ځینې یې وایي چې دا نشي کولی، د چاکلیټ سره شراب راوړي، مګر که تاسو د صحیح چاکلیټ بشپړولو لپاره صحیح شراب وټاکئ دا د پام وړ ملګرتیا فرصت وي. که تاسو کله ناکله سپینه چاکلیټ یا د نازک سپاک چاکلیټ سره د وړو بډو ټکو ټانګونو سره یوځای کول غواړئ، د خوښې وړ شراب سره سره یو څو جوړه شوي لارښوونې شتون لري.
د چاکلیټ سره په بریالیتوب سره د قطارونو الکولو لپاره لارښوونې
- لومړی ګام: د ساده شیانو د ساتلو لپاره، د یو شراب سره پیل کړئ چې د چاکلیټ یا چاکلیټ تیماټ په پرتله لږ خوږ وي. د شراب او چاکلیټ دواړو دواړه د خپل ځان د شدت سره مخامخ کوي، دوی اکثرا پخپله د ځان سره د پیاوړي حاکمیت په لوبغالي کې ښکیل وي، هر یو د واک او پام وړ پاملرنه کوي. د دواړو لپاره د امتیاز توازن په یوځای کیدو کې مرسته کولو لپاره، په پیل کې، اجازه راکړئ چې شراب د چاکلیټ د چوک سره ملګرتیا سره د یو ښه خوړو شراب په شکل کې چاکلیټ ته غوږ ونیسوئ. د خوند او رښتینې "خوږ" شراب انتخابونه چې د چاکلیټ شریکانو خورا پراخه لړۍ پوښلي په لاندې ډول دي: د بندر، مایررا، پیرورو زینیزیز شیریري او د ګرینشین کنډر کنډول بینول قوي شوي خوښې ، د حاصلاتو څو ځله د څښاک د څښلو اختیارونه، او ځینې ښیګړونکي الکینونه لکه د ایټالیا د خوړو بسیټتوټو d'Acqui یا Moscato d'Asti د روښانه انتخاباتو سره.
- دوهم ټوک : د ورته انداز او وزن لپاره غوره کړئ. کله چې د چاکلیټ سره شراب څښل، هڅه وکړئ د لټولو، ډیر ښکلا ذائق شوي چاکلیټ سره د لرګو بوټو شراب سره سره لوبه وکړي؛ په ورته ډول، پیاوړی چاکلیټ، د څښاک بشپړ ډیری باید باید وي. د مثال په توګه، د بټاکریټ بټریټ د یو شدید، اندیښمن مخ کیلیفورنیا زینفندیل یا حتی د ټینن لخوا چلول کیبننیټ سوویزین سره ښه مینځ ته راځي. تورې چاکلیټ ډیر خشک، ټینین جوړوي دا به وښيي. په هرصورت، کله چې تاسو دا تور تور چاکلیټ سره د یو شراب سره یوځای کړئ چې د Stouter Tannin جوړښت یې هم درلود، چاکلیټ اکثرا اکثره د څښاک د شراب د ټینینونو څخه ډډه کول یا فسخه کوي او د انګورو ډیری ډیری ميوو ته د ښودلو اجازه ورکوي.
- دریم درس : د رڼا څخه تیاره چاکلیټ او یا په بشپړه څښاک شراب کې په روښانه ډول مزه کړئ. د رسمي شراب د څښلو په څیر ، که تاسو د چاکټیوټ بیلابیل ډولونو سره تجربه کوئ، د سپینې سپینې چاکلیټ څخه کار واخلئ د شیدو چاکلیټ له لارې او د تیاره چاکلیټ د وروزل نوټونو پای ته ورسیږئ. د سپینې چاکلیټ د ډیرو پیژندل شوي نقاشانو سره پیل او د تیاره یا بټټیرینیک چاکلیټ سره پای ته رسولو سره، تاسو به ستاسو قابله د زلزلې څخه پیل کولو څخه پیل کړئ او په نیمه چاکلیټ انتخابونو) شراب او (کې وموندل شي.
د وینې سره سپینه چاکلیټ د پیرود لپاره لارښوونې
سپک چاکلیټ ډیر خوند او خوند لري، خو دا د شیری د خوږ ډولو لپاره غوره مثبتو نوماند (د اسپین د شتمنو، بشپړ پوډرو زینیزیز شیریري په نظر کې نیولو سره)، او د ایټالیې د Moscato d'Asti د خوږ، بلغم ببلونو په اړه غور کوي. د سرکوکو Moscato d'Asti څخه ډډه وکړئ)، یا د نارنج موټک د سرغړونو اډو غوره کول.
