د ساده سیسټم لپاره په لټه کې یاست چې دا د عادي څخه لږ وي؟ د مولو کافي ریکارډ د یو آم آئس کریم لپاره چې په هند کې معمول دی. دا نسخه ساده ده، سربیره پردې ماشومان کولی شي د دې چمتو کولو کې مرسته وکړي.
کوفي د هندوستان یو مشهور شهر دی چې نه یوازې په ټول هندوستان کې، بلکې منځني ختیځ، سريلانکا، پاکستان، نیپال، برما او بنګله دیش دي. په ختیځ آسیا، شمالي امریکا، آسټرالیا او اروپا کې رستورانونه هم وړاندیز کوي.
که څه هم چې د هند د آیس کریم په نامه یاد شوی، خو د آیس کریم څخه توپیر لري. ځکه چې کافي نه ویشل شوی، دا یو کثافات جوړوي. کوفي د آيس کریم کریم په پرتله ډیر خندا او کریمر دی. په داسې حال کې، دا د دوديزې آئس کریم پرتله ډیر وخت نیسي. کوفي په عام ډول د وینیلا، ګلاب، مګ، کټوماموم، زعفران او پستیس سره خوند لري، که څه هم د آیوکودو، میوه، مڼو او سږو نور ډول توکی هم وړاندیز شوي. ځینې خلک یې د فلودوه، یا د وریمي نوډس سره خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 لرونکې ښایسته زاړه (3 ځینې کاروونکي وکاروئ که چیرې دوی ډیر ګوښه نه وي)
- شاوخوا 1-1 / 2 کپ (375 ملی متره) شیدې پاکې شوې
- 2-1 / 2 کپ (600 ملیونه) ګرمې / زیاتې / دوه ځله
- د 1-3 / 4 پیسو (400 ګرام) میتر شوي شیدې شیدې
- د بادامو 2 ډوډۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- د مګ ګوپ په احتیاط سره لیرې کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د ټانک شویو (کنډوز) سره کارول نه کارول کیږي.
- ټول عناصر په یو مخلوط کې وساتئ او دوی تر هغه مهاله چې دوی په بشپړه توګه خوشحاله وي مخلوط کړئ.
- د آيس کریم مخلوط په ډنډونو یا کڅوړو کې واچوي، یا په یوه لوی کڅوړې کې واچوي او تر هغې پورې چې تقریبا نژدې وي.
- کڅوړه لرې کړئ یا د فریزر څخه کڅوړه وباسئ او دا په بشپړه توګه وخورئ تر څو چې ټولې ډنډونه لاړ شي. دا د بایس کرسټالونو څخه د کففي په جوړولو کې مخنیوی کوي او دا نرمه بڼه ورکوي. آیس کریم بیرته په فریزر کې وساتئ او تر هغه چې پریښودل یې پریږدئ. له هغې وروسته، کافي به د خوړو لپاره چمتو وي.
- د اضافي ځانګړو اړیکو لپاره د ګلاب ګلونو سره خدمت او ګرینش!
د کلفی په اړه نور معلومات
کلفیوالاس، په هند کې پلورونکي، چې په کوڅو کې کوفي پلوروي، دا په مټکا یا لوی لوټ کې چې د واورې او مالګې ډک وي، دا په بند کې ساتل کیږي. کوفي کولی شي په یوه لرګي لکه پاپسکلیک، یا په پاڼه باندې د منجمد کیدو وړ وي. اکثره، دا د مټیموم یا پستې سره پیژندل کیږي. د ګل ګل پوستین هم یو عام ګرینش دي.
د هند د مغل د دورې په وخت کې، د کافي مخلوط په ځوریدلي تودوخه کېښودل شو، چې دا څنګه کففي منځته راځي.
د کافي بله نسخه د شیدو شیدو، د ډوډۍ مڼو، شکر او میوا (وچې شيدو سره جوړ شوی دی). د خړوبولو شیدو څخه استفاده کول، شیدې شیدې شیدې او ګرم کریم په وروستیو کلونو کې ډیر مشهور دي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1138 |
| ټول ټیټ | 75 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 46 g |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 241 ملی ګرامه |
| سوډیم | 312 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 100 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 23 ګ |