د ترکیبونو لپاره خمیر تبادله

کله چې د ډوډۍ یا ځانګړو کیکونو ډکول، ترکیبونه د یو مشخص اندازه خوار غوښتنه کوي مګر دا ممکن ممکن تاسو په پینټري ډول ډول ډول نه وي. خواړه دوه ډوله راځي: تازه، د کمپل شوي کیک یا بلاکس، او وچ وچ، چې د ډیهید شوي ګرانول په بڼه وي. وچ وچ خمیر په څو مختلفو قسمونو کې پلورل کیږي، پشمول د فوري، د ډوډۍ ماشین، او چټکه وده. همدا شان خمیر ستارټر هم شتون لري (کوم چې د کښت کښت سره وده کوي یا د لمر خړوبولو سره مرسته کوي)، سپنج (د اوړو، اوبو او غوړ مخلوط د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ ډوډۍ ) او لویه برخه ده.

بگا د ایټالیا په پښو کې کارول کیږي، په عمده ډول د ډوډۍ ډولونو لپاره د ډیرو سوراګو سره، لکه سیاباتا.

تازه غوښه ډیری وخت د مسلکي بیکرانو لخوا کارول کیږي پداسې حال کې چې وچ خوند د کور پخلی دی. مګر د خوند خمیر کوم ډول نسخه په لاس کې لري؟ له دې امله چې هیڅوک د پخلنځی شپږ ډوله مختلف خوندیتوب نلري په دې پخلنځی کې، دا د بدلون تبادله چارټ به تاسو سره مرسته وکړي چې تاسو د خوږ ډوله شیانو لپاره بدل کړئ کوم چې ستاسو په ریستیو کې ورته ویل کیږي. که چیرې نسخه غوړ د حجم، وزن، یا د لفافو په واسطه لیست کړئ، دا چارټ تاسو پوښلی دی!

د غوړ د مختلفو بدلونونو

د خوړو کارولو لپاره لارښوونې

ډیری خلک د خمیرې ډارولو څخه کار اخلي - پوهیږي که چیرې دا لاهم فعاله وي، د اوبو د سمې تودوخې درجه ترلاسه کوي، که چیرې شین اضافه شي یا نه. مګر خمیر ډار نه وي. د ځینو تجاوزونو په تعقیب کولو سره، تاسو کولی شئ په سړه توګه پخپله بیکاره کې خواړه شامل کړئ.

• د خوړو ساتل - هیڅکله اندیښنه مه کوئ که چیرې ستاسو د وریمې لیرې بې ځایه شوي وي. په فریزر کې د خوندیتوب ذخیره کولو سره، تاسو به د څو میاشتو لپاره فعال خواړه ولرئ.

• د اوبو درجه - د خمیر فعالولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې "غوړ اوبه" اضافه کړئ. دا د حرارت درجه نه لري، د خونې د حرارت په څیر یوازې لږ ګرم احساس کوي. د اوبو د اضافولو وروسته، اجازه راکړئ چې دقیقو یا څو لپاره وسوځئ، بیا وروسته د ګل رنګ سره په نرمۍ سره پیل کړئ.
• د خوږو توکو یوه چوغندر ورغوی کولی شي د میرمنو کیسه په پام کې ونیول شي، ځکه چې دا د خولې زیاتوالي کې مرسته نه کوي. مګر دا به د بلبل لامل شي که چیرې غوښه لاهم فعاله وي، نو که تاسو پوښتنه کوئ چې ایا غوړ ختم شوی یا نه وي، دا یو ښه ازموینه ده.
• دحرارت درجه دحرارت درجه لپاره 70 F او 80 F ترمینځ حرارت درجه ته اړتیا لري، نو که چیرې ستاسو پخلنځی د هغې په پرتله کم وي، تاسو کولی شۍ په غوړې تودو تیو کې چې ټوټه شوی وخورئ. که ستاسو کور ډیر ګرم وي، نو د سرد تڼۍ صحیح موقعیت وي. بس ډاډه شه چې د خولې هوا ته د 50 درجې څخه ښکته وخورئ لکه څنګه چې خمیر ځنډول کیږي.
• ځینې ​​عناصر مخ په زیاتیدو دي - که چیرې ستاسو ټوټې هګۍ، شیدې، غوړ، یا مالګه وي، د وخت وخت به ورو ورو شي. د اوړو او اوبو ساده ډوډۍ به چټکه وده ومومي.