سیکو ډلو د میو، ګازو او آلو سره د چټک چرګانو لپاره یو اسانه لارښوونه ده، چې په یوه خوړو سیلیلر ساس کې پخی شوي. دا د پیرووی ځانګړتیا ده چې د غوښینو سره (د منډو استوګنځی )، میمنی ( سیکو کریډیډو ) او بت ( سیکو ډی پیټو ) سره جوړه شوې ده. د سویلي امریکایی طرزالعمل چای سره کارول شوی، سولو ډو پول یو د خوړو ډوډۍ دی. دا د زړه پورې کولو لپاره خورا ښه ده، ځکه چې د پرمختګ لپاره اسانه ده. کله چې چمتو وي بیا بیرته راشئ او خدمت وکړئ.
Seco de Pollo د "وچ سټ" په توګه ګڼل کیږي ځکه چې چرګ لومړنی وچ شوی دی او بیا د چرګانو پواسطه پخیږي تر هغه وخته پورې چې د نورو ترکیبونو په پرتله د غوږ کموالی "ګیټ" جوړ کړي. د پیرو په شمالي برخه کې، سولو ډوډ په عموم ډول د جوار د نمونو سره خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 منځنی زرغون کچالو
- 3 لوی گاجر
- یو لوی غټ سیلیلټرو
- 4 چرګان د چرګ ورور (ویشل شوی)
- 2 د چرګانو ټول سینه (بې بنسټه، د هرې برخې نیمايي)
- مالګه او مرچ، چک کول
- دوه چټک پوړونه
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1 کپ کڅوړی پیاز
- 3 پاڼي کټکي مرچ مرچ) دجی امیریلو، جالپینو یا ورته ګرمې مرچ مرچ (
- 3 لبنان لشین (منبع)
- یو 10-اون بیگ (2 کپ)
- منجمد مرغان
- ګرینش: تازه سلیټی پاڼی
- د 2 وریجو چای (د خدمت لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- کچالو غوڅ کړئ او هر څلور واړو کې پرې کړئ.
- گاجرونه وخورئ او هر یو یې د 1/4-انچ ګوتو په راټو ټوټو کې ضرب کړئ. د کچالو سره جلا کړئ.
- د مخلوط یا غذا پروسیسر کې د سینیلټرو ډوډۍ د 1/2 / 1 غوټی مرغی او نرمه تر هغه پوری پروسس کړئ. یوې خواته شوی.
- د چرګانو شیدې د 3 څخه تر 4 ټوټو وریجو کړئ. د مرچ او مرچ سره د موسم فصل
- په منځنۍ تودوخه کې په لوی لوی سټینpan کې مکھن او غوړ مینځل. د سټی چرګانو ټوټی تر هغه وخته پورې چې په روښانه توګه په ټولو خواوو باندی رنګ شوی وی. چرګ ته یو چټکی وباسئ او لرې کړئ.
- د کټۍ پیاز، مرچ مرچ، او منرال شوي لہسن ساسین ته واړوي او د منځنۍ ټیټ حرارت تودوخه تر نرمه او مترجم پورې، نږدې 10 دقیقو پورې.
- پروسی شوی کییلانترو او پاتې پاتې 3 1/2 د چرګانو ورور ساسسpan ته اضافه کړئ. گاجر او آلو زیاته کړئ، او تر 20 دقیقو پورې یوازې داوطلبۍ ته وخورئ.
- د چرګانو ټوټې او مڼه شامل کړئ او ډډه وکړئ. د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره پخپله کک، د ډوډۍ لپاره د چرګانو ټوټو چک کول ډیری وختونه، او چرګ چې یوازې د چرګانو پواسطه پخیږي د تودوخی څخه لرې کړئ.
- د تازه پنیلرو سره ګرینش او د وریجو څخه کار اخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1161 |
| ټول ټیټ | 50 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 224 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،045 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 94 g |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 82 g |