کله چې د تشناب چمتو کول پخپله د ډوډۍ پخولو او ذخیره کولو لپاره چمتو کوئ، تاسو به ومومئ چې د بوټو او مصالحې قیمتي وي. چال یوازې یوازې هغه شیان دي چې تاسو یې پوهیږئ تاسو یې کاروئ. لکه څنګه چې تاسو د ډوډۍ پخولو په برخه کې ډیر تجربه ترلاسه کړئ او نور ذایقونه کشف کړئ، نو تاسو به د لومړنیو بوټو او مصالحو لیست اضافه کړئ.
د 16 څخه 16
Allspice (Pimenta officinalis)
د کور د تمرکز ډوډۍ د تازه بوټو سره. ګټي انځورونه / سټارټ ویسټ ټولسپیس د کریسټوفر کولمبس لخوا کشف او د 17 پیړۍ په لومړیو کې یې د کارولو لپاره اروپا ته راوړل. د ځمکی ټولسپیس کولی شی د خوړو د غوړ د خوړلو لپاره وکارول شی، مګر دا په ډیره خوږه سره په خوږه جلدی ډول کارول کیږی.
د ټولوسپیس روډ ترکیبونه
- د ایپل رایزین آلسپیس روډ
- د چیری والټټ کافي بستر
- د مرچو سپس ډډ
د 02 څخه 16
Aniseed (Pimpinella Anisum)
د خپل پیاوړی جواز لرونکی ذائق سره مینه درلوده، سوریه په خوند او ګړندۍ توګه په ټول یا ځمکه کارول کیږي. دا مساله ډیری وختونه په دوديز کرسمس کې ډک کارول کیږي.
د انډول شوي روډ ترکیبونه
- سویډن یول بډی
- د کریسټ رایزین روډ
- انور چټک ډډ
د 03 څخه 16
Basil (Ocimum basilicum)
پیاوړي بوټي، معمولی معمولا په ډوډۍ او مڼو کې کارول کیږي. دا کولی شي تازه، تازه یا وچ شوی، خمیره ډوډۍ ته.
د خوند اخستنې ترکیبونه
د 16 څخه 16
د خړوبو تخمونه (کاروم کاروی)
د کرایې تخمونه ډیری وختونه د جوی ډوډۍ ته اضافه کیږي. دوی د ډوډۍ رایو لپاره ډیر ذائق اضافه کوي او ځینې وختونه د سجاې په توګه د سر رایو ډوډۍ ته کارول کیږي. د کرایې تخمونه د کڅوړو، نارنجي غوړ ډوډۍ او بسکټیو کې هم اضافه کیدی شي.
د کرایه لرونکو بډو ترکیبونه
- د تور رنګه ډډ
- د سپیلي ریو لارو
- ریو سوډدو بون
د 16 څخه 16
کاراموموم (الیلیټریټ کاراموموم)
د ځمکی کارموم معمولا په خوږه ډوډۍ کې کارول کیږي او د کریسټ مشهور مسایل دی. دا د ځینې قافې کیک او د جینربیرډ ترکیبونو کې هم کارول کیږي.
د کاراموم ډډ ترکیبونه
د 06 څخه 16
د انګلستان
د ځمکی غنم یوه مشهوره مسله ده چې د ډوډۍ پخولو کې کارول کیږي. دایمن د وچو او چټکو برخونو، وافسونو او پینکیکونو لپاره اضافه کیدی شي، او معمولا په میسټ ډوډۍ کې کارول کیږي.
د انګورو د وریجې ترکیبونه
د 07 څخه 16
کلوز (اګینیا کریریفیلتا)
د ځمکی لیزونه د خوار ډوډۍ کې کارول کیدی شي، مګر دا په ډیره چټکتیا سره په کار وړل کیږي. دا مساله ډیری وخت په مننه کولو او کرسمس کې ډوډی کې کارول کیږي، او دا د وافس، پینکیکس او مفینونو کې اضافه کیدی شي.
د لرګو بډۍ ترکیبونه
د 08 څخه 16
لیلسن (ایلومین سایټیم)
د لرګسن پاؤر یا منحل شوي لہسن باید کله چې د لرګي ډوډۍ جوړوي باید ورته وي. لرګی هم د خوړو ډوډۍ، بسکیوټ، او د پیزا آخ کې اضافه کیدی شي.
د لشکر بډۍ ترکیبونه
د 09 څخه 16
جنجال (زینبیر پوتینین)
د غنمو په څیر، د ځمکې نخشه یو ډیر متلز مساله ده. دا په ځینو خمیر ډوډۍ کې کارول کیږي، مګر دا په ډیری وختونو کې په چټک ډډ، مفینز، پینکیکس، وفیلونو، او قافو کیک کې کارول کیږي. Crystallized ginger همدا رنګه په وچو او چټکیو کې هم په کار وړل کیږي.
د ګوتو ډوډۍ ترکیبونه
د 16 څخه 10
سرسري
د ځمکی غاښونه د ډوډۍ د ډیری ریستیو کتابونو کې یو عام اجزاو ندی، مګر دا د ډیری ډولونو د ډیری ډولونو اضافه والی دی. د ځمکی غاښونه کولی شی چی خمینی ډوډۍ، تیټزونه، مفینز او د جوار مرمی ته اضافه شی.
سرسري بډو ترکیبونه
د 16 څخه 11
نټیمګ (مایسیسیکا fragrans)
د ځمکی غذایی توکی اکثرا د خوږو ډوډۍ سره اضافه کیږی. دا په چټک بډونو، فرانسوي توسټ، مفینز، وافس او پینکیک، او قافلې کیک کې کارول کیږي.
د نټیم برډ ترکیبونه
- دانا بډی
- فرانسوي ډوډۍ
- دامنسون بسسکټ مکس پفس
د 16 څخه 12
د کوکنارو کښت (د Papaver somniferum)
د کوکنارو تخمونه معمولا د خوړو په برخه کې د زیږون لرونکي تخمونو په توګه کارول کیږي مګر دوی هم د خوارکي ټوټې ته اضافه کیدی شي. دوی په بوټو، کڅوړو او خوږو ډوډۍ کې هم کارول کیږي.
د کوکنارو د ونو ډډونه
د 16 څخه 13
روسانری (Rosmarinus officinalis)
Rosemary د زړه پورې ډوډۍ اضافه کولو لپاره غوره پیروي ده. تازه یا خړوب شوی واښه هغه وخت کارول کیدی شي چې د زېږېدلی لرګی ډوډۍ، پیاز یا پنیر ډوډۍ او په سپینو او غنمو کې تولید کړئ.
د سیمی برخی ترکیبونه
د 16 څخه 14
ساج (سلیتا امانت)
ساج يوه نرمه بوټي ده چې عموما د ډوډۍ د ډوډۍ ډکونه کې کارول کيږي. د ځمکې غصب د نارنج ډوډۍ او د هګۍ ډوډۍ سره خورا زیاته اضافه ده.
د بابا بډۍ ترکیبونه
- د نارنج سیج ډډ
- د وریجو بسته بندول
- برن مکھن او سیج بیسکیوټس
د 15 څخه 15
د غنمو تخم (سیسموم اشغال)
د کوکنارو د تخمونو په څیر، د غنمو تخمونه معمولا کارول کیږي ترڅو د ډوډۍ سرونه سجده کړي. سپینې ډوډۍ، د غنمو ډوډۍ او ګلونه اکثرا د بوټو تخمونو سره مینځ ته راځي. د غنمو تخمونه هم د ډوډۍ ټوټو کې اضافه کیدی شي.
د غنمو تخمونه د ډوډۍ ترکیبونه
- سیسم میو مفینز
- د غوړ کښتمل مفین
- تنګي Joe Buns
د 16 څخه 16
ونیلا (ونیلا پلانفولیا)
د حیرانتیا خبره نه ده، وینیلا راټیټ د ډیری مختلفو ډوډۍ لپاره خورا ښه دی. استخراج کولی شي د خم د ټوټو، چټک برخونو، قافو کیک، وافس او پینکیک، او مفینونو کې اضافه شي. همدا رنګه دا په داسې ښکته کولو کې کارول کیږي چې د ډیری ډیری ډیری ډډونه سرته رسوي.
د ونیلا بډی ترکیبونه