ساده چینایي لہسن چکن د Quinoa ترکارۍ سره. کوینو په وروستیو کلونو کې خورا ډیر مشهور غنم / خواړه و. د Quinoa په اړه ډیر څه ویل کیږي نو ما پریکړه وکړه چې زما لاسونه په دغو کوچنیو تخمونو کې واخلم. هو، Quinoa په حقیقت کې یو "تخم" دی او دا د هر ډول غوزې سره ناڅاپي نه وي.
دلته د کوینوا ځینې روغتیایي ګټې شتون لري:
- کوینوا یو غذایی غنمو غله ده.
- کوینوا ګلوټین څخه پاک دی
- کوینو کې لوړ کچې پروتین لري او یو څو نباتات دي چې دا کار کوي
- په منظمه توګه کنوینډا کولی شي په منظم ډول ستاسو بدن سره مرسته وکړي چې د سوځیدنې خطر کم کړي
- Quinoa په ریبر کې هم لوړه ده نو دا کولی شي ستاسو د بدن سره مرسته وکړي ترڅو د وینې د شکر د صحي کچې ساتنه وکړي
- ستاسو په غذا کې د مصرف کونکي کولینا په منظم ډول کولی شي ستاسو بدن سره د الرښونو خطر کم کړي
- ستاسو کولیسټرول کم کړئ او د HDL کولیسټرول کچه ساتلو کې مرسته وکړئ.
Quinoa په لوړې، B-vitamins، میګنیشیم، فاسفورس، پوټاشیم، کلسیم او وټینام ای کې لوړ دي، نو دا د حیرانتیا خبره نه ده چې خلک ډیری وختونه Quinoa نومیږي.
د دې بلاګ پوسټ لیکلو دمخه ما هیڅکله مخکې هیڅکله نه کاوه یا ډک کوین شوی و چې صادق وم. ما یوازې د پیکیک کولو الرښوونې تعقیب کړي چې څنګه یې پخلی کول. د پخلی کولو لپاره یو ډیر اسانه شی دی.
زه یوازې د Quinoa جوړښت سره مینه لرم. زه فکر کوم چې دا د سینګ ساس څخه ښه خوښوي او که تاسو خپل د کوینو خورا نرم غواړئ نو تاسو کولی شئ یو څه زیات اوبه پخپله اضافه کړئ مګر که تاسو دا خوښ کړئ لږ څه الیټینټا د هغه مقدار مقدار راټیټ کړئ چې تاسو یې پخلی کوئ.
کوینوا په چینايي پخلی کې یو عام خواړه نه دی، نو زه به ووایم چې دا دا ډوډۍ د چینايي لویو لویدیځ ډوله خواړه په څیر یو څه دی. زه په دې پوسته کې د چرګانو پښو لپاره ډیری وختونه د چرګانو پښو لپاره کاروم او تاسو کولی شئ د مرغۍ څخه هر ډول غوښه سره کار واخلئ. تاسو کولی شئ غوښه د ځینې غوړ، وینې او هګۍ سره د چرګانو ژورولو لپاره وروسته له غوښه وخورئ. تاسو کولی شئ دا په تڼۍ کې وخورئ او یا هم په لاره کې به ښه واقع شي. که تاسو د چرګانو د پښو پرستار نه یاست نو بیا تاسو کولی شئ د چرګانو سینه وکاروي.
زه څه وخت غواړم د وخت او پریشانۍ د ساتلو لپاره د ځوانو چرګانو یا چرګانو سینټ واخلم، کوم چې زه فینسي پورې اړه لري، او په دې طریقه کې اچول بیا په کوچنیو برخو ویش. زه به هغوی په وړیا کڅوړه بکس کړم، لږترلږه یو څو خواړه یې وخورئ او د شپې ډوډۍ به یې وخورم.
دا د اونۍ لپاره د ماښام ډوډۍ یا د غرمې ډوډۍ ده.
* د چرګانو د چرګانو پښو په اړه ماده
څه ته اړتیا لرئ
- د ټولو چرګانو پښو، په ګډون د ران او کښینې. ګوښه شوی
- 3 1/2 آون (100 ګرامه) سپین سپینو
- 16 ف. اوز. (500ml) د کوینو د پخلی کولو لپاره د څښاک اوبه
- 3 1/2 آون (100 ګرامه) کڅوړه، نیمه ګرمه ټوټه کې کښته کړئ (نږدې 0.5 کیلو مترو پورې)
- له 6 نه تر 8 پورې چیری ټیمونه، نیمایي ته راټیټیږي
- د چرګانو د لرګیو لپاره مربع
- 1 ټوپون
- د سویا سوټ
- یو چاسون
- تور سویا ساس
- 1/2 د غوږونو شکر
- 1/2 د چایانو نمک
- د لرګیو لرګی، نرمه کڅوړه
- 1/4 چږو غوږو تور تور مرچ
- د Quinoa ترکارۍ لمانځه:
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 زمر، زینه، او جوس
- 1/2 ټوپک ډیمرارا شکری
- د چرګانو غوړ کول
دا څنګه جوړ کړئ
کړنلارې:
- د چرګانو پښې او هګۍ د رڼا سویا ساس څخه د تیرو 30 دقیقو لپاره مرچ تور مرچ سره د موسم فصلونو سره. زه به تاسو ته سپارښتنه وکړم چې شپې شپې په نښه کړئ که تاسو کولی شئ چې هرڅه به ډیر ښه وخوري.
- لارښوونې تعقیب کړئ د کوینو پیکا باندې. ما د کوینو اوبه لاندې څو ځلې د کوینو اوبو تاوان واخیست ترڅو د کوینو ټیټ واخیستل شي.
- ما کوینو اوبو ته د پنځو دقیقو لپاره په کوینو اوبه ټوټه کړه او اوبه یې په بشپړه توګه وویستلې. په ساسسلین کې ابلاغ اوبه او کوینوین وساتئ او لومړی یې د کښتۍ راوړل. بیا ترټولو ټیټه تودوخه وګرځوئ، ټوټې کړئ او کوینوا پوښ کړئ ترهغه پورې چې اوبه نږدې خشک وي او کوینوا داوطلبي وي. بیا دا تیار دی (دا به شاوخوا 15-20 دقیقو وخت ونیسي).
- د کانینو څخه د Quinoa د راټولولو لپاره کار واخلئ او د مالګې څخه زیتون غوړ د ټولو موسمونو سره مخلوط کړئ. بیا بیرته پریښودل.
- یو تڼی تودوخه 200c ته.
- ځینې تیل د تاو په پین یا سکیلټ کې وخورئ. د چرګانو پوستکي پوستکي ځای پر ځای کړئ او هر اړخ دوه دقیقو لپاره وخځوئ بیا د تشناب او روټ په 10 دقیقو کې وساتئ.
- د 20 ثانیو لپاره د تیلو ککبر او چیری ټیمونو ژر چټکولو لپاره د تیلو په پاتي کې پاتې غوړ استعمال کړئ.
- ګام 6 د چیری ټیمونو، کڅوړی، کټی مرمی او د ټینو ټیټ سره د میتر سره مخلوط کړئ.
- اجازه راکړئ چې د چرګانو پښې لږ لږ شي او بیا د ځینو کوینو سلاد سره خدمت وکړئ.
- تاسو کولی شئ دا ډوډۍ د ځینو کټورو مربع، سګرټو او ځینو لیمو سره واچوئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1530 |
| ټول ټیټ | 79 g |
| تغذیه شوی غوښه | 21 g |
| ناڅاپه غوښه | 32 g |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،814 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 59 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 147 g |