سبزيجات په ښه توګه د دوه ګوني اړيکې د انور ګرځي په توګه بوخت دي . دوی به د ښه ګولۍ نښه ولري، د کرکو داوطلبۍ جوړښت، او یو څه سګرټ خوند ولري. تاسو کولی شئ یوازې د هر هغه سبزيجاتو په اړه چې تاسو یې خوښ کړئ وړیا کړئ. دوی یوازې د چمتو کولو وخت نیسي. تل د چمتو کولو دمخه سبزیج وینځئ. تاسو کولی شئ پوستکي له کچالو او پیاو څخه لرې کړئ که تاسو غواړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول سبزيجات د ورته موټی په اړه دي نو دوی د پخلی سطحې سره ورته اړیکه لري.
بیا به دوی په عادلانه توګه پخلی وکړي او په یو وخت کې ترسره شي.
دا سبزيجات پخپله په ښه توګه خدمت کوي. دوی د زیتون یو غوړ سره بسته کړئ او د تازه یا خړوب شویو بوټو سره مخکې له دې چې یا د خړوبولو سره وځنډول شي. دوی د یو اړخ خواش په توګه خدمت وکړئ، یا په پاستا سلاد کې یا د پاستا یا خواړو لپاره په چټیو کې کاروئ.
سبزیجات لکه څنګه چې دوی ډیریږي وګورئ، ځکه چې دوی ژر چټک سوځي. سبزيجات په لوږه کې لوړ دي لکه پیاز، کولی شي د نورو په پرتله ډیر زر وسوځوي. لاندینۍ پوړ د لیږد لپاره وګورئ ترڅو وګورئ چې دوی په ګل باندې ګورئ.
دا د پخولو وختونه یوازې د دوو اړخیزو، یا دوه اړخیزو اړیکو لپاره دي، یا د جورج فارینمان ډول د انور ګریل ډول. دا وخت د بل ډول کړنلارې لپاره استعمال مه کوئ.
د بیلابیلو نوو نوعو ډولونو سره، تاسو کولی شئ د هغوی لوړې کچې لپاره لوی لوټ سطح جوړ کړئ تاسو کولی شئ د باقاعده ګیل څخه کار واخلئ. که تاسو غواړئ دا ګولۍ په دې ډول کاروئ، په پخرافونو کې د پخلي وخت دوه برابره کړئ او سبزيجات لکه څنګه چې پخلی کوي، د ژوړو یا لوی کانال څخه کار واخلئ.