دا د تايی غوښی کریری ترکیب کیدای شی د غوښی، ورغی یا حتی جیل سره جوړه شی. ځکه چې د کری ساس د خرځ څخه جوړ شوی، دا تل تازه خوږ او روغ دی. دا د حیرانتیا وړ ساده سریزه هم ده چې یوځای شي، او ډیر لچک وړ وي. یو اختیار دا دی چې د کچالو په ځای ستاسو سبزیانو غوره کول، په دې کریډیټ کې غنم ښه کار کوي، لکه څنګه چې کار کوي. او د هغو کسانو لپاره چې د غوښین غوږ خوښوي، د نسخې په پای کې یو ټایپ شتون لري چې ستاسو سره به د وړ داوطلبۍ پایلې ترلاسه کولو کې مرسته وکړي. هیله لرم چې تاسو خوند واخلئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 2 6 څخه تر 8 آون ډیری د غوښینو غوښینو غوټکی (یا د بیزس سټکس یا معادل، په لرې ټوټیو کې کم کړئ یا د کوچنیو کچو اندازې ټوټې)
- د 1/4 پیټ سور پیاز (کټوال)
- 5 د لرګو لبنان
- 3
- د جوانې پاڼو (یا د پاڼي ځای بدلول)
- 1/2 د غوټین چټک یا 1/4 کڅوړه داراني
- 1 کپ روميټ (ډیزاین)
- 1-2 کچالو (منځنی)
- 1/2 د غوښينو غنمو تخم (بشپړ)
- 2 چرګانو ناریل غوړ (یا د سبزی غوړ)
- د کري سوز لپاره:
- 1 ډک
- لیوه لرونکی (تازه، نرمه ټوټه شوې، یا 2-3 پاڼي
- چمتو شوی ویشل شوی منجمد )
- یو ګرامه ګلانال (د ګوتو اندازه یا تازه پوستکی، کم شوی)
- درې ټوټې
- د کب ښوروا
- 1 + 1/2 ټپونو
- د شګو شاتو
- د چټک دوه کڅوړه (یا د دوه ټوټو چرګانو ټانګونو پاک / خالص + 1/4 چسپن شکر)
- د توغندیو مربع (ځمکی)
- 3 تفاوت ګیوم (ځمکی)
- 1 چاسکو سویا ساس (تور)
- 1-2 سور رنګونه (تازه منحل شوي، یا د 1/2 څخه تر 1 کڅوړه د کاین مرچ)
- 2 د چرګانو مرچ پوډر
- د چرګانو شکر (نسویری)
- 2 ټوپکونه د جوس جوس
- 2/3 کولی شي شیدې خټک کړي) د زیرمې لپاره پاتې پاتې 1/3
دا څنګه جوړ کړئ
- د غذا پروسس یا مخلوط کې د ټولو کریري ساس اجزاء سره یوځای کړئ، او تر هغه چې سمه مخلوط یې پروسس کړئ. یوې خواته شوی.
- په منځنۍ تودوخې تودوخه یو پوټک یا لوی تیریدل پین. غوړ او د کوټ په شاوخوا کې تغیر کړئ، بیا پیاز او لشکر اضافه کړئ. د یو دقیقی ساعته وروسته، بیا د غوږ غوړ او 1-2 دقیقو اضافه کړئ.
- تیار کری کری ساس، د انار پاڼو، او د انګورو چرګ چمتو کړئ. ښه کڅوړی او یو نرم عضوی ته راوړی (که چیری دا ډیر موټری وی، د 2-4 پاڼی اوبه او ذخیره اضافه کړئ).
- منځنۍ ټیټ تودوخه تودوخه کم کړئ، نو دا مینځل په نرمۍ سره سمه ده. پوښښ او 7-8 دقیقو پوښ کړئ، ځینې وختونه ځنډول. کچالو او کچالو ته زیان ورسوئ او شعار ته ادامه ورکړئ تر څو پورې کچالو پوره نرمه وي چې د انګریزي (شاوخوا 10 دقیقو) سره وخوري. په پای کې، ټیمونه اضاف کړئ او تر هغه وخته وخورئ چې هرڅه ښه سمبال شوي وي) 5-7 دقیقې (.
- د تودوخې لپاره د تودوخې کمول او وروستی 1/3 اضافه کولی شي د شيدو غل واخلي، چې د شامل کولو لپاره یې هڅول. غوړ چک کړئ. که چیرې ناشونې یا خوشبینه نه وي، د مایعاتو ډیرې چټکې اضافه کړئ. که تاسو دا خوږ غواړئ، یو څه نور شکر اضافه کړئ، یا که چیرې تاسو غواړئ دا سپکین وخورئ. که چیرې ډیره لنده یا ډیره خوږه وي، د لیم یا نیبو جوس یو اضافه اضافه کړئ.
- د سویډی تاکستانی چای سره خدمت وکړئ او خوند واخلئ!
د زیاتو داوطلبۍ لپاره: زما مېړه په شړنۍ خوا کې غوښه خوښوي، په داسې حال کې چې زه زما ډیر داوطلبی خوښوم. که تاسو د داوطلبۍ فین یاست، دلته یو اضافی ګام دی چې د هڅو ارزښت لري: د غوښي د ټوټې کولو پرځای، د یوې قطعې په ټوله ټوټه کې ځای کړئ او د غوښینو یا چرګانو ذخیره سره پوښ کړئ. یو کښت ته راوړوئ او د 20 دقیقو نیم ساعت پورې یې ضرب کړئ. بیا یې مچ کړئ (زه د دې لپاره د پخلنځي کینچی څخه کار واخلم) او له نسخه څخه یې لارښوونه پیل کړئ (لکه څنګه چې پورته لیکل شوی). غوښینه به دا ډول نور داوطلبی راوباسي. زه د پخلی لږ سټیشن د اضافی ذائق لپاره تیری لرم. هیله لرم چې تاسو خوند واخلئ!
نور سبزيجات چې په دې برخه کې ښه کار کوي: غنم په کڅوړو کې کښل شوي - د شلو ټوټو، شنه لوبیا او اورا.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 572 |
| ټول ټیټ | 26 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 39 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،035 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 70 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 20 ګ |