څه باید ونه کړي کله چې د سټینټ پخه شي

د پورتنۍ اندازې څخه مخنیوی کولو لپاره، ډیری غلطی شتون لري چې تاسو یې کولی شئ ستاسو ستن له منځه یوسي. مخکې له دې چې تاسو د غوټۍ لپاره د غوښې ښکلي سلیزه واچوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د دې عام سټک - ګرینګ پوټینرونو څخه یو د جوړولو لپاره نه یاست.

• د 01 01

  تاسو بې طرفه شوي

  ځینې ​​وخت په 1980 لسیزو کې، روغتیایي اندیښنې د متحده ایالاتو لخوا د مالګې مصرف په اړه بیرته راټیټوي. دا هم د دې وخت وه چې سرخ غوښه د ورته وجوهاتو له کبله له مینځه ولاړه شي. اوس ریخ بیرته راغلی، مګر ټول نسل هیر شوی دی چې څنګه موسم وټاکي.

  له نېکه مرغه، د کوش مالګه دا اسانه کوي. ګوتو ګرانول ستاسو پوره ګوتو کې ستاسو د ګوتو د ښه کولو لپاره پوره اندازه دي، او دومره پیاوړي دي چې یو بل عضلات ته لاره ومومي که چیرې د دوی ډیری یې په بورډ کې وي.

  په یاد ولرئ، یوه ډک باید د 1½ انچو ډک وي. تاسو کولی شئ یوازې د ځمکې موسم وټاکئ، پداسې حال کې چې هره کڅوړې د سطحې او داخلي برخې څخه جوړه شوې ده. نو له همدې کبله، تاسو په بشپړه خوله کې بهر بهر کافی مالګه ته اړتیا لري.

  سمه لاره: د کاشرو مالګې او تازه تازه تور تور مرچ سره خپل سټاکونه په سمدستي ډول فصل کړئ .

• 02 of 07

  تاسو یې لیږل

  کله مو پریکړه وکړه چې دا د منلو وړ وه چې زموږ سټکونه لکه پنچشنونه سره چلند وکړي؟ ښایي د غوښې د چرګ انځور، په پرله پسې تودوخې او په چټکۍ باندې بندیز ولګوي، زموږ لومړني ځان ته استیناف. یا کیدای شي د سکارو په برخه کې د سټینګ پوړیز عملی عمل موږ ته قناعت ورکړی چې زموږ غوښه نورمال وي.

  مګر دا یوه غلطي ده، او دا د تیزو امپلو کارولو څخه لکه د پوټکونو په وخت کولو سره د سټیټونو په وخت کې، د ښه اراده کولو لپاره مختلف ډولونه، مګر د پخلی کولو په وخت کې د فوري مطالعاتو ترمینځ په مساوي ډول ناسم کارول) د غیر حساس وړ دودونو د مرستندویانو د چک کولو لپاره د سترګو پرانیستل کول).

  هر څه چې قضيه وي، مهربانه وي. دا مړینه لا دمخه ده - د دې لپاره چې بیا بیا وڅښلو ته اړتیا نشته. هرکله چې تاسو د ډوډۍ ټوټه وخورئ، نو تاسو د هډوکو د جوسونو سبب ګرځی. او بیا تاسو حیران یو چې ولی دا وچ دی.

  سمه لار: د ژوړولو لپاره د ژبې څخه کار واخلئ او د ګوتو په فشار سره د بسپنه وګورئ.

• 03 of 07

  تاسو دا د آئس باکس څخه مستقیم ډک کړی

  سټک باید ډیر ژر د حرارت درجه لوړه کړي، د امکان په وخت کې د لنډ وخت لپاره. اوږده سټیټ د اور وژنې مصرف کوي، هغه ستونزمن کار دی. له همدې امله دا مهمه نه ده چې د آخ سړې چپۍ په ګل باندې واچوئ. یو ساړه سټیټ له هغه څخه چې پخپله په کوټې کې پیل کیږي ډیر اوږد لیږد کوي. هغه اضافه دقیقې په سخته توګه، د وچو سټیټ سره مینځ ته راځي ځکه چې د عضلاتو ریبس کې پروټین ډیریږي او اضافي جوس تبصره کوي.

