موږ په نورو ځایونو خبرې وکړې چې څنګه د سټیشن ګل کړئ (همداراز د سټیټ کور دننه کولو غوره لاره). موږ غوره پوټ او د هغې د پخلی کولو لپاره سمه لاره پیژندلې ده . مګر که تاسو غواړئ خپل اختیارونه خلاص کړئ، دلته د 10 غوره سټکسونو لیست ته لیست دی.
د ډیری برخې لپاره، د ګل لپاره غوره پوټکي به د غوښینو قیمتي کټ څخه راشي چې لنډ لنډې نومېږي. مګر موږ د غوښينو نورو غوښو څخه د سترګو په ګډون هم شامل يو، نو له دې امله پاملرنه وکړئ!
او هر هغه څه چې تاسو یې کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو له دې 7 عام غلطو څخه ډک نه یاست.
د 10 څخه 10
ربیې سټکسونهرابرتو ا سینچز د ریبې ستاک ممکن د ټولو سټیټونو څخه غوره وي، د ښکلي نخاعې او لوی، غوښینې ذائق مخلوط وړاندې کوي. که تاسو په بڼې کې بې بنسټه یا هډوکي غوره کوئ، د ریبی سټیک د ګل لپاره یو مثالي کاندید دی. ځینې وختونه تاسو اوریدلی شئ چې دا د ریبی په نوم بلل کیږي، د ریب پوټ بل ځل، بلکې د ټولو عملي اهدافو لپاره، دوه شرایط مترادف دي. دلته د ریبی سټیټ په اړه ډیر څه دي.
د 02 څخه 10
د پټې سټکسونهjjpoole / ګټي انځورونه په نوبل سره د نیویارک پاریس، د کانسس سټ سټریټ، د انګورو سټیټ یا د لوړ پوستکي پوټکي په نوم یادیدل، د سټ سټۍ هر څه د ریب په څیر ښکلي دي. تر دې حده چې دا د ناممکن کار دی چې ووایی چې یو له بل څخه غوره دی. د دوی په څیر د # 1 او # 1A په اړه فکر وکړئ. کیدای شی د ریب په نسبت ډیر شدید غوښه خوړ شی، ممکن د اندیښنو لګښت ولری، مګر دلته ډیر توپیرونه شتون لري، په شمول د رتبو، عمر لرونکو او مرغلو په شمول، دا د ناممکن کار دی. د هډوکي نسخه، په داسې حال کې چې لږ عام دی، کله ناکله د کلب ستیک په نامه یادېږي.
03 د 10
Tenderloin Steaksبروس مکانټوش Beef tenderloin د غوښينو ترټولو غوره داوطلبي غوټۍ ده. دا اوږد، پنسل شکل شوی عضلات د غوښینو لنډو لنډو کې دننه ژور ژوند کوي، چیرته چې دا د ډیرو درملو لیږد څخه مخنیوي کوي چې کولی شي سخته سخته کړي. لاندنۍ برخه؟ دا په ځانګړي ډول خوند نه دی. د پنسل د ښکلي برخې څخه کښته شوي دي چیرته چې موږ فټیک نښه (د قصابانو څخه خبر یاست چې د ټینلوینین سټکس فکسټ ایمګون غږوي). ټيټ وزن لرونکي مواد کولی شي وچ وچ کړي. ستاسو ترټولو غوره شرط دا دی چې د پورټورن هټۍ د یوې برخې په توګه د تیلولوین څخه خوند واخلئ ...
د 10 څخه 10
پورت هاوس سټکسونهنوټیک مرامه دلته د تفریح پیل کیږي. د پیټر هاو سټک د غوښینو لنډو ټیټو سکرو برخه ده، چې د رمپ پای څخه اخیستل کیږي، چیرته چې دا به د ریبیس پارس برخه وي، په یوه اړخ کې د رایه عضلاتو یوه برخه او د ټیلینلوین یوه برخه وي. بل اړخ. دا به تاسو ته په یوه خاکه کې لاس او پښه ولګوي، مګر تاسو کولی شئ په کور کې دا لګښت د یوې برخې لپاره وړ کړئ.
د 05 څخه 10
T-Bone Steaksلارا هاتا / ګټي انځورونه T-hone steaks د Porterhouse steaks په څیر ډیر دي، یوازې د لنډو وینو په ترڅ کې لږ څه کم شوي دي او پدې سره کم یا ممکن ممکن نه وي، د ټیلنلوین عضلاتو سره تړل شوی. په برعکس، ځکه چې دوی د رال څخه لرې راځي، په T-hone کې د ریبیس عضلات د پورټورنټ په پرتله لږ داوطلب دي.
د 06 څخه 10
د لټۍ سټاکد بخښنې چک چیک زموږ لومړنی انتخاب چې د لنډې موټرې پرته د نورو ځایونو څخه راځي، موږ ته د غوږ د تولیدو قیمتي کټ څخه راځي، په خاصه توګه د سینه او ګیټ غوږ څخه، چې دا د حيواناتو د سږو سره مرسته کوي. موخې او غوړ شوي او د چټی نښلونکي نسج سره تړل شوي، د سکرټ پښه ډیره خوندوره ده، او تاسو چمتو کړی چې تاسو په ډیر ګرمۍ ګیلۍ (په مستقیم ډول په کوالونو کې) په خورا چټکۍ سره وخورئ، یو غوره ماڼۍ جوړ کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د غنمو په وړاندې وویشئ .
د 10 څخه 10
سر سرین سټکسونهکارنیور لوګوورور د ډیری خلکو لپاره د لوړ سیرینډ سټکس د یوې خوا لګښت، د ذائق او خوارځواکۍ تر مینځ د موافقې استازیتوب کوي. د غوښینو سیرلوین څخه اخیستل شوي قیمتي کټ ، چې د هپ هډوکي څخه ښکته راځي، د لوړ سرلوین ستاک د خپل سیال نه ډیر لنډ ټیم کې ډیر داوطلبی دی، مګر بیا هم د ګلاب لپاره کافی داوطلب دی. دا به وروزل شي او سخت وي، نو له دې امله ځان ساتنه کوي چې د خولې کولو څخه مخنیوی وشي.
د 08 08
پوټکی سټیکګریګ نیکولاس / ګټي انځورونه د پښو ډډ د غوښينو بڼو له مخې د قیمتي کټ یا غوټۍ څخه راځي، او د سکرټ سټ په څیر، دا د خوړو خوند دی او سخت دی، د عضلاتو ریشې سره د غوړ بنډلونو سره چې د هغې د ګرمو کښت جوړښت جوړوي. د سکرټ سټۍ سره، د پوټکي پوسته باید په چټکتیا سره ډیر لوړ تودوخه وخوري او د غنمو په وړاندې کښت شوي وي. ښه ښه اچول به د خوړو اضافه شي (خو خوارځواکۍ غوښه تخصیص نه کوي ).
د 09 څخه 10
شاه د سترګوځینې وختونه د "غریب سړي ریبی" په نوم یادېږي، "د سترګو سترګې لومړی لومړی دی یا شاید لومړی دوه پوټکي د غوښین چاقو له مینځه وړل کیږي، په هغه ځای کې چې د ریب قیمتي ځای سره یو ځای شي. څرنګه چې د ویش ځانګړي موقعیت پخپل سري دی، د لومړي چک سترګې په اصل کې یو ریب دی. مګر ځکه چې دا د ریب پرځای د چک څخه راغلې، دوی نشي کولی دا ریبی بللی شي، پدې مانا چې دوی نشي کولی د هغې لپاره ډیرې پیسې ولګوي. کیدی شي دوی د هغې په ځای د "سمارټ سړي ریبی" ته بلنه ورکړي.
10 10
د فلیټ اوسپنې سټسونهسټین مورنس عکسګرافی / ګټي انځورونه د فلیټ اوسپنې ستیکونه د نویو عصري سټیو څخه دي چې په غوټیو او نویو تخنیکي طریقو کې د غوښینو د غوښینو بڼسټونو د جوړولو لپاره د غوښینو د صنعت هڅو څخه راوباسل شي، او په دې کې یو ترټولو بریا بریالیتوبونه دي. د غوښينو چاک د قيمت څخه اخيستل شوي، د اوسپنې لوټکي پوټکي په اصل کې د لوړ پوټکي سټک دی چې د کرنې په پرتله اوږدې کچې پرې کيږي، له دې امله د ګردلو د موټرو څخه ډډه کوي چې له هغې څخه تېرېږي. دا ژر تر ژره تر هغه وخته کک کړئ چې منځني منځني لږ او خوند واخلئ