د چرګانو سینه د ګل په واسطه رسۍ او داوطلبانه دي ځکه چې دوی لومړی د مالګې په اوبو کې خوري . وروسته چرګ د جوانې جوس کې اچول کیږي او د جریان، مالګې او مرچ سره مینځل کیږي. د انګور او چرګانو لپاره د چرګانو وخت ورکړئ او تاسو به د ډیری ذائق او تنفس، جوسري ګرد شوي چرګانو سره انعام ترلاسه کړئ.
د چرګانو په سینه کې د بریالیتوب لپاره بله بله لاره دا ده چې دوی په نیمه افقی ډول وویشئ او لږ تر لږه دوی یې د خړوبولو څخه مخکې وویشئ، ترڅو دوی نور په چټکۍ سره) (او ډیر زر). کله چې دوی ترسره شوي وي اسانه ده) او د خولې کولو مخه ونیسي (کله چې چرګ ټوټې ټول ورته موټی وي.
لیم او ګیټ یو طبیعی سیالیزم جوړوی، او د ډیری مالګې او مرچ سره یی، چرګ پخپله خوږ دی. مګر دا به د چیلی پیرو یا بولیوان لیوجه په څیر د ډول ډول مسالرو سیلالونو سره ډیر ښه خدمت وکړي، یا به د توشیلاس او نورو تورونو لکه ګواکامول ، خړ کریم او پنیر سره وروزل شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو سینه
- 3-4 لیمونه
- 3 تڼی زیتون غوړ
- 1 ټوپک کوشیر مالګې
- دوه ټپونو ګیټس
- د چرګانو تازه تازه تور تور مرچ
- د بریښنا د حل لپاره د اوبو او میز مالګې
- 7 چرګانو سبزيجات، کانال يا د لمر ګل د غوړولو غوړ (ويشل شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو تناسب په افقی ډول په دوه ویشت ډوله حتی موټی جوړ کړئ. که چیری د چرګ یوه برخه د بلې مودې په پرتله خورا زیاته وي، د یوې کڅوړ اړخ لور ته وکاروي ترڅو چرګ چرګ ته حتی موټی ته ورسوي.
- ټول چرګ په کڅوړه کې ځای کړئ. د اوبو سره 3-4 پاڼي د مالګې او پوښ د چرګ اضافه کړئ. په ریفورجیک کې د چټک انګور اجازه راکړئ چې د څلورو ساعتونو یا شپې لپاره.
- د چرګ څخه لرې کړئ، غلا او وچ وچ کړئ. په زیلکاک بوټ کې ځای چرګ کړئ. د ليمو جوس واخلئ او د بڼو لپاره د جوس جوس او د زيتون تېل اضافه کړئ. اجازه راکړئ چرګ چرګ د جوس جوس کې وخورئ، سړه هوا، د 2 څخه تر 6 ساعتونو لپاره.
- د کوچني مالګې، ګوتو او ځمکې مرچ په یو کوچني کڅوړه سره مخلوط کړئ. چرګ چرګ د جواني جوس څخه خړوب کړئ او په ډوډۍ یا په پلاټ کې ځای ونیسئ. د چرګانو چرګانو ته په ټولو اړخونو کې د جراحي / مالګې مخلوط سره وسوځوئ.
- ګل ډوډۍ کله چې ځمکه ګرمه وي، د چرګانو سینه په هر اړخ کې تقریبا 3-5 دقیقو لپاره، یا تر هغه پورې چې خړوب شوي وي او یوازې له هغې څخه پخیږي (د چرګ په مینځ کې د مرستې لپاره آزموینې لپاره - جوس باید واضح شي او غوښه باید پیاوړي شي) په ټوله لاره کې ناڅاپه).
- چرګ له ګل څخه پاک پاک پلی کړئ، او د سالسا یا چیمچریري ساس سره تودوخه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 872 |
| ټول ټیټ | 54 g |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 24 ګ |
| کولیسسترول | 279 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،479 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 88 g |