د چرګانو سينې خونې یو غوره اختیار دی کله چې تاسو ته چټک خوراک ته اړتیا لرئ. پداسې حال کې چې د بې چرګانو چرګانو سینټونه کولی شي بورډ وي، دا ټول په اجزاوو کې دي. یو سواد لرونکی لیمو او د لرګیو چټکي دا اسانه سکیلیټ چرګ سینه خوندوي، او دا ډک یواځې د 30 دقیقې وخت نیسي او پخلی کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 پونډو چرګانو سینې حصونه
- د کوشیر مالګه
- تور تور مرچ
- 1 ټوپک مکھن
- 2 تیمونونه د زیتونو تیلو اضافه کول
- څلور ټوټې ټوټې ټول موخې اوړه
- 2 لابین لشین، مینه
- 2 شنه پیاز، کم شوي کښت شوي
- 1 د چرګانو ذخیره
- 1/2 غوټ سپین سپین (وچه)
- 2 سوریه د نیبو چرګ (1 انچ سټیټونه)
- 2 پاڼي تازه نیبوس جوس
- اختیاري: د 1 څخه تر 2 تڼونو راټولونکي، پیسې شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- که چیری د چرګانو سینه لویه وي، نو دوی په افقی ډول په نیمه برخه کې ضایع کړئ ترڅو پتلې کڅوړې جوړ کړي. که دوی کوچني وي، نو د پلاستيکي لرګیو پواسطه یې په نرمۍ سره پټې موټی ته پونډه کړئ.
- د چرګانو ټوټې د مالګې او مرچۍ سره او د اوړو سره ډډ کړئ.
- په منځنۍ تودوخې کې په یوه لوی مهارت کې، د زیتون غوړ سره مکھن مینځل. د چرګانو په وخت کې د هګۍ ساوټ، په هر لوري کې شاوخوا 4 څخه تر 5 دقیقو پورې.
- چرګ لرې کړئ او لاسي او زرغون پیاز پیاز ته واچوئ. سیټیټ تر هغه وخته پورې چې لږ لږ واوره او اروماتيک وي، نږدې 30 ثانیې.
- د چرګانو ورور، شراب، او د لیمو زنګ د سکیلټ سره شریک کړئ. د منځنۍ تودوخه لوړ حرارت د 5 دقیقو لپاره ساده کړئ ترڅو د تودوخې کمولو او تمرکز وکړي.
- د چرګانو بیرته پین ته اضافه کړئ. پوښښ او تقريبا د 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، یا تر هغه چې چرګ په کې پخیږي. د لیمن جوس او قافلو کې ډک شوی او د 1 دقیقو اوږد لپاره پخلی وکړئ.
- د چرګانو وریجو سره د ګرمو وریجو او پاستا سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 947 |
| ټول ټیټ | 52 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 284 ملی ګرامه |
| سوډیم | 725 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 20 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 91 g |