شیر او ماسکوټا d'Asti به د چاکلیټ کریمي ساختمانونه پورته کړي او نارنج موټک د هرې میوې فابریکې چې د چاکلیټ دننه ښخ شي. بله لاره، د سپینې چاکلیټ سره د شراب د جوړېدو لپاره د برعکس انتخاب کول دي. پداسې حال کې چې لږ خطرناکه وي، کله چې د ذوق مقایسه سمه وي نو لوبه ماته ناڅاپه ده. د بیلګې په توګه، د زینفنډیل لوړ لوګ الکولو او بشپړ پوړ، خورا پیاوړي مخکښې میوه واخلئ او د نرم ساختمانونو سره یې شریکول او د سپاک چاکلیټ د طریقی پروفایل غیر معمولي "مینډینګ" اغیزه درلوده. د شراب د ټینن محتوا د چاکلیټ د چټک پروفایل الندې نرميږي او د سطحې د زین زین میوه حق لري.
د وین سره د شيدو دودولو چاکلیټ لپاره لارښوونې
پخې، سور رنګ او ډیری وختونه د لوټرو نیر یا د منځني پوړ میرروټ ریشمي ټینینسونه د شیدو چاکلیټ، کوکسي چاکلیټ موسسې یا چاکلیټ اکسین شوي شیشیک سره مناسب کردار او د کوکاو مکھن اجزا سره کار کوي. ریزلنگ ، مسعط یا د یاد وړ وړو وینزو څاڅکې هم د نرم خوند او د شیدو چاکلیټ یوځای شوي پروفیور ته ښه والی لري. همدارنګه، د شیدو چاکلیټ سره سټینګریس ډوب شوي د چمکینګ شراب یا شیمپین ته پام وکړئ.
د بلبونو روښانه تيزاب او فیوژن د مغز لرونکو ذائقو او چاکلیټ تورونو په ځانګړې توګه ښه څاڅي راوړي. کله چې په شک کې وي، نو یو کلاشینکوف شئ. بډای جوړښتونه، تازه ميوه عوامل، د چاکلیټ اشاره او د روبي بندر پیژندل شوي پروفیسي دا د ډیری ډول شیدو او تیاره چاکلیټ غوره انتخابونو سره یوځای کولو لپاره بې باکر جوړوي.
د ویک سره د تور ډاک چاکلیټ د پیرود لپاره لارښوونې
چاکلیټ یا بټټریټ چاکیټینټونه ، د لوړ کوکاو محتوا سره (د تعریف تعریف تیاره چاکلیټ لږترلږه 35٪ کوکو سایډونه لري) د شرابو غوښتنه کوي چې یو بشپړ بدن، پیاوړی ارمامونه او شدید ذائقه د بوټیو ميوو سره او یا شاید د کور چاکلیټي ناباوره. زینفنډز د خپلو وینو میوو، انرژی مصالحه، او د الکلو لوړه کچه د استثنایي تودو چاکلیټ د خوشحاله کولو اوږد میراث لري.
په ټکی کې قضیه، د کاليفورنیا د یاد وړ شراب شراب وده کوي، په زینفندیل باندې لوړ لومړیتوب لري او په کلنۍ وین او چاکلیټ کې د اونۍ په جریان کې چاکلیټ جوړېږي. د Cabernet سوویجنګ او بشپړ پوړ لیدلوری ډیری وختونه د جوش رنګ تورې ميوې پوښلي او د پام وړ تعریف شوي ټینین د توریک چاکلیټ-موضوعات لپاره د طریقی اندازې لپاره د طبیعی جوړېدو المل کیږي. همدارنګه، د Pinot Noir یا Merlot په پام کې نیولو سره د 55٪ کوکاو شاوخوا شاوخوا تیاره چاکلیټ اداره کړئ. بایلول، د سویلي فرانسې څخه یو پیاوړې خوښې، کیدای شي په شراب او تور چاکلیټ جوړېدو کې حتمي بڼه وړاندې کړي. بشپړ شوي ذائقات اکثرا د خپل چاکلیټ انګوروز کوربه کوي، د ګرینشین انګورو څخه مننه، د تیاره چاکلیټ پاکۍ ساختماني عکس العمل څرګندوي او یو سنساتيکي جوړه شوې همغږۍ چې سخته وهل کیږي تولیدوي. د قوي شویو موضوعاتو سره سره، Tawny یا Vintage Port ته ځي چې د تور چاکلیټ ډیسټ یا ټرافف لپاره د ښه وزن شوی، بشپړونکی کردار وړلو وړاندیز وکړي.
