تازه آریرا د هغو بزګرانو بازار موندنې څخه دی چې د ډوډی ډوډۍ او وخوړلو پرته د آرا پکاو لپاره ډیرې لارې شتون لري. کله چې تازه آریرا سټیټ شوی وي نو دا خندا او ثابت پاتې کیږي، کوم چې موږ له هغو کسانو څخه مننه کوو چې د اوکراین خوند خوښوي مګر د "سلیزه" فکتور په اړه حساس دي.
غوړ وریجی د آریرا په څیر ښه اوونۍ شپه ډک جوړوي، دا یوازې دقیقې وخت نیسي ترڅو چمتو شي او د چای د وریجو کارولو لپاره یوه ښه لار ده. دا ډول ډوډۍ د تجربو لپاره د نورو اجزاوو سره چې تاسو په لاس کې لرئ، لکه سبزیجات، چرګان (لکه د چټک چټک چرګان )، او سایج. کله چې دا ډوډۍ غوښه اضافه کړئ، لومړی غوښه وخورئ، بیا سبزيجات وټاکئ، او وروسته وريجی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- سور مرچ
- 1 پیاز
- دوه لله لرګین
- 2 کپ تازه okra
- اختیاري: د 1/2 لیم جوس
- 3 غوړي کښت شوي وريجې
- د 2 نه تر 3 چمټو سویا سایټ
- 1 ټوپون تییاکي ساس
دا څنګه جوړ کړئ
.1 ډیری ډډونه د آریرا څخه ټک کړئ، په پام کی ونیول شی چی د آبی دننه کښینی نه وی چیرته چی تخمونه وی. پیاز پیاز کړئ او لشکره کړئ. مرچ تور مرچ.
.2 د زيتون غوړ په درنه ټوکرۍ کې وخورئ او يا منځنۍ لوړ ګرمۍ وخوري. کله چې سکیلټ تودوخه وي، نو آریره اضافه کړئ او ډک کړئ، ډیری وختونه به دوام وکړي، تر څو چې د آریرا کرکراین وی، تقریبا 2 نه تر 3 دقیقې پورې. د لمر په اوږدو کې د جواني جوس وخورئ. آریرا یو پلیټ ته واچوئ او لرې کړئ.
3. پیاز ته پیاز او لیزن اضافه کړئ او پیاوړئ تر هغه چې پیاز ډیر نرم او خوشبوونکی وي. کټی مرچ مرچ د سکیلټ ته واچوئ او د 3 نه تر 4 دقیقو لپاره یی پخاطر کړئ، یا تر هغې چې نرمه شي.
.4 د وريجو، سویا ساس، او تیريکي چټیو اضافي ټوکر ته واچوئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته پورې چې وریجی د سبزيجاتو سره مخلوط او په ښه توګه مخلوط شي. که چیری وریجی سکلیټ ته ورسیږی، لږ اوبه یا د اضافی اضافی سویا ساس (اضافه کولو) اضافه کړی.
5. د اریرا بېرته د چای په واسطه د شیخ په داخل کې شامل کړئ او هغه وخت ونیسئ تر څو پورې چې د هراړیو له لارې تغذیه وشي.
.6 د موسمي کولو لپاره خوند وټاکئ، که د سویا سایټ یا ترهیا وغواړئ، تودوخه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 686 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 648 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 138 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 15 ګ |