پوللو لا برسا - پیروین له منځه وړل شوی چرګ

دریم یکشنبه په پیرو کې "Pollo la laa da day" ( Día del Pollo la Brasa ). د سیسکو او سیټیو په څیر، پوللو پیتل د پیرو د پاک میراث یوه مهمه برخه ده، که څه هم دا نسبتا عصري ډیک دی. (پیرو په فبروري کې د سیسټم سور ورځ او د جون د 28 نیټه Ceviche Day جشن هم ولمانځل شو).

پوللو لا برسا د انتخاب وړ چرګ شوی چرګ دی چې د پیرویو د بوټو او مصالحو سره ذائق شوی. په حقیقت کې دا په حقیقت کې په متحده ایالتونو کې پیل شوي، تر دې چې ډیرې سیمې ډیری سیالي ریستوران لري. د پیرووی برنامه چرګ د یو دلیل لپاره مشهور دی - د مصالحو ځانګړی ترکیب د غوړ غیر معمولی ذائق برابروي. دا ډک یوه زړه پورې تاریخ لري: دا د 1950 په لسیزه کې د سوئس رستوران لخوا د هغه مشهور رستوران لا گرجاز Azul لخوا مشهور شوی (چې لا تر اوسه هم د لیما ریستوران دی). دوی میخانیکي توکی ډیزاین او پیټ کړل چې ډیری چرګان په یوځای سره (el rotombo).

د پیرویو چټکی شوی چرګ تل د ګرمو ګرمو سایو سره راځي. سور سورټ په عموم ډول خورا لټۍ لري، مګر د شنه ساس او کریممي ژاوي سایټ ډیر ښه او خوښ دي. شنه سایټ په عموما د کوسو فریسکو یا میئونیز سره چمتو کیږي او د اندیان بوټي د huacayay یا پیرو تور تور. د کریمي زرغون چټکي د جیجی امارویلو مرچ مرچ سره جوړ شوی.

پوللو لا براسا تل د اړخونو سره راځي - معمولا موټی کښیني فرانسوي فریجونه، غوړ شوي یوکا ، په کوب کې جوار، او پیاز سلاد / ریش . ځینې ​​ځایونه د توشیلاس او لوبیا او وریجو وړاندیز کوي، یو ډیر مرکزي امریکایي اړیکه. د پیرویو بشپړ تجربې لپاره، د انکا کولا سره هرڅه واخیستئ . که ستاسو د لیږد ځای ځای ډیسټیر ولري، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی هم هم هڅه وکړئ! د الفاجوز یا ټیسس لچک ځینې ډیر مشهور دي.

• 01 د 09

  د پیرو الوتونکو سره پیرووی له منځه تللی

  دا په اسانۍ سره په کور کې د چرګانو چرګانو ته د اسانو پیسو آسانتیا ده چې د پیروټو روسیسي نسخې په توګه د پیرویو ذائقاتو سره. دا د شرکت لپاره یو ښه ډوډۍ ده او ډیر کار ته اړتیا نلري.

• 02 د 09

  پوللو لا برسا د چرګانو سینه

  د هغه څه لپاره چې تاسو احساس نه کوئ لکه څنګه چې ټول چرګ چرګان ...

• 03 of 09

  Crispy Yuca Fries - Yuca Frita

  اکاوا غوړوي، تل په موټرو کڅوړو کې پرې کوي، په بهر کې ناڅاپي او نرم دي مګر په مینځ کې په کمه بڼه جوړ شوی.

• 04 د 09

  اجي امارویلو سوس - کرما دی اجی

  دا متلیل، مساله زرغون ساس د کامل چرګ، سبزیج، فرانسي جریان، او ژړیو یوکا سره یوځای کامل ملګری دی.

• 05 د 09

  پیرویا هواتای سالسا - عجی دی هواتی

  راز راز عناصر چې د ځانګړي شنه سایټ دي، د اندیان بوټي په نامه د huacayay په نامه یاديږي ("وهي - تا ")، یا د پیروان تور ټیک. Jarred huacayay پیسټ ډیری وخت په لیتینانو بازارونو کې شتون لري.

• 06 د 09

  سالسا کروال - پیرووی پیاز، مرچ او لیم سالا

  د چمتو کولو لپاره چټک او اسانه، د چونې جوس او مالګه سره په روښانه توګه تجزیه شوی، سالسا کریالی د ډیرو ډوډۍ لپاره یو مناسب ځای دی.

• 07 د 09

  د ټیټ لیچ کیک

  هیڅوک نشی کولی د دې نمک کیک مقاومت وکړي، په کریم کې پیښ شوی، د غوړ میوو سره مینځ ته راځي او د تیلو سره جذب شوي؟

• 08 د 09

  الف

  د لاتینې امریکا ترټولو مشهور کوکی ..

• 09 09

  ورو ورو کڅوړه چرګان او کچالو "A لا برسا"

  دا ټوټه شوی چرګ د کلاسي پوللو لیزا بوټس او مصالحې سره موسم کیږي او په سست سکر کې د جوړولو لپاره ساده نه وي. نتیجه شوي کري شوي چرګ او داوطلب آلوز د امپاساد ، ټیکنوس ، یا سینڈوچ لپاره خورا غوره کړي.