دا خورا ساده ساده، بډای فشار فشار کونکي په څو دقیقو کې د چرګانو او مشرومونو ریستوران. دلته د مرغومیو او چرګانو د ترکیب په اړه یو څه دي چې دا ډیر خوږ دي. د داوطلبۍ مرغومې د غوښینې خوړو لرونکي دي چې د "امامي" په نوم یاديږي د جاپاني پخلی کې. دا په حقیقت کې د پنځم ذائق دی چې ستاسو خوند احساس احساسوي، سربیره پردې، خوند، خوږ، تکرار او نمک سربیره.
تاسو کولی شئ په دې اسانه لارښوونو کې د چرګانو سینونو په ځای کې د چرګانو وینه استعمال کړئ. بس ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د دوه پونډو څخه دوه پونډه کاروئ. تاسو کولی شئ بې بنسټه، د پوستکي چرګ سینګ یا رانې کړئ، یا هډوکي کې، پوستکي تولیدات واخلئ او پوستکي او ځان هډوکي لرې کړئ. تاسو کولی شئ په وړیازر کې هډوکي د ذخیره کولو لپاره وساتئ.
تاسو کولی شئ دا لارښوونه سمه کړئ هر هغه څه چې تاسو یې غواړئ. د تیم پرته بل مصرف وکاروئ. نور لوشین زیات کړئ، یا یې پرې کړئ. د مختلف ډول مرغومیو څخه کار واخلئ، یا ځینې د غوږو غوټیو مرچونه، ځینې شنه لوبیا، یا حتی لږ کم شوي گاجر شامل کړئ. د عمده برتنونو د پخلی په اړه ترټولو غوره شیان دا دي چې تاسو کولی شئ د زړه د محتوياتو بدیل او بشپړ شوي ډوډۍ به لاهم عجيب وي.
د شنه سلاد یا د میوو ترکارۍ سره د دې ډوډۍ ډوډۍ خدمت وکړئ، د ډوډۍ ډوډۍ یا کرکټرونو سره سره. یو ښه شیش د شراب ډیری ته اړتیا لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 تڼی زیتون غوړ
- 2 پونډه بې بنسټه، د پوستکی پرته چرګ سینټ
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/8 کڅوړه مرچ
- د چرګانو وچې تیمې پاڼې
- 1 پیاز، کټ
- 3 د لرګیو لبون، مټ شوی
- 1 (8 اوون) د کڅوړی کریممین یا د تڼیو مرغومې، نیمایي کې کم کړئ
- 2 (10 اچونه) کانالونه
- د غوړ لرونکو لوبو سره د شاتو د سوپ کریم
- 3/4 د چرګانو ورور
- دوه ټوټې
- ډجن سیرډ
دا څنګه جوړ کړئ
د فشار ککر ته غوړ اضافه کړئ او منځنۍ لوړ تودوخې تودوخه کړئ یا د برنامو کارولو څخه کار واخلئ.
د چرګانو چرګان، په دوه وختونو کې، دواړه خواوې. خړوب شوي ټوټې لیرې کړئ او نور اضافه کړئ، تر هغه پورې چې ټولې سینې خړلې وي. مرچ، مرچ او تیغ سره چرګ چرګ کړئ.
وروسته بیا د غوږونو په مینځ کې پیاز، لوخ او مغز لرئ د 3-5 دقیقو لپاره د فشار ککر کې پاتې کیدل یا تر هغه چې دوی کرکیله وي.
بیا بھ خړ شوی چرګ د فشار ککر تھ راستانھ کړئ. سوپ، وروره، او سترګو ته اضافه کړئ او په نرمۍ سره یې ډک کړئ.
د لارښوونو سره سم د ککر د ککړتیا خوندي کول، لوړ فشار ته راوړو، او د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د طبیعي خپرونې په کارولو سره فشار فشار، شاوخوا 30 دقیقې؛ په دې وخت کې، خواړه به ډیر خوړ شي. د لاندی پرانیستی، پرانیستل، چک وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې چرګ لږترلږه 165 کیلومتره فاضله کښل کیږي، او د ګرم شوي پکا یا کڅوړي سره خدمت کوي.