په اردن، کیوبا، پورتو ریکیکو او ټوله لاتینې امریکا کې د ارروز کان پوله مشهوره ده، او د دې ډک ډیری ډیزاین د ګرمو سره (د لیتون لپاره د لیتوانیا امریکايي بدیل) سره مینځل کیږي، چې چای یو زرغون رنګ ورکوي. په هرصورت، د دې پیرویو طرزالعمل ډیک شنه (verde) دی، او رنګ یې د ډیری سیلابونو څخه ترلاسه کوي. په دې ډوډۍ کې بله توپیر دا دی چې ورور د بئر سره ذائق کیږي.
ډیری ډیزاین د ارروز کان پولولو پیل لپاره د سوفروټو سره یا د سټو سابه سبزیجونو او موسمونو مخلوط. بیلابیل سیمې د خپل سوفرتو کې اجزاء مخلوط سره کاروي، ډوډۍ ته یو ځانګړي ذائق زیاتوي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې شوې، په بشپړ ډول کټلي کلیمینټ پاڼې
- 1/4 کپ اوبه
- 2 چرګان د پوستکي پوستکي د پوستکي سره) له 4 څخه تر 6 پورې ټوټې
- 4 چرګان ورې
- دوه ټپونو
- cumin ، ویشل شوی
- د تیپسو دوه نمکونه، ویشل شوي، یا ذائق
- تازه ځمکه د تور مرچ د چک لپاره
- 3/4 د سبزیجاتو غوړ
- 4
- د لرګو لبنان (لوټ شوي)
- 1/3 کپ کنده پیاز
- 1/3 کپ کټ مرچ مرچ
- 2 غوټۍ ګازونه وچول
- دوه مڼه مڼه
- 4 پیسې بې کښت شوي چایان
- د اوبو 4 یا د چرګانو ذخیره
- د بوتل تور 1 بوتل
دا څنګه جوړ کړئ
- کلینګرو په یو مخلوط کې ځای په ځای کړئ د 1/4 کپ اوبو. د سیلابونو پروسس کول، که اړتیا وي نو ډیر زیات اوبه اضافه کول، تر هغه چې دا په بشپړ ډول پاک نه وي.
- د ګوتو یو چاسون سره د چرګانو وریب کړئ. د چرګانو نمک سره او د تازه تازه تور تور مرچ سره ویش.
- غوړ په یوه لوی ذخیره کې تغذیه کړئ په منځنۍ تودوخې تودوخه. د چرګانو ټوټې زیات کړئ او پخپله یې د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې، په سمه توګه وګرځئ، تر هغه چې په ښه ډول خړوب شوي وي. کله چې چرګ په ټولو اړخونو کې خړوب شوی وي، یو پلاټ ته لرې کړئ او پراته یې کړئ.
- د چرګانو کښت کولو لپاره کارول شوي غوړ شوي کڅوړه، کنده پیاز، او مرچ غوړ شامل کړئ. هر کله چې سبزيجات نرم وي نو دوه تر 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د څو دقیقو لپاره د ډیزاین گاجر او مڼه او سایت شامل کړئ.
- د اوبو (یا چرګانو ذخیره) اضافه کړئ، د چای 1 ټوپک مالګې پاتې، او پاتې 1 چاسن غنم پاتې شئ. د چرګانو ټوټې بیرته واښه کړئ. وريجی او د سیلابرو پیرو اضافه کړئ. پوښ پوښۍ او منځنۍ تودوخې ته یو وچ واچوئ.
- منځنۍ ټیټ ټیټ تودوخه او د وريجو او چرګ مخلوط کول، په ځینو وختونو کې، د 15 دقیقو لپاره. د چرګانو ذخیره یا اوبه اضافه کړئ که چیری ډیر مایع ته اړتیا وي.
- کله چې وريجی تقريبا ترسره شي، ځینې بڼونه اضافه کړئ ترڅو چک شي. د موسمی کولو لپاره خوند او خوند واخلئ، که اړتیا وي نو لا زیاته مالګه او مرچ شامل کړئ.
- پوښښ او د 5 دقیقو لپاره ډوډۍ وکړئ. له تودوخه لرې کړئ
- چای په لوی لوی خدمت کې ډوډۍ ونیسئ. د چرګانو ټوټې ترتیب کړئ او خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1553 |
| ټول ټیټ | 75 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 36 g |
| کولیسسترول | 314 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،164 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 98 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 113 g |