د 08 01
په کرسمس کې روایتی روټ مټ
سم ایډورډز / OJO انځورونه / ګټي انځورونه ډیری خلک پدې باور دي چې ترکي د انګلستان د کرسمس ډوډۍ ستوري ده، مګر دا نوی کښت شوی چرګ یواځې د 16 پیړۍ راهیسې د برتانوي میز میزان کړی دی کله چې هغه د امریکا څخه راغی. مخکې له دې چې د دوديزې کریسټ رستوران به د کراس ګول وي) د ډیکسن او د کرسمس کرولین او د Cratchits په اړه فکر وکړئ چې د بکر له تڼۍ څخه د غلا ترلاسه کولو لپاره.
د ريښو چرګان د تل لپاره د خوړو غوښه نه وي، وده کوي موږ په ميز کې دوه نسلونه درلودل، يو روسټ کاپون (اوس نه شته) او د خنزير ريست پيښه. زما کورنۍ د ترکيانو پروا نه درلوده، او دا زموږ غوره خواړه وو.
هر څه چې د کراس رژیم تاسو انتخاب کړئ هلته د شتمنې ملګري ملتونه دي چې سره یوځای کیږي، ډیری یې د بدلون وړ دي، او ټول د بریتانوي کریسټ لپاره د دوديزې مینځلو یوه برخه ده.02 د 08
د کرسمس د ډنمارک لپاره د Beef Roast Rib
د کریسمس لپاره د بب ریب. انځور © ګټي انځورونه روسټ غوف یو د برتانیا ملي ډوډۍ ده او د دودیزو اتوار روټ لوی برخه ده . د اونۍ په مراسمو کې د هغې رول سره سره، د روسټ بیف د کریسټینټ د ریښو لپاره هم ډیر مشهور دی او ولې نه، دا د ترکیې په اړه ټول نه وروسته وروسته.
د کریسمس روسټ غوښونه په عمومی ډول د ریب روسټ شاملیږي او د ټولو د کلاسک سره ګډ کار کويڅنګه کولی شی د بشپړ روټ غوټی کڅوړی
د ريښو غوښه سره موافقتنامه.
- د یارکشیرر پوډیټونه
- د روږو الوتونکو
- خوله شوي الوتونکي
- د روسټ پارسيپونه
- د بروکسل سپیټس
- د ښه بیف ګریري لښکرګانې او د هارسرادیش کریم لوی لوی غروب.
03 of 08
کلاسیک بیف ویلټنګن
د کریسټ بیف ويلینګن. ګټي Beef Wellington په 1851 کې د ډوک د ویلینګټون وروسته نومول شوی و او له هغه راهیسې بریتانوي میزونو ته یې اشاره وکړه. دا په یوه کلاشینکوف بوفف این کراوټ دی، چې په تیري کې لامین