اپاپس، په وینزویلا او کولمبیا کې یو غذايي خوراکي توکي دي، د کوکاکونو څخه دي چې د ځانګړو قیمتي ډبرو له اوړو څخه جوړ شوي دي. تاسو کولی شئ دا لوبغالي / اوړه د لاتیني خواړو په ذخیره کې ومومئ، د ماسارپا لیبل، یا "میس ال انسټ".
اپاپس د نرم او کریمی مرکز سره په بهر کې خندا دي. دوی د توسټیلاس یا تیلو په پرتله د میوه میوه لرونکی ذائقه لري او خوښ دي چې خپل تلیه یې لرله، د پخلی غوښه، لوبیا او یا ساج سالسا ګنډلو لپاره .
اپاپسونه ناڅاپه د ډوډۍ لپاره یا د ډوډۍ سره د یوځای کیدو لپاره مکھن یا کریم پنیر سره مینځل کیږي.
د کولمبیا تپاس د وینزویلا د ډولونو په پرتله خورا ګټونکي دي. د وینزویلا تپاس اکثرا د غوښې او پنیر سره د سینڈوچونو جوړولو لپاره ډیریږي، لکه د مشهور رینا پیپیډا. آپپس هم کولی شي ژور یا ژور وي او کله ناکله د نورو غنمو لکه تازه جوار ، کورنی یا quinoa سره چمتو کیږي .
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو نمک 1
- 2 1/2 cup masarepa cornmeal
- 2 3/4 تر 3 1/2 کپ ګرمو اوبو
- 2 ټوپکونو مکھن مايع
- 1/2 د غوږو یا سبزیج غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- خاوره د ماسارپا کانال ته ننوځي.
- د اوړو په اوږدو کې د 2 3/4 غوټۍ اوبه ډک کړئ او د لرګي چون سره ښه مخلوط کړئ.
- په خړوب شوی مکړ کې. د پوښ ټوټه د پلاستيکي لرګیو سره او آرام پاتې 15 دقیقې.
- که تاسو غواړئ د ګوتو تپاس غواړئ، ټوخی په 12 ټوټو کې جلا کړئ.
- هره ټوټه په یوه نرمه بسته کې بڼه کړئ. د اړتیا په صورت کې اضافي اوبه اضافه کړئ - ټوټې باید کافی اندازه رطوبت ولري ترڅو تاسو کولی شي د تڼیو شکلونه پرته له خولې پرته ټوټه ټوټی جوړ کړئ.
- هر بال د پلاستيکي لرګیو یا دوه زیلک بوجونو په منځ کې ځای ونیسئ او په لنډه توګه د یوه قطار سره لرې کړئ. آپپس باید تقریبا 3 انچ انفس وي او تقریبا یو انچ موټری وي. (د ګوتو تپاس لپاره، ټوټې ټوټې په 18 ټوټو ویش او گیندونه جوړ کړئ. کله چې چټک وي نو دوی باید د 3 1/2 انچو قطر او 1/4 انچ موټرې وي.)
- د ګوتو په څنډو کې د درغلیو د نرمولو لپاره خپلې ګوتې وکارئ.
- د کاپی تڼۍ په یوه کوټ پاڼه کې وساتئ چې د پلاستيکې لرګیو پوښل شوي.
- د تودوخې په تودو کې د کاسټ لوین سکیلټ. 1/2 ټوټه ټوپۍ او سبزيجات په سکیلټ کې واچوئ.
- په تڼۍ کې څو کاپانې ځای پرځای کړئ، خونې پریښودل چې دوی بیرته واړوي.
- په هره خوا کې شاوخوا 5 دقیقې تاکونه کک کړئ. سطح باید یو کرک وچ او شکل کړی. دوی به یو څه خړور وي خو دوی به یې هم نخوره پریږدي. دوی باید د انګریز مفهوم په څیر وګوري. که چیرې دوی ډیر چټک وهي، تودوخه کمه کړي. د اړتیا په صورت کې د راتلونکو بستو لپاره نور مکھن یا تیل شامل کړئ.
- پتلي تپاس ترسره کیږي کله چې دوی یو ښه کرسټ جوړ کړي مګر په اندر کې نرمه دي.
- د وینزویلاین طرزالعمل ډیری، په تیو کې پخلی پای ته ورسوي. کله چې دوی یو کرسټ جوړ کړي او یو څه خړوب شوي وي، دوی د کوټ پاڼې په ځای او د 8 څخه تر 10 دقیقو لپاره حرارت 350 F کې ځای په ځای کړئ.
- دواړه پتې او ګوتې تپ ګرمې ګرمې کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1268 |
| ټول ټیټ | 38 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 61 ملی ګرام |
| سوډیم | 66 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 212 ګ |
| غذایی فابریکه | 15 ګ |
| پروټین | 21 g |