د کومې خوړو ډوډۍ پرته د کیوکو دي میانو ګوند څه دی؟ د سبزیانو په څیر د مکسیکیک د رخصتیو په لمانځلو کې د ځینو لوی خوندیو، څښاک او لوښو په اړه هیڅ معنی نه لري. د مکسیکن خواړه په حقیقت کې د سبزیجاتو او ویګانو لپاره ډیر ښه انتخاب دی، معمولا ځکه چې غوښه د ډوډۍ یوه برخه ده، پدې مانا چې دا آسانتیا لري یا ځای پریږدئ، پداسې حال کې چې لاهم د مکسیکیک خورا خورا نورو موادو څخه د خوندیتوب، خوند او خوند څخه خوند اخلي.
البته، ډیری خلک د کینکو دي میانو لپاره د مکسیکیک خواړه خوړلو ته لیوالتیا نه لري، او د کیینګو دي میانو لپاره د څښلو ډیره مینه لري! په دې حالت کې، ډاډه شئ چې د ځینو تخلیقی ویګانو مارجریتا ترکیبونو لپاره هڅه وکړئ چې هڅه وکړئ.
د ځینو لوی سبزيجاتو لپاره او د سنکو دي میانو ګوند نظریاتو ته چمتو کړئ، او د ویګانو مارارټیتیا هم. ویوا لا میکسیکو!
د 08 01
آسانه سبزيجات فجايت
ګټي انځورونه / لې رابرټسن. سبزیجات فجیتونه یوازې څو ساده اجزاوو او د مکسیکو څو مصالحو سره ونیسئ. په یو غوړ توسیلا کې لپاس شوی او د ډیری ډبرو کریم سره مینځل کیږي، او البته په یوه خوا کې یو کوچني کور ګاکامیل تل تل ښه ځي. سبزیجات، سبزیان یا د غوښې بدیل سره د سبزیجاتو فجراتو جوړولو هڅه وکړئ. دلته ځینې آسانه سبزيجات فجیتا ترکیبونه هڅه کوي چې هڅه وکړي:
- د مشروم فجاعت
- اسانه سایټ فجیټاس
- د انارو او ټپیپ فجیټاس (انځور شوی)
- "سټ سټیټونه" غوښه پاک فریجاس
- Vegetari د فجراتو د چرګانو د ځای او تازه کلینټو سره
02 د 08
7 تخلیقی کور سالسسالسا یو نیک برنر دی کله چې دا د غوږ نه کنینګو دي میانو اپوزیزر یا نخشو ته راځي چې هرڅوک مینه لري، مګر تاسو کولی شئ د ځینو اغیزمنو او تخلیقی سالاس سره هرڅوک جرکۍ ګوټ کړئ. آيا تاسو کله کله د يوې کورنۍ کور سااليا جوړولو په نظر کې نيولو سره، د مثال په توګه؟ د انګور سره د سالسا په اړه څه شی دي؟ دلته د هر چا لپاره د سبزیجاتو، رګونو او حتی د ګلوټ پاکو غذا په اړه د کامل 7 تخلیقي کور سیساونه دي .
03 of 08
سبزيجات پاتي شوي ټکوز (taquitos)
یوازې د ځینو ذخیرې اخیستل شوي اجزاوو سره، تاسو کولی شئ لږ کورني سبزیجات شوي ټیکوسونه واخلئ، د فلیټاس یا توکوټس (زما خوښې!) هم په هیڅ وخت کې په تشناب کې بیکارولو یا په یو څه غوړ کې تغذیه کوله. ما د تندلارو په تشناب کې تیوټیوس چمتو کړی دی. دوی کوچني دي، نو ولې نه؟ ټيکوټس د مکسسيک ګوتو لوى خوراك دي، چې دا د Cinco de Mayo استيناف لپاره حتمي او يا هم د يو بل په توګه. دلته ځینې ترکیبونه هڅه کوي چې هڅه وکړي:
- اسانه آلو او پنیر تاکیوټس (انځور شوی)
- ساده ریفرید لوبیا
- د چيیلي شنه شنه او پنیس فلیټاس
04 of 08
د کور ګاکامامنیکولبانان / E + / ګټي انځورونه نه د کییندو می میانو ګوند به پرته له کوم کور څخه د ګیټامیل پرته بشپړ شي. او، له دې کبله چې ډیری توپیرونه شتون لري، شاید تاسو په ښه توګه د دوو د جوړولو پلان درلود. کوم چې د ګواکامول لارښوونې تاسو هڅه کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د ښه کیفیو اوکوداډ کاروئ، ځکه چې ګواکام ټول د آیوکودا ذائق دی. ستاسو د مرچ "پنیر" ډوډۍ او چپس تر څنګ په ګوتو کې خدمت وکړئ! دلته د کور ګاکامامول چمتو کولو لپاره زما د خوښې وړ لارې چارې دي :
- تور بان بین ګامامول
- د جلپینو مرچ سره د ګازیمول
- د سر کریم سره د چپوټ ګاکامول
- د کرما سره مستند میکسیکن ګواکامول
- د اسانه او تازه تازه کور ګاکامام ترکیبونه
05 د 08
مارګریټس!
پرته له مارګرافیا څخه د کیینو ډ میو ګوند څه شی دی؟ دلته د دوديز مخلوطونو لپاره څو مينه وال دي، کوم چې په ځانګړي توګه ويجنس څخه خوند اخلي:
- د ناریل مګکو مارارټیتاس
- د انګورو نښې
- ایوکودو مارګریټاس (انځور شوی)
- ټیټ کارب، شکر پاک فریارټاس
- د انارو جذباتو میوه مارارټاس
06 د 08
30 دوهم چیلی "پنیس" ډپګټي انځورونه / انابیل بریکي یوازې دوه پری جوړ شوي اجزاوو سره، دا نسخه ډیره اسانه او سپرده ده، چې زما په زړه کې دوه غوره خوښې وړتیاوې دي! د چټک لپاره د مکسک د توسکیل چپ چپیو سره د کڅوړو سره د خدمت کولو سره سره، سره له دې چې په سمه توګه نه توقیف کیږي.
07 د 08
ډیری سبزيجات او ویګین میکسیکن ترکیبونهنه پوهیږئ هغه څه چې تاسو یې په لټه کې یاست؟ دلته د مکسیکیک خواړه خورا زیات خورازیان وینډوز وګورئ، په شمول بوروټوس، ټیکوس، د کور اینچیلاداس، پوډول سوپ، خرابۍ، د توسکیلا سوپ او نور.
08 08
د سبزیجاتو ډیری خواړه او اپیټیکونکي
که ستاسو ګوند یو څه لږ څه ته اړتیا ولري چې تاسو دلته د سبزیانو کیینو ډوډۍ خواړو ته په دې لیست کې نه یاست، نو د لسګونو سبزیجاتو او ویګانو استینافونو، د آسونو او غوړو خواړو نظرونو له دې مجموعې څخه د ګومان کولو هڅه وکړئ، د سبزيجاتو ګرمو نسخه نسخه يو بل ښکلي بالميامک او مستند برشچتا او په منځ کې هر څه ته. انځور شوی: د تور او زرین زیتون نلینډن سټینیټینګ وی