مرلټ سره مل. د انګلستان د بوردیو ساحې څخه پیل شوی پتلی رنګ شوی سرخ شراب انګورو، مرلټ اوږد د Cabernet Sauvignon او کیب فرانین لپاره یو ملګري ملګری وو (دا په حقیقت کې، د کیب فرانس زوی دی). د وچولو اندازې د منځنۍ او بشپړ پوټکي موجودیت سره، میرلوټ الکولي ستاسو د اوسط سرخ شراب انګورو په پرتله لږ شراب السته راوړي، د ABV کچه د کریفسیا ځینې تولیدونکو سره 15٪ نیولو او په بورډیو کې 13 فیصده کموالی لري.
د مارلوټ کې د ټینین جوړښت لږ څه ټیټ دی او یو دلیل دی چې دا انګور ولې د کیبنټ سووګینګ د سخت ټینیک لینونو سره یو لوی ګډ شریک جوړوي. بوردیو، ایټالیا، آسټرالیا، د واشنګتن ایالت، کیليفورنیا، او چیلی ټول د ګروډ مارروټ شراب په تولید کې د قیمتونو په پراخه توګه خپروي. د مرليټ انګورو انګورو د فرانسې د بورډيوسي سيمې څخه جوړه شوې ده (د نښه نښه: د سین ايم ايميلون، پوومرول او فريونس وګورئ چې د ښي بانک بورډيوکس د موندلو لپاره راټول شي چې په مخلوط کې د مارلوټ لوړه کچه اخلي). Merlot معمولا د جوسایټ تور تیاره مېوو سره یو نرم، متوسط سرخ سور شراب تولیدوي.
د Aroma پېژندڅېره
کلاسیټ میرلوټ اکثره ناک د چیری او کوکو سره) د ورته تاکتیکونو سره هم په خوله باندې لوبې کوي (. د وینیلا او فلور مصرف شوي مصالحې لکه د مځکو په واسطه د تنباکو پاڼو، ګیټ مځکې او د هوا تودوخې ساحې کې د کارلوټ په اړه ستوماتيک نښه هم کولی شي.
د خوندیتوب پېژندنه
د کرکو او تور مرچ ټنو سره مخلوط تازه ډولونه لکه پلاۍ، مرغوبې، توربیرونه او توربیرونه، اکثرا د مرلوټ لپاره د تاکونو خوندیتوب تاکید کوي. د کولر وده کونکي سیمې (فرانسې، ایټالیا فکر کوي) د نورو ټنینونو او نورو مغز لرونکو میوو ښکارندوی کوي، ډیری وختونه د میوه لرونکو میوو په جریان کې د زلزلې یادونه په ګوته کوي.
Warmer Growing Areas (کیلیفورنیا، چیلی) په سیمه ایز میرلوټ کې د میوه لرونکو میوو ځانګړتیاو او د ورېښمین ټینن جوړښت راوړي. پداسې حال کې چې واحد ډولټ Merlot د پخوا په پرتله بوتل دی، Merlot لاهم د نورو ډولونو لپاره، د کلاسیک، فرانسوي ملګري سره کیبنټ سواوینګ او کیبنټ فرانک په توګه پیژندل شوی ملګري ملګری په حیث پیژندل شوی. د دغو الکولو سره د مرلوټ سره مخلوط کول، یو سمبوليک اړیکې شتون لري. کیبونه نرم شوي دي، یو څه مینځل شوی او مرلټ ډیر جوړښت لري او تعریف شوي. یو بریالی، چیرته چې د تکمیل انګور لپاره مقایسه موخه د پیاوړې شوې ډیزاین ښکلا او مطابقت له لارې د پیاوړتیاوو کمولو او کمولو لپاره پیاوړې شوې.
د خوړو خواړه
کله چې دا د خواړو د جوړې کولو اختیارونو ته راځي، په مناسب ډول ورستیوال، په ځانګړې توګه کله چې د غوښې د میډلي شاوخوا شاوخوا. ګول شوي، چټک شوي، پخې شوي، د چرګانو غوښین، غوښین، لوبې او سور په څیر، د خوړو سره یوځای چې د ترکیب په مخلوطو کې د غوښې د غوړ وزن یا د سټټن، کریډډ، او کیمرټټ په څیر پیاوړي ذائقانه پنیس کې شامل دي.