آجی دی ګیلینا د مشهور آجی اماریلو مرچانو څخه د پیرویو کلاسیفیک - یو څه مساعد او روښانه زېړ دی، او د ځمکو والول سره جوړ شوي غیر معمولي کریم چاس لرونکي بډایه دي. دا ډوډۍ په دوديز توګه د وريجو په پرتله خدمت کوي، د جوز شوي زرغون کچالو او تور زيتون لرونکي دي. تاسو کولی شۍ زرغون زرغون آبی مرچ واخلئ) دوی اکثره د زرغون خواړو بازارونو کې د زیږون څخه نور نارنجي ګوري (. تاسو کولی شئ د جریدیا آجی امارویلو پیسټ هم ومومئ، کوم چې ښه کار هم کوي. که تاسو انجیر اماریلو مرچ ونه موندلئ، بیا د بل ګرم مرچ مرچ ځای ونیسوئ او زرغون غوړ مرچ د رنګ لپاره اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/1 پونډه چرګ چرګې
- د چرګانو 4 چرګان
- 1/2/1 د سبزیجاتو غوړ
- د 3 څخه تر 4 زرغون مرچ مرچ
- دوه لیلۍ
- لشین (منډول)
- 1 لوى پیاز (مستطنی کالی)
- 3 چټکی غوښین غوږ (کټی)
- درې ټوټې
- پاریسین پنیر
- 4 سپینې سپینې ډوډۍ
- 3/4 کپ پاک شوی شیدو
- 4 زرغون الوتونکي
- 2
- سخته هګۍ
- 10
- تور زيتون
دا څنګه جوړ کړئ
- زرغون الوتونکي په خامه شوي اوبو کې تر هغه وخته پورې چې داوطلبۍ سره په ځنګل کې ځای پرځای شوي وي، کک کړئ. پریږدئ، چټک کړئ، په چوکۍ کې وخورئ او لرې کړئ.
- ډوډۍ په کوچنۍ کڅوړه کې وساتئ او خړوب شوي شيدو ته یې واچوئ. یوې خواته شوی.
- په چرګ کې د چرګانو سینه د چرګانو د ذخیرې سره ځای ونیسئ او یو ډک کړئ. د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره پخپله چرګ، تر چرګانو پورې، یوازې په سخته توګه پخیږي.
- د چرګ چرګ ته یوځای کړئ. د سږو غاښونه او ذخیره 2 پیال.
- د مرچ څخه ډډ او تخمونه لرې کړئ. په مخلوط کې، پروسس مرچ د سبزيجاتو غوړ سره سم په اسانۍ سره.
- د غوړ مرچ او غوړ سره لاسي او پیاز وخوري، تر هغه چې پیاز نرم او زوړ وي. د تودوخی څخه لرې کړئ او ښایسته پریږدئ.
- ټوخه شوي چرګ د کټ مټ ټوټیو ته ټوټې کړئ.
- په مخلوط یا د خوړو پروسیسر کې، د مغز او پېریسان پنیس سره د نرمو شیدو او ډوډۍ مخلوط په مناسبه توګه پروسس کړئ. د پکایا پیاز مخلوط شامل کړئ او په لنډه توګه پروسس کړئ.
- د پیاوړې کولو لپاره پیاز پیاز بیرته راولئ، او د خوندي شوي چرګانو ذخیره 1 1/2 1/2 پیډ اضافه کړئ. ټيټ کمر ته راوړئ او په چرګ کې یې ډډ کړئ. د تودوخی تر وخته پوری تودوخه ونیسی، که چیری ساس ډیره ګرمه وی نو د چرګانو ذخیره زیاته کړه.
- د وريجو په اوږدو کې خدمت وکړئ، د زرغون کچالو سره پیرودل شوی، د سختې هګۍ هګۍ، او تور زیتونه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 807 |
| ټول ټیټ | 42 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 22 ګ |
| کولیسسترول | 175 ملی ګرامه |
| سوډیم | 616 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 62 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 46 g |