تودوخه د ګازو، پوستکي، او شیدې 5 دقیقې. د یو وړی ډډ سره، سبزيجات یو بل کڅوړی ته لیږد کړئ. د انګورو غوړ پیاز پیاز او میوه سبزيجاتو ته وسپاري.
- د چاس چمتو کول: په عین پینځه کې، منځنۍ تودوخه میتر پخه کړئ. د اوړو او ویش اضافه کړئ تر څو چې مخلوط بلب او نرم وي، تقریبا 2 دقیقې. د تودوخی څخه لرې کړئ او په تدریجي توګه په ذخیره، کریم، او تییم کې وخورئ. د تودوخی لپاره د سکبل بیرته راګرځئ، په سمه توګه راوباسئ، په دوامداره توګه سره وهل. د دوه دقيقو لپاره پخپله کک تر هغه وخته چې چاسۍ ډب شوي وي او نرم وي. د مالګې او مرچ سره فصل په خوندي شوي چرګانو او سبزیجاتو کې ډیریږی. د 20 دقیقو لپاره ښایسته کړئ.
- توره تڼی ته 400. F. Spoon د چرګانو او سبزيجاتو مخلوط د 10 انچ ژور خواړه پائی تخته ککړ. په لږه اوسپنه شوې سطحه کې، پیري د پیسو اندازه په 11 - انچو کې قطر ته رسوي. د چرګانو د پوستکي په پورتني ځای کې پیریږی. د تیري پیریري کنډک، د لاندینیو کنډک جوړولو لپاره د السته راوړلو لاندې راولي او په سمه توګه د بیک ډک شاوخوا شاوخوا فشار ورکړئ. د پائی د پورتنۍ برخې لپاره د آرشیف ډیزاین لپاره هر ډول تعقیب کول او له مینځه وړل. د پیړیو هګیو پاکولو سره پیري پاک کړئ. د چاقو په کارولو سره، د پائی په مرکز کې 3 سایټونه پرې کړئ.
- د 25 څخه تر 30 دقیقو پورې او یا هم پیري د سرو زرو سره دي، چرګان او سبزيجونه داوطلبیږي او ډکول د لارې له الرې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1594 |
| ټول ټیټ | 126 g |
| تغذیه شوی غوښه | 67 g |
| ناڅاپه غوښه | 41 g |
| کولیسسترول | 523 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،579 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 57 g |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 61 g |