د خوړو موسم راځي! بی بی آر، سټینګ او ټول ډوله ګرم شوي خواړه او سلاد به په ډیره مینه کې به وي. او په داسې حال کې چې موږ ټول د دوديزو ګرمو هوایي خواړو سره مینه لرو، په څه ډول د شیانو شیانو لږ څه خوړونکي خو غیر متوقع ذائق سره څنګه؟
شرما (دا کلمه عربي ده) معمولا د ګرم شوي یا وروستي غوښې د تیارولو لپاره چمتو کوي چې غوښه، چرګ، ورغی، ویالې یا ترکیه کیدای شي او معمولا په خوله کې ترسره شي. مرغ په منځني ختیځ هیوادونو کې نه خوړلی مګر مګر هیڅ دلیل شتون نلري چې تاسو د خنزیر په واسطه د شعارونو جذب نشي کولی چې تاسو یې خوري. غوښه له مینځه وړل کیږي کله چې سرته ورسیږي او د سینڈوچ په توګه کارول کیږي یا د پیټی دننه یا بل خړ دننه پوښ ولري. پاپونه په کې شامل دي د اسراییلو د نمونو، ککالو او پیازونو ترکیب ترکیب شامل دی چې کېدای شي د نیمس، تنیني ساس او حتی اما، یو مسالیدونکې منګو سایټ په عموم ډول په سبچ صیچچ کې خدمت وکړي.
دلته تاسو به د معیاري پخلنځي چرګانو چرګانو په اړه د دودیزو نندارتونونو موسمونه ومومئ او دا یې د خوږ سګرټانو په توګه وکاروله.
هیڅ ګل نه دی؟ کومه خبره نده. تاسو کولی شئ دغه سلایډونه د کال په هر کال په سست یا ککر یا هالینډي تڼۍ کې جوړ کړئ. په ساده ډول د چرګانو سینه، د روميانو چټکي او د بوټ ټولې ټولې مصالحې اضافه کړئ او د څو ساعتونو لپاره په ټیټ کې ککړ کړئ تر هغه چې چرګې هډوکي له مینځه ولاړې شي. ټوټې شوي او د تیښت شویو سلائیډر بونونو کې خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو سینه
- د زیتون زیتون
- د سوز لپاره:
- د زیتون زیتون
- یو کوچنی پیاز (وړل شوی او کوچنی ډیری)
- 1 کپ ټاموس چاس (ساده)
- 1/2 د غوږو غنمو (ځمکې)
- 1/2 د چایانو خاوره (ځمکی)
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- 1/4 کڅوړه داراني
- 1/4 کڅوړه ستاره
- د مرچ مرچ (غوښه)
- نمک او تور مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو سینه د زیتون غوړ او ګل سره په هر اړخ کې د 5 څخه تر 6 دقیقو پورې وخورئ تر څو پورې چې ټولې لارې پخه شي. تاسو کولی شئ دا د ګولۍ په سر کې د ګل ګل په باره کې وکړئ.
- پداسې حال کې چې چرګ خالص کیږي، د چټک جوړي کول د زیتون غوړ زیاتوي او یو ساعته پین ته پیازوي. په منځنۍ تودوخه د 10 دقيقو لپاره یا پیاز پیاوړی دی. د ټامونو په چټک، د ځمکې جغرافیه، د ځمکی کنډر، د لرګی پاؤر، انار، تیری، سینه، مالګه او تور مرچ.
- په غوټۍ سره د چرګانو چرګانو سینه یا ټوټې ټوټې کړئ او د چټک سره اضافه کړئ. د 10 دقیقو لپاره ټیټه تودوخه وخورئ او په وړو سلنډر بډو کې د مټ سرخ سور پیاز یا کالسلا سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 675 |
| ټول ټیټ | 42 g |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 19 ګ |
| کولیسسترول | 209 ملی ګرامه |
| سوډیم | 206 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 67 g |