ییمیسا د یونان په نامه د "کښت" معنا لري، او دا ترکیب په دودیز ډول د روميانو ځانګړتیاوې لري. دا نسخه د اوړي موسم هغه وخت دی کله چې روميان خورا زیات وي او د دوی په چوپړ کې وي. تاسو کولی شئ ورته مرچ، زچچینی یا کوم بل سبزيجات چې شتون ولري شتون ولرئ.
دا نسخه د 6 لوی روميانو او 3 منځنۍ لوچیني لپاره پوره ډک کوي. تاسو کولی شئ خپل اړتیاوې سره سم تعدیل کړئ. که تاسو غواړئ د ممیزو، د انګورو مغز لرونکو بادامو یا لرې بادامو اضافه کولو لپاره وړیا احساس وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 لوی روميان
- 1/2 د کپ شکر
- 3 منځنۍ ژکینی
- 1 پونډه غوښه (ځمکی)
- 1/2 / د زیتون غوړ (د ډنډ کولو لپاره ډیر نور)
- 1 لوی پیاز (منبع)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1 cup parsley (تازه، منحل شوی)
- 6 ټګۍ. وریجی (ناڅاپه)
- دوه میړه د روميانو پيښه
- 1/2 د کپ ټایټټو چټک
- 1 غوټۍ نټیمم (ځمکی)
- اختیاري: مالګه او مرچ (چک کول)
- 3 لوی کچالو (پاک شوي او په ودونو کې مینځل شوي)
- 1/2 کپ ډوډۍ
- د مکھن یا مارجرین 6 پوټونه
دا څنګه جوړ کړئ
سبزيجات چمتو کړئ
- د ټیمونو پاڼی ټوټه کړئ، او یو کوچنۍ برخه د اډې سره نښلول کیږي ترڅو د رومي ټایټ لپاره د هګۍ په توګه کار وکړي. دا مرسته کوي چې د پورتنۍ پوړونو سره د بوتم سره سمون ولري.
- د چمچ څخه کار واخلئ، د تیما غوښه وباسئ او په کڅوړه کې ذخیره کړئ. د ټیم د پوستکي له لارې د ژغورلو لپاره محتاط پاتې شئ. د شین چایټ هر غنم ته د تیزاب د کمولو په موخه د چاکچ چای سپا کړئ.
- سلس زچیني نیمایي کې او د جوزجان غوښه بهر کړئ او کڅوړې ته یې اضافه کړئ. د خواړو پروسيسر یا د خواړو د کارولو کارول، د غوږو پروسس تر هغه پورې چې تاسو د ګوتو مایع نلرئ. یوې خواته شوی.
د کڅوړو چمتو کول
- براون د ځمکی غوښه په یوه لوی مهارت کې. کله چې ټول ګلابي ورک شي، د زیتون غوړ زیات کړئ. پیاوړی او پیاوړی تکمیل کړئ. خوشحاله، تر 1 دقیقو پورې لوز او سلام کړئ.
- اجماع، وريجې، نیمه د سپما نیمه پاڼی پاکی، د روميانو پیس، او د سپما د سایټ اضافه کړئ. (پیس اضافه شوی ترڅو ذائق ژور کړي او د سټین رنګ بهتر کړي.) د مغوت، مالګې او مرچ سره فصل. چاسۍ ته اجازه ورکړئ چې وخورئ او لږ څه راټیټ کړئ ځکه چې دا ډیره چټکه نده. بې وزلی وريجی به د اضافی مايع جذبولو لپاره پیل شی لکه څنګه چی پخلی کوی.
د سبزیجاتو ډکول او بیکل
- توره توره 350 ایف
- د زیتون یو غوړ د مستطار پین په ښکته کې. سبزیجات په پین کې راټول کړئ او د کچالو سیجونه وکاروئ ترڅو سبزیان په سمه توګه وساتي. (تاسو کولی شئ په ځینو ګازو کې وساتل شي ترڅو چټۍ وخورئ ځکه چې دوی ریښې لري.)
- ټیمونه او پوټکي د 3/4 بشپړ ډک کړئ. د ټاموس "کیپس" بدل کړئ او ټیمونه او زکیني د بستر کڅوړو سره وویشئ. په هر ترانټیټ کې د مکھن یا مارجینټ پیټ ځای ونیسئ. پاتې لپ پاټی د پین او فصل په لاندینیو برخو کې د سبزیجاتو او مالګې سره سبزیجات وچ کړئ.
- د تقریبا یو ساعت لپاره پکښې یا تر هغه وخته چې سبزيجات په داوطلبۍ سره وخورل شي او له لارې پخیږي. د غوره پایلو لپاره، تاسو کولی شي تودوخه 275 F ته ټیټ کړئ او اجازه ورکړئ چې سبزیان د څو ساعتونو لپاره روټی ورو ورو.
- خوندوران د سبزيجاتو په څیر پرمختګ کوي نو دوی کولی شي له دې څخه وروسته بل څه خوند واخلي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 490 |
| ټول ټیټ | 26 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 51 ملی ګرامه |
| سوډیم | 229 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 45 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 21 g |