د کاکري هنرونو کې، د "بوب" کلمه د هغه نبات شنه یا پټوونکې برخې ته اشاره کوي چې د موسمي کولو او خوندیتوب لپاره کارول کیږي، مګر د اصلي اجزاو په توګه نه کارول کیږي. دا څه معنی لري؟
دلته یو مثال دی: پالاب د نبات شنه شنه برخه ده، مګر پالنه سبزيجات دي، یو بوټي نه دی ځکه چې پالاب پخپله پخپله د خوړو په توګه چمتو شوی، نه یواځې بل خوا ته ذائق اضافه کول. په ورته ډول، د لیټیو پاڼه د نبات شنه شنه برخه ده، مګر کله چې تاسو سلاد جوړ کړئ ، لیټس اصلي اجزاوه ده، له دې امله لیټی یو بوټي نه وي.
حيوان څه شی دی؟
حيوانات د خوشبو او اروماتيک ملکيت سره دي. حيوانات د خوړو د خوړلو لپاره کارول کيداى شي، په خوشبو کې شامل دي، حتی د طبيعي درملو برخه هم. بصلی، اجماع، کنسری، تییم او ډلی ټول جریان دی. په یاد ولرئ چې د هر یو لپاره، واښه د یو ډول نباتاتو شنه یا چټکي برخه ده. د غنمو په حالت کې، پاڼې کولی شي لوی وي، په داسې حال کې چې د انارو پاڼو پاڼي د سنګین سیسټمونو په څیر وي.
د بوټو او مصالحو تر مینځ توپیر
د بوټو او مصالحو تر مینځ مهم توپیر د نبات له کومې برخې سره چې د دوی څخه پیژندل کیږي. یو بوټي د پاڼی یا بل نبات شنه نبات دی. د نبات کوم بل عنصر به د مسخ په توګه وپیژندل شي - د وچې وچې پوستکۍ، ریښې، یو بیری، تخمونه، تورګانې، یا نور نباتات چې په موسم یا موسم کې کارول کیږي ډوډۍ وي.
د بیلګې په توګه، د غنمو ونې د ونې ښکار دی. کاراموم د تخم تخم دی. آلسپیس وچه وچه ده.
لبنان وچې غوښې دي. دا د مصالحو ټول ډولونه دي. همدارنګه یادونه وکړئ چې مصالحې په وچه وچو کې کارول کیږي، پداسې حال کې چې د بوټو کارول کیدای شي تازه یا وچ وچلري.
څنګه د ځنګلونو سره کڅوړه
ډیری ریستوران به د بوټو لپاره د جزو په توګه غوښتنه وکړي. ډاډ ترلاسه کړئ که چیرې بوټي وچې یا تازه وي نو یاد وساتئ. د وچو بوټو ډیری وختونه د پخلی پروسی په جریان کی اضافه کیږی او کیدای شی د پخلی کولو په وخت کی د خوړو خوندیتوب کې شامل وی.
معمولي وچې بوټي عبارت دي له اګګونو، جوسريري، ساج او تايم څخه. له بلې خوا تازه تازه بوټي د وروستیو ګام په توګه اضافه کیږي کله چې پخلی بشپړ شي. تازه جریان ډیری ریستورانونو ته روښانه او تازه ذائق راوړي. معمولي تازه بوټي، سګرټ، سلنټرو او اجماع دي.
ځینې تازه بوټي به یوازې د نسخې یو څو اجزاو وي. د بیلګې په توګه، د کلاسي پیسټو نسخه په تازه تیزل باندې د کلیدي اجزاو په توګه تکیه کوي. بل پلو، نور ترکیبونه کولی شي د پخلی کولو په پایله کې د کټالی پارسلي یا کیلیټرو ساده ساده پاخه غوښتنه وکړي ترڅو ډوډۍ ته یو څه روشن خوړ راوړي.
د ځنګلونو ساتل
وچ شوي بوټي بايد په مهرونو کې په يوه ښايسته، تور، او وچ مصالحه کابينه کې زيرمه شي. تازه تازه بوټان به تر ټولو اوږد پای ته ورسیږي که چیری دوی وازځل کیږی، په سمه توګه وچل شوی، په نرمۍ سره په کاغذ تولیه کې لپیٹ شوی، په زپټ بکس کې مهر شوی او په ریفورم کې ذخیره شوی.