د یونان د خوړو حساسیت لپاره اړین توکی
دا د يوناني خواړو د محبتانو لپاره د غوښتنلیک په سر کې لوښي دي. له ساده څخه په تفصیل سره، دوی کلاشینکو ډوډۍ دي چې د یوناني خواړو مینه والو نړۍ نړۍ ته خوښوي. د یونان د شتمني دودونو رواجونه لکه څنګه چې تاسو د یونان خواړه غوره کړئ نمونه کړئ.
د 01 څخه 19
موسسکاسوټریټ لین راب سپینې / ګټي انځورونه کیدای شي د یوناني ډوډۍ تر ټولو پراخه پیژندل شوي، د پرتې غنم او غوړ شوي غوټۍ دا تندل شوي کسیکول چې د کريمي بیچیلیل سره راټیټ شوي به د یوناني خواړو څرګندونه وي. دا کیدی شي د چمتو کولو لپاره وخت وي، مګر دا به ستاسو میلمنو خوشحاله کړي.
02 د 19
بکرواMmeEmil / Getty Images یو څو کلن زړه خوښه، دا کلاسي یوناني پیريري د خټکي فلیللو ټوټې سره جوړه شوې ده چې د ګوتو په واسطه ټوټه شوي غوټۍ سره په خوږو شربو کې ډک او مینځل کیږي. دا خوندور، خوږ، او خورا سخت دی. دا نسخه د نسل نسل نسل څخه تیره شوې ده.
03 د 19
هورتا ویټرا - ایستل شوي لیفي ګرینسMIXA / ګټي انځورونه یونان د خپلو پاڼو پاڼو سره مینه لري او د ښه دلیل لپاره. دوی روغ او خوند دی. د غذایی موادو او ذائق سره مخلوط شوی دا شنهان به کوم خواړه وخوري. د زيتون د تیلو سره او د نیبو د جوس رسه یو ځای خدمت وکړئ او خوند واخلئ.
04 د 19
د چرګانو سوپ ایټولومونود کوکنارو باراک / ګټي انځورونه د یوناني آرامۍ خواړه خورا اخري، دا سوپ د یونان د کورنۍ هر زړه زړه او خوند دی. یو دودیز چرګان سوپ د کريډي هګیو نیبو ذائق سره بشپړ شو؛ دا ډاډه ده چې د کورنۍ خوښې شي.
05 د
Tzatziki - کریمي ککمبر - دورت Dipروب پالمر / ګټي انځورونه د تاکی ډډر ډډ ډوب د لشین سره خوړونکی ډډ دی د ګرمو خوړو او سبزیانو لپاره بشپړ تکمیل دی. دا په خوله کې د ګرمې پیټی ډوډۍ مثلث سره کار کوي او د سویلليکا لپاره د خامې په توګه کارول کیږي.
06 د 19
پیټیوټیوClive Streeter / Getty Images درې اړینې برخې دا ډوډۍ - پاستا، د غوښې ډکول، او د کریمی بیچامیل ساس جوړوي، ټول په یوه پین کې پرتې شوي او د زړورتیا بشپړتیا ته پټېږي. مګر تاسو به د ګنډو پخلنځي پخلنځی ولرئ ځکه چې هر یو یې چمتوالی ته اړتیا لري. تاسو به یو څو بوټونه خامه کړئ او پینونه یې جوړ کړئ، مګر دا به د هڅو ارزښت وي.
07 د 19
Galaktoboureko - کوسټار Phyllo Pieدوستانه خوښې - یونان ګاکاکوبوبروکو. لین لینوس اتلان د تلف کولو لپاره مشکل، خو خورا اسانه! دا ډبره ډک فیللو پائی یونانی میسر دی. دا د لیمو او نارنج - انفیکشن سیرپ سره ډک شوی. دا بډایه، کریمي او ډیر خوند دی چې تاسو یې غواړئ دا بیا یوځل بیا وټاکئ.
08 د 19
Fassolatha - کلاسیک سپینه لوبیاDebbi Smirnoff / Getty Images د یونان د کورنۍ یو غړی، دا د سپینو سپینو لوبیا سوپ لږترلږه په اونۍ کې په ډیری کورنیو کې په مینو کې دی. تاسو کولی شئ ساده اضافه یا سږکال د اضافي سبزیجاتو سره، یا په لاره کې وساتئ، تاسو به خپل ځان د دې دلیل لوبیا سوپ ریستورم ته بیرته راستانه کړئ.
09 د 19
سپاناکپوټی - سپینچ پائیجوناتھن بییلاسکی / روښان امیجنگ / ګیټ انځورونه یونانيان به تقریبا څه پیټی یا پائی کې جوړ کړي، په تیره بیا تازه تازه جریان لکه پالاب. دا خوندور پیټا دومره مشهوره کیږي، دا د خړوبولو لپاره په عمده توګه د خړوبولو هټۍ په هرځای کې چې تاسو مو ګیرئ پاک کړئ. ولې منجمد توکي اخلئ کله چې تاسو د خولې ډیری اوبه کولی شئ؟
د 10 څخه 10
ویوټیسی - د غوږو سټیو سره اوزود غوښينو غوږونو سره د پاستا اوزو په واسطه - تفتیش. لین لینوس اتلان په یوه بډایه توپان کې د شتمني کڅوړه چټک کې چې یو خټکی غوړ کې پخیږي د خوړو اوزو پاستا سره او د ګرانه کفالیټری پنیر ډډ له مینځه تللی. دا د خوږ او خوږ خواړه د خوړو ډوډۍ او ځوان او زاړه خوشحاله کوي.
د 11 څخه 11
د انګور پوښل شوي پاڼي - ډالماتاکیاګلفسیم / ګټي انځورونه د وريجو، د انګورو غوټیو او تازه تازه بوټو سره ډک شوي، ډاوماتاکیا (دال-مه- THAH- کییا) چمتو کول یو څه وخت نیسي، مګر نتیجه یې دومره ارزښت لري. دا غوره استعدادونه جوړوي او کولی شي ګرمې یا سړه ورکړي. وګورئ چې څنګه د انګور پاڼو پاڼو ته د تخنیک لپاره.
د 12 څخه 19
توراموساله - کارپ روټ خپور شویجوی کاپپر / ګټي انځورونه د یونان مونج (meh-ZEH) یا د استیناف میز به د دې دودیز خپریدو پرته بشپړ نشي. پداسې حال کې چې دا د هاوان او مرض سره کارول کیده، تاسو کولی شئ د خوړو پروسیسر کاروئ. د ډک کولو لپاره د تازه تازه ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
د 13 څخه 13
Fassolakia Lathera - د ټاموس سوټ کې شنه شنهجاپیتریجیزس / ګټي انځورونه د سبزیجاتو ډوډۍ چې د زیتون غوړ او روميانو سره پخي شوي دي په یوناني کې د لیترا ( الهاه ) په نوم یادېږي ځکه چې کلیدي جزوونکی د زیتون زیتون غوړ دی، یا "لیتا". دا یوه غوره لار ده چې د شنه په شان تازه لوبیا چمتو کړي خواړه خواړه یا د سبزيجاتو اصلي خواړه.
د 14 څخه 14
Melomakarona - د شنو والټ کوکیزبل بوچ / ګټي انځورونه د خوږ خوږوکی کوکیز چی په یوه ټوټیم کی ډوب شوی دی د شیر شربت خوند اخلی او بیا د ډیرو کټیو غوږو سره مینځ ته راځی. د کلاسک کرسمس یوه پیشنهاد، دا کوکی د هر هغه څه په څیر دی چې تاسو دمخه یې چک شوی دی.
د 15 څخه 15
د بور سویلکي - د وړو پوټکي سکورونهګرد شوي سورک سویلکي. لین لینوس اتلان سویلیلکي (سو اولااهی) هغه اصطالح ده چې د غوښې د "کوچني سکوټر" تشریح کوي چې په یو خورا حیرانګي سره د سرغړونو په څړیو کې خړوب شوي او بیا خوري. دا د Tzatziki سره په اړخ کې خدمت وکړئ.
د 16 څخه 19
ډومات ییمیسز - ډک شوي ټیمونه د غوړ او چای سرهد تودوخه روميانو د وريجو او ځمکو غوښه - يميسټا سره ډک کړل. لین لینوس اتلان د اوړی موسم په یونان کې هغه وخت چې روميان خورا زیات وي او د دوی په چوپړ کې وي. تاسو کولی شئ ورته مرچ، زچچینی، یا کوم بل سبزيجات چې شتون ولري شتون ولري.
17 د 19
Tsoureki - د یونان ایستر روډدودیز یوناني Easter ډوډۍ - Tsoureki. لین لینوس اتلان د یونان ایستر دودیز ډوډۍ، Tsoureki یو غني بډای شوی ډوډۍ ده چې د نارنج سره خوندور شوی او د خوښۍ مساله ده چې په نامه یې Mahlab (د Mahlepi په نوم هم یادېږي) چې د وحشي چرګانو له کښتونو څخه واقع دی.
د 18 څخه 18
کیفتیتونه - یونان میتبالونهلاري پیټسنسن / ګټي انځورونه کیفتیتونه (کیه - FTEH-thes) د سوریه یونانی غوټکی دی چی د اشترایټ یا میز په حیث خدمت کیږی (meh-ZEH). دودیز نسخه د غوږونو د خوړلو غوښتنه کوي، مګر ما ولیدل چې دا پخه شوې نسخه ډیره ښه ده او یو څه روغتیایی ده.
د 19 19
Kourabiethes - بادام لنډیز کوکیزKourabiethes - د اعتراف کوونکي د شکری او بادام سره د یوناني لنډیز کوکیز. لین لینوس اتلان د یونانی کورنی جشن به د کوریابیانو (راه-بیی بی ایچ- ټیس ) څخه د زړه نازی خوږه خوب پرته پرته تکمیل نشی.
دا ډېر امیر دي کوکیز (لکه چې ډیری لنډ لنډیزونه دي) مګر په ځینې ډول روښانه او ستاسو په خوله کې مینځل کیږي. ډاډ ترلاسه کړئ چې نور اضافه کړئ ځکه چې دا به ډیر ژر چټک شي!