  یو بل فکتور دی، کله چې تاسو د ډیزاین په ځای د کاسټ لوین سکیلټ کې پخلی کوئ، مګر د پام وړ سره سره: یو سردی ډک به پین ​​بند کړي، او د دې لپاره اړین وخت چې خپل مخکینی درجه ته راستانه شي ډیر وخت دی. ډک د تودوخې سره مخ کیږي، چې په پایله کې یې دا ستونزمن کوي.

  سمه لاره: پخپله پخپلو ډوډۍ کې د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره د سترګو د حرارت درجه ته راځئ.

• 04 of 07

  تا په نښه کړ

  د دې لپاره چې ښه شوي سټکس د "ترجيح" موضوع وي د دې لپاره چې د "ترجیح" په نوم د هر څه په نوم اعتراف وکړي چې د انسان ذهن تصور کولی شي. او چیرته یو کرښه لیکي؟ آیا پنبه د خوړو نه غوره کوي؟ د څړځای څه ډول؟ یا ریت

  دا باید د خبرو کولو پرته لاړ شي، مګر د ډوډۍ پخولو او خواړو موخه د خوندیتوب تولید دی. دا باید ښه وخوري، او د خوږ او نښې لپاره خوشحاله وي. که چیرې یوازې خواړه یوازې هدف وي، د ژوندانه د ساتلو لپاره خورا اغیزمنه او ارزانه لارې شتون لري.

  له دې امله دا پرته له کوم حساسیت پرته ویل کیدی شي چې په تیرو منځونو کې د سترګو پخلی کول یو لوی تېروتنه ده. که چیرې حادثې ترسره شي نو دا به عذر شي، مګر که اراده وي، دا د ټیټه کچه حکم کولو پاک کیفیت تشکیلوي.

  سمه لار: خپل د پوټکي منځنۍ نخښه کک کړئ . د منځنۍ نخشې داخلي کور اکثره په ګلابي کې یو کوچنی سور دی او د داخلي حرارت درجه د 130F او 140F ترمنځ وي.

• 05 of 07

  ستاسو ګرانه ګرمې نه وې

  دا د پورته شمېره د 3 شمیرې لپاره انډول دی، او ورته مسلې د تطبیق وړ دي ځکه چې یو سړه ګرۍ د سړه چپ په شان ورته ستونزې رامینځته کوي، یعنې د اوږد پخلی وخت. ستاسو ګل باید ګرم وي . تاسو به د ګل aficionados غوږ ونیسئ چې د منځنۍ اندازې، منځنۍ کچې او داسې نورو په اړه خبرې کول. د ډوډۍ لپاره، دا باید لوړ وي، کوم چې لږترلږه 450F معنی لري. که تاسو د ګاز ګیل کاروئ نو دا کار یو څه اسانه کوي، ځکه چې تاسو کولی شئ حرارت له ډیل سره سمون ومومي. د کارکولو ځینې ګولونه جوړ شوي ترمامیترونه لري، او دا هم ګټورې وي. په پراخه توګه خبرې کول، د چارکول ګیل ډیری تیلو او ډیری هوایي اړتیاوو ته اړتیا لري، نو د وینځلو پورته کول به د حرارت درجه زیاته کړي.

  د ګرمۍ درجه حرارت ازموینه یوه اسانه لار ده ستاسو د نیک لاس سره. نه، یې مه وانه کړئ. په ساده توګه ستاسو لاس دریم انچو د ګرځي سایټ څخه پورته کړئ او د ثانیو ثانیو شمیرل. د سټکونو لپاره، تاسو باید د تیر دوه ثانیو شمیرنه ونلرئ ("یو هیپپوټوس، دوه هیپپوټوس").

  سمه لار: ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ګل ګل ته لوړ دی، یا د 450F او 500F ترمنځ.

• 06 د 07

  تاسو دا نه پریښوده

  دلته یو بل ډوډۍ دی: د ګل څخه ډک واخلئ او په سمه توګه یې وخورئ. دا په رښتیا سره کول تضمینوي چې ستاسو سټري به رسالي نه وي. دا ځکه چې ډوډۍ د آرام لپاره وخت ته اړتیا لري .

  "آرام کول" علمي اصطلاح ده چې ستاسو د سټیشن د لیندۍ څخه د لیږدولو او د هغې د خدمت کولو لپاره د څو دقیقو لپاره ناست دی. دا یو مهم ګام دی ځکه چې دا د جوسای ډوډۍ او غیر غیر رسنیو ترمنځ فرق توپیر کوي. ډک د کوچنیو حجرو څخه جوړ شوی دی، او هر حجری د جوس سره ډک شوی دی. کله چې تاسو ډوډۍ ډک کړئ، دا حجرې قرارداد کوي، او جوس د پوټکي مرکز ته ځي. که چیرې تاسو په دې ځای کې وخورئ، نو هغه ټولې جوس به ستاسو د کڅوړې تختې یا تختې باندې وخوځوي. مګر که تاسو پنځه دقیقې انتظار وکړئ، نو دا حجرې به خپل پخوانی شکل بیا پیل کړي او جوس بیرته ستانه شي. نو کله چې تاسو یوه کڅوړه واخلئ، جوش ستاسو په خوله کې وي، نه په تالیه کې.

  سمه لار: یو ډوډۍ د ګیل څخه د پنځو دقیقو لپاره آرام کولو ته اړتیا لري مخکې له دې چې خدمت وکړئ. که تاسو په دې وخت کې د ورق سره پوښئ، نو دا به د هغې تودوخه ساتلو کې مرسته وکړي.

• 07 د 07

  تاسو د سټراټیټ غلط ډول ګرځي

  وار ته یوه خبره: بس د دې لپاره چې د غوښې په یوه کڅوړه کې یو سټریکر وایې چې "د زړونو لپاره لوی!" دا اړینه نده چې دا د ګرځېدو لپاره خورا لوی دی.

  په دې ورځو کې، مرصفوونکي د غوټیو د غوټۍ له منځه وړلو سره د "سټیټ" کلمې سره چې ورسره نښل شوي، د پوټکي چپ او چک چک څخه زاړه لویدیز آواز ډینور ساک او سیرا رییک څخه. مګر دا سټکس څه دي؟

  د تیرو څو کلونو په ترڅ کې د غوښې تولیدونکي وموندل چې په نویو او بیلابیلو لارو کې د غوښینو ګازو ویشلو سره، دوی ځینې ځانګړي عضلات کوالی شي چې په پخوانیو ورځو کې به د غوږ غوښه یا د غوښینو غوښې په څیر پای ته ورسیږي، او دوی " سټکسونه. "

  ځینې ​​یې لکه د ډنور سټک نیمګړتیا نلري. په نورو قضیو کې، اجازه راکړئ یوازې ووایاست یو دلیل دی چې دوی د غوږ غوښې لپاره کارول شوي. مګر تاسو څنګه پوهیږئ چې څه دي؟

  ځواب دا دی چې د لنډو پیسو یا ریب د کمښت څخه د راټولولو لپاره غوره پوټونه . موږ د خپل ریبی ، نیو یارک پټه ، ټینډلوین ، ټ-هون او د پورټورنګ سټس په اړه خبرې کوو.

  سمه لار: د هغو سټکو سره چیرته چې د دوی نومونو کې "ریب" یا "لین" یا "پټه" کلمه لري.