د هغو اوړي لپاره چې د تودوخې شپې نه وي ... یو آرامۍ سوپ د چرګ، تازه خوږو جوار او کچالو په څیر، د ډیری اضافي ذایبو لپاره د اختیاری ګرینشین سره. که تاسو له دوی څخه ډیری اضافه کړئ نو ټول ډوډۍ یې د سالکارۍ لپاره راځي!
دا سوپ د چلي چرګانو سوپ له خوا هڅول کیږي. په لومړي کې یوکوکوډ د سوپ لپاره د خشونت په توګه ممکن یو څه ناڅاپه ښکاري، مګر پاتې ډاډ یې ورکړی چې پایله یې ډیره خوښه ده. ټول گارنشین دي، البته، اختیاري، نو یوازې هغه هغه کسان اضافه کړئ چې تاسو ته اپیل کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پیاز
- 2 تڼی زیتون غوړ (یا مکر)
- 1/2 د چای مالګې (د سمندري خاورې مالګې غوره شوي؛ او ډیر نور چک شوي)
- د چرګانو سینه (هډوکي *)
- د چرګانو 4 چرګان
- دوه سيندونه تیم (تازه)
- له 1 څخه تر 2 کوچني غوږو لشین
- 3 آلو (د یوون زرو)
- 3 غوږ جوار
- اختیاري: له 1 څخه تر 2 پورې
- پوبانو مټ
- اختیاري: 1
- آیوکودا
- اختیاري: 3 شنه پیاز
- اختیاري: د 1/4 پییل سیلیلټرو پاڼو
- اختیاري: 1/2 د انګورو انګور یا چیری ټیمونه
- اختیاري: 1 لیم
دا څنګه جوړ کړئ
- پیاز او پیاز کړئ غوړ غوړ کړئ او غوړي تاو په لوی سوپ برتن کې منځنۍ لوړ ګرمه پورته کړئ. پیاز او مالګه زیات کړئ. کک، ډیری وختونه په تناسب، تر هغه پورې چې پیاز نرم نه وی، تقریبا 3 دقیقو.
- د چرګانو او چرګانو غوړ اضافه کړئ. د لاسي لبنان رنګ کړئ او دوی د تیم سره اضافه کړئ. یو ټوکر ته راوړل، پوښ، د تودوخې لپاره د تودوخه کم کړئ او تر هغه پورې چې چرګ یوازې یوازې 15 دقیقو په وسیله پخه شوي وي.
- چرګ پاک کړئ او دا په ښه توګه پریږدئ.
- کچالو ته او الوتونکي وسایل اضافه کړئ، یو خولې ته راوړوئ، یو ډډ کم کړئ او تر څو پورې چې کچالو کچالو داوطلبي شي، 15 دقیقې.
- په عين وخت کې، ستاسو چرګانو يا دوه چرګانو څخه کار واخلئ ترڅو چرګ ټوټې ټوټې کړئ او هغه يې پري کړئ (هډوکي پرېښودل). د جوار غوټۍ او دانی غوټی پری کړئ (د جوار کوب په یو پای کې ونیسئ او کیب د تیز چاقو سره وویشئ ترڅو د غاښونو لرې کولو لپاره؛ زه غواړم دا دا یو لوی کڅوړې ته واچوم ترڅو د غوڼۍ په اړه وي - وګورئ کارن ). چرګ او جواني په لوښي کې اچ کړئ او تر هغه وخته پورې مه وخوري چې جوار د داوطلبۍ وړ وي او له 3 څخه تر 5 دقیقو پورې پخیږي.
- هر هغه جنازه چې تاسو یې خدمت کوئ چمتو کړئ چمتو کړئ: جریان ، چټک، او چیلانې . د ایوکودا ټوټه، کنده شنه پیازونه او / یا کلینټرو کم کړئ. ټیماس په نیمایی کښی پریږدی. د چرګانو لپاره په ودونو کې پرې کړئ.
- د سوپ د ګولۍ ګولۍ د ډنمارک لپاره د میز په واسطه د ګرینشین سره د ذایق اضافه کول. پوهیږئ چې د چونې له وینې څخه د لیم جوس سپریت، په داسې حال کې چې اختیاري، واقع دا سوپ ژوند ته راوړي!
* که تاسو غواړئ د مساوي اندازه د چرګانو وینې استعمال کړئ، یوازې په دې پوهیږئ چې د هډوکي چرګ کارول د دې سوپ ذائق سره زیاتوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1084 |
| ټول ټیټ | 44 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 19 ګ |
| کولیسسترول | 209 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،253 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 94 g |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 82 g |