د ډوډۍ شراب او چاکلیټ جوانې
که تاسو د اسانه او ارزانه، د خپل ځان او د چاکلیټ جوړېدو سره تجربه کولو لپاره خپله لاره لرې، په آسانۍ سره د شنه او تور د پریمیم چاکلیټ څو ځلې غوره کول د پیل لپاره ښه لاره ده. د خپل شخصي طریقو غوره توبونو د موندلو لپاره "مکس او میچ" اخیستلو سره تاسو به "لاسونه" ترلاسه کړئ چې د هغه الری په حقیقت کې کوم چاکلیټ ترکیب بشپړوي. د شنه او تور چاکلیټ د اته بارونو په پرانیستو سره د څو بوتلونو شراب سره سره موږ وکولای شو چې هر چاکلیټ د شراب د جوړې لړۍ له لارې وګورو چې کوم ترکیبونه لوړ شي. دا یواځی د پیل ټکی دی، ملګری ممکن تقریبا نه وی کله چې تاسو نه یواځی مختلف ډولونه راوباسئ بلکې د رنګ او تور تولید لخوا د ډیری چاکلیټو بارونو سره ویټز او پروسس کونکي پیل کړئ.
د وین او چاکلیټ شایه شیټ پاڼه
سپینه چاکلیټ: د نیالګي حاصلات یا د واورې څښاک ، نارنج موټک، ماسکوټا d'Asti، یو څه ښایسته رنګ، Brachetto d'Acqui، Tokaji، او د آلمان د رینګلینګ د تمرکز پای
د شیدو چاکلیټ: بندر، مایررا، وین سینټو، پنټو نیر ، میرلوت، ګیوورټرمرینر، د چمکینګ شراب ځینې غوره شیان
ډیری چاکلیټ: بندر، پی ایکس ایکس شیری، بانیول، زینفندیل، کیبنټ سوویجنګ، میرلوټ
د بحري نمونو سره چاکلیټ: د سالم امپات د خوندونو پورته کول، نو د وین د سپرمم د پای سپینه ماڼۍ سره یو سپین وینځل غوره کړئ لکه د خوړو وړ حاصلات Gewürztraminer یا د میوو لخوا پرمخ وړل، د خوراک دوستانه زینفندیل یا حتی د مالمیني مایررا ومومئ.
د مغز لرونکو چاکلیټونو (د میوه مکھن پیالو په شمول!): مایررا، تاوني پور، PX یا اولوروسو شیری
د ریښو سره چاکلیټ: بانیول، د چمکینګ الکونه ، بریکټټو ډي اکسي، ماسکوټای آسټی، روبی پور
د کارمل سره چاکلیټ: مایررا، تایني پور، پی ایکس شیری، وین سنتو، مسکټ دي بیجیمز- ویینز، د خوږ وړ ښایسته الکولي
د میتر سره چاکلیټ: کیبننی سووګینګون ، کیب فرانسي، شیراز، ماسکوټ d'ستی، ځینې خواږه خواږه رنګونه
چاکلیټ کیک: بانیول، مایررا، پور، پی ایکس شیری، وین سنتو، شیراز
شخصي تڼۍ پروفیسر د شخص څخه شخص او یو شراب او چاکلیټ ملګرتیا توپیر لري چې د یو ګولۍ لپاره ښه کار کوي ممکن راتلونکی سره مرسته ونه کړي. پداسې حال کې چې شراب او چاکلیټ دواړه ډیری وختونه د پام وړ فین بیس سره شریکوي، دواړه دواړه په پیل کې د پیل څخه متحدینو غلا نه کوي. په هرصورت، د نرمۍ او لذت تجربې سره، تاسو ډاډه یاست چې د پام وړ شراب او چاکلیټ جوړېدو موندلو لپاره چې د یو جوړه شوې اتحادیې بیلانس او بی رحمه همغږۍ ومومئ.