د پورټ هاو یوه جامع جوړه ده چې له هغه ځای څخه راځي چې ټیلینډین او لوړ پوزې سره مل کیږي. په بنسټيزه توګه د يوې اندازې څخه زيات د T-Bone لرونکي پوټ ، په عمومي ډول د پوټ خونه په عمومي توګه کنده کيږي او د نخبرې برخه پورې اړوند ټنډوينن ډير زيات لري. که تاسو هډوکي لیرې کړئ او دوه پوټونه چې د توکیو خونه جوړ کړئ، تاسو به د تیلولوین سٹاک او یو لوړ لیټ (یا د نیویارک سټیپ سټیټ) ترلاسه کړئ. نو که تاسو د پوتین هاوان فرمایئ، لوی غټې برخې تمه وکړئ.
یو ښه خټور خونه هم د دوو خلکو لپاره شریکه برخه ده.
د پورتور هټۍ اخیستل
کله چې د پوټینګ هټۍ وپلورئ، لږ تر لږه 3/4 انچ موټرو کې وګورئ، د 1 انچ موټرو انډول سره سره. کله ناکله، قصابان به "پتلي" پوټکي وپلوري، او دا په لویه کچه بې برخې دي. یو پوتر خونه باید موټره وي، نه یوازې دا ځکه چې دا لوی غټ دی او د دې لپاره باید مستحق وي. د دې لپاره چې لوی خټکي ترلاسه کړي لکه دا چې د خړوبولو پرته پرته له بشپړ کولو سره ډک شوی، دا اړتیا لري چې ډوډۍ او موټی ولري.
ښه پوتر خونه باید ژوره او امیر رنګ ولري پرته له کوم سپینګه. غوښه باید سپینه وي او زرد نه وي. په غوښه کې ښه ماربل باید په ځانګړې توګه د سکرو برخه وي. هڅه مه کوۍ چې په داسې یوه ډوډۍ کې سوداګریزه معامله ترلاسه کړئ. پداسې حال کې چې د پورټور خشک وچ او / یا د اول درجه درجه نسبتا به ډیره ګران وي، تاسو کولی شئ د "غوره" درجې سټیټ غوره کړئ چې تازه او خورا خوږ وي.
لکه څنګه چې دواړه لینډین او ټنډوینین ډیر بخښونکي دي، یو پوټیر های کیدای شي چې تاسو خوښ کړئ.
دا پوره ګرانه ده، مګر کولی شی وچ شی، سیټیټ او یا لندل شوی وی. د رڼا فصل کولو څخه د ښه مالګې سره کار واخلئ او هڅه وکړئ چې دا د منځنۍ څاه څخه وروسته له هغې نه ډک کړئ.
د پوټری خونه پاکول
د پوټریټ خړوبولو لپاره، ګرم او چټک پیل کړئ، سطح سطح ښه سوځوي. مخکې له دې چې د غوړ سوځیدلو ټکي ته کڅوړه، بیا یې په بل لوري چپه کړئ.
د دې رستورانت طرزالعمل د ترلاسه کولو لپاره، د هیر سایټ نښه، د فلپ کولو او بل لوري ته بیا تکرار کولو دمخه په ورته لوري 45 درجې ته حرکت ورکول. یو ځل چې په دواړو خواوو کې په ښه ډول نخښه شوی وي، دا د ګرمې ګرمې برخې ته حرکت وکړي ترڅو مطلوبه مرسته ته پای ته ورسیږي. د دې لپاره چې یو اضافه شتمني ورکړئ، د ګیل له مینځلو څخه څو دقیقو دمخه د پوټکي په مرکز کې د پیټ مټ ځای ونیسئ. دا یو مشهور ریستوران دی چې ذائق راوړي.
د پورټ هاؤس کولی شي ټول یا ټیټ شي، پدې اړه چې تاسو څنګه وغواړئ دا ویشئ ویشئ. د زړه د خوږې اشتباه لپاره، دا خورا لوی ډوډۍ ده، حتی یوه ننګونه ده. د دوو لپاره د پوټکي په توګه، دا د "ځانګړي فرصت" ستیک جوړوي.