کیفتیتونه (کیه-FTEH-thes) د سوریه یونانی غوټی دی. کیفتیتونه د یوې استیناف په توګه کیدی شي یا کله چې د یو ښه فټا سلیډ سره یوځای شي، کیدای شي اساسي ډوډۍ شي. کیفتیتونه یا تودوخه یا تودوخه کیدی شي، او دوی د یوه ډوډۍ ډوډۍ یا پکنک لپاره ښه لیږد کوي. کله چې د استیناف یا مایس (meh-ZEH) په توګه خدمت کیده، کفترونه اکثرا د Tzatzikiiki (ککبربورګ ډپو ) او پیټی ډوډۍ سره مل کیږي.
د وړو مټبالونو لپاره، په ورځ کې د ځمکې د مخلوط مخلوط چمتو کړئ او لږترلږه یو ساعت لپاره یې په ریفورجیک کې ځای پرځای کړئ. دا د خوندونو ته اجازه ورکوي چې په واقعیت کې ځای ونیسي. دودیز لارښود د غوښینو غوږونو د خوړلو غوښتنه کوي، مګر دا پخه شوی نسخه ډیر ښه او یو ښه روغتیا دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د بیکنگ پاڼه د غوړ کولو لپاره د زیتون غوړ (یا پخلی کول)
- 2 پونډه د غوښي غوښه
- 2 پیاز، وړل شوي کټ یا غوټی شوی
- 2 لبنان لوشین، نرمه مینه
- 1/4 کپ کټ تازه تازه اجماع
- 1 ټوپۍ وچ وچه
- 1 پیټۍ
- 1/2 د شیدو شیدو
- 1 هګۍ، په چټکه توګه وهل
- دوه میړه ګرانه شوي پنیر
- ګرینش: د مالګې او تازه خاوره تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی 375 F. د بیکډ پاڼه په الومینیم ورق او د زیتون غوړ یا د پخلی کولو سپری سره په نرمه اندازه سره یوځای کړئ.
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، ټول عناصر سره یوځای کړئ او ښه مخلوط کړئ. لږترلږه یو ساعت لپاره په فرشینټ کې کښیناستو لپاره پلاستيکي لرګي پوښ کړئ او مخلوط ته اجازه ورکړئ.
- د غوز مخلوط د واالټ د اندازې په اړه گیندونو کې رول کړئ. د یو انچ په شاوخوا کې د غوړ شوي کڅوړه پاڼې په ځای کړئ.
- تقريبا د 40 دقیقو لپاره ونیسئ، د پخلنځي وخت له لارې د غوښونو غوټۍ بدلول.
- د غوښینو غوږونو ته د خدمت کولو دمخه اجازه ورکړئ.
بدلونونه
که تاسو غواړئ د دودیز تاوان طریقه غوره کړئ، نو تاسو باید اړ شوي غوټۍ د غوړ په مینځ کې په اوړو کې ډډه کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې اضافي اضافه کړئ. د زیتون یا سبزیجاتو غوړ حرارت کړئ او په یو واحد پرت کې غوښې شامل کړئ. په هر اړخ کې په ښه ډول نخښه شوی.
د هر یونان خواړو په څیر، کفترونه کولی شي په ډیرو مختلفو لارو کې ترسره شي. یو ځل چې تاسو اساسي لارښوونه لرې، نو د دغو بدلونونو یو یا څو هڅه وکړئ:
- د دې پرځای (یا د غوښینو سربیره)، د ځمکې مختلف ډوله غوړ، لکه لمر یا سورګ، چې غوره انتخابونه دي هڅه وکړئ.
- د روميانو د چټک او يا د کريډي هګيو ليموس ساسس سره خدمت کول د اګګولمونګو په نامه يادېږي .
- د یوناني ذائق لپاره د یوناني آیګانګ یا ګوتو غوښې مخلوط کړئ.
- د یو ځانګړي خوندیتوب لپاره ترکیب ته یوازې یو څه شراب یا دودیز یونانی کورو (جواز لرونک) اضافه کول غواړئ .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 65 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 21 ملی ګرام |
| سوډیم | 50 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 6 g |