یو ګولۍ واخلئ او په میز کې ځای ولرئ! ملګري او مینه وال د خوند، څښاک، او ډیری ډیری ټولګي لپاره د جمعې وړ یونان خواړه وروسته له یوځای کیدو سره یوځاى کیږي. د یونان په زړه پورې تفریحی تمرینات - د یونان میز میز کی خوشحالی ته ښه راغلاست.
ژباړه شوي لفظي، د میج لفظ (meh-ZEH) معنی لري چې ذائق یا خولې. د دې لپاره کارول کیږي چې د کوچني سایټ کوچني پلیټونه تشریح کړي کوم چې د څښاک د څښلو په توګه خدمت کیږي.
د لویو ډولونو مختلف ډولونه شتون لري) meh-ZEH-thes (او مینو ته د ځای په اساس توپیر لري.
د میز میز د دوديزو غونډو ځای دی - تودوخه، بلنه، او تل په آرامۍ سره. دا یو داسې فضا ده چې پلی یې فرقې دي، خبرو اترو ته لیواله دی، او سرعت په زړه پورې دی. د تفریح کولو طرز دا ډول خلک هڅوي څو د ګوند سره یو ځای شي. میزونه یوځای کیدل د نویو کاروونکو ځای په ځای کول او نور پلیټونه او څښاک سپارښتنه کیږي.
اوزو او میګ - کامل ملګري
د یونان مونزا لپاره یو بشپړ ملګری هغه دقیق مزاط دی چې د اوزو (OO-zoh) په نوم یاديږي. دا اشتیا یا یاسیسي (o-RE-ksi) خلاصوي او د ډیری بیلابیلو ذائقو سره ښه مخلوط کوي. په دودیز ډول، د اوزو بارونو یا کڅوړو (oo-zeh-REE-es) به د څښلو سره د تګ لپاره د لویو خلکو اوږد لیست وړاندې کوي.
په جدول کې څه شی دی؟
یو عام میز میز به د تودوخې او سړو نمونو مخلوط ولري. تاسو کولی شئ د کرکو ټوټو کڅوړه او ځینې زیتون سره یو کوچني پلیټ سره پیل کړئ.
د فیټا پنیس یا یو بل لوړې میز پنیر لکه کایريري (کیه - SEH-ree) او د روميټ پیزونه د زیتون غوړ سره راوتل شوي او د وچ اوسیګنو او سمندري مالګې سره مینځل شوي. ډوډۍ او یا د خوارکي غالۍ رګ په څیر خپور شي لکه د توراموسالهتا (طاه-اله-ساه الهاهاه) په نوم د پیټی ډوډۍ مثلث سره د ډپو لپاره د یو بل اضافي اضافه والی دی.
Meze پیشنهاد کولی شي ساده یا مشهور وي. د سیند په غاړو کې ، تاسو به د ګرم شوي اکټوپس یا غوړ شویو بوټیو کوچنۍ تختې ومومئ چې میریتس (mah-REE- thes ) نومېږي. د یونان په نورو برخو کې، کوچني غوټۍ یا کفتیداکیا (کیه فای-THA-کییا) خدمت کوي. د ځینو تغذيې الوتونکو سره چې د لیمو سره راوتل شوي. Savory Phyllo مثلثونه د پنیر یا ټیټروپیو سره ډک شوي ( Te -ROH-pee-tes) هم د خدمت کولو وړ او همدارنګه د سکیناکاک (ساه ګاه - NAH-Kee) په نامه یادیږي.
ډیری کلی د دې لپاره پیژندل کیږي چې د خپل ځان سوزونه جوړ کړي چې د نارنج رنګ سره سم شوي او د غوړ تخم سره ذائق شوي وي. سایجونه خړوب شوي دي او بیا وروسته میوه شوي او د لیمو سره کار کوي. یو بل لوی مایز د خدمت کولو لپاره، که تاسو مخکې مخکی پالن کولی شئ، د وريجو څخه ډک شوي انګور د ډاوماتاکیا ( ډا - مه- THA- کییا) په نوم یادیږي. د وریجو دا کوچني پیالونه د لیمو، ډیل او د انګورو مغز لرونکو شیانو سره کولی شي د سبزیانه سټایل په نامه یادیږي چې ییاټانزي (یاان-TSEE) بلل کیږي یا د ځمکې غوښه یا لیږ سره.
کله چې تاسو راټول شئ نو راتلونکی غونډی، یاد وساتئ، د میز میز د کورسونو او ځایونو په اړه ندي. دا په ساده توګه د پیرا څخه پیاده کولو لپاره ) PAH-REH-ah (یا شرکت سره د یوځای کېدو په اړه ډیر څه دي.