زه په هغه کور کې لوېدلی وم چې د هر ډوډۍ ډوډۍ خواړو پیازونه کارول، او که پیاز په اصلي کورس کې نه و، نو په یقینی ډول په سلاد کې وو. ما په څو کلونو کې د پیاوړې مینې مینه ساتلې او په هرڅه کې یې د سوپ ډوډۍ څخه کارولې. د پیاز لوښه ډوډۍ یو ساده غوښه ډوډۍ ده چې ما یوه ماښام یې د سپتیټيټی سره خدمت کاوه. دا ډوډۍ تودوخه کارول کیدای شي یا دا ستاسو د خوښې سختې پنیر او تیږو سره پټې شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 د ګرمې اوبه، له 95 څخه 110 درجو F
- 2-1 / 4 ټیسټ. یا 1 pkg. (1/4 oz) فعال وچ خوند
- 1/2 د شیدو شیدو، د کوټې درجه
- 1 tbsp. شګه
- 1 ټیټ. مالګه
- 1 tbsp. نرم مکھن
- 1/2 ټوټه. د لشکر پاؤر
- 1 میډ زرغون پیاز، په ښه توګه کټ
- د څلورو پیړو ډوډۍ وړه، په اړه
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، اوبه او خواړه مخلوط کړئ. شیدې، شکر، مالګه، مکھن، د لشین پاؤډ، او پیاز اضافه کړئ. ډیریږی. د درې غوړیو غوړ اضافه کړئ او ښه سره مخلوط کړئ. په کافی اندازه اوړو کې اضافه کړئ ترڅو هغه ټوخه جوړه کړئ چې د کڅوړې شاوخوا ګرځوي. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه سطحه کښل کړئ او د 4 دقیقو لپاره کوټ واچوئ، د اړتیا وړ ډوډۍ زیاته کړه تر څو چې ټوټې نرم او نرم وي. په منځنۍ غوړ شوي کڅوړه کې ټوټه ټوټه کړئ. ټوټه ټوټه په کڅوړه کې وخورئ تر څو پورته هم په روښانه ډول ګرمه وي. پاک پاک ټوټه پوښ کړئ او په ګرمۍ، مسوده پاک ځای کې د یو ساعت لپاره یا د اندازې په پرتله دوه ځله وده ورکړئ.
- ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې کڅوړې ته واچوئ او د 4 دقیقو لپاره تیوندې یا ترهغه پورې چې بلبل د ډوډۍ څخه بهر وي. ټوټې ټوټې کې کندې. په ګړندۍ ډوډۍ کې پټ کړئ. پوښ او د 45 دقيقو لپاره په ګرمو، مسوده پاک ځای کې وده ورکړئ یا د اندازې په پرتله دوه ځله.
- د بورډ ډوډۍ په 350 درجې ف کې د 45 دقیقو لپاره یا تر هغې پورې چې ډوډۍ خړوب کیږي کله چې ډوډۍ ډک غږوي. له پین څخه ډوډۍ لرې کړئ او په ریک باندې سړه واچئ.
- د کور ټوپک مکھن سره د ډوډۍ خدمت وکړئ یا د اضافي لوازمو خوړو لپاره، د لشین شیک مکھن سره . ډوډۍ هم کښت کیږي، د زړه پورې سخت پنیر سره مینځ ته راځي، لکه د نری رنځ موززارلا پنیر، او د تندلارو تڼیو کې تیزیدل تر هغه پورې چې پنیر خټکي او ډوډۍ په روښانه ډول نصواري وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 122 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 7 ملی ګرامه |
| سوډیم | 635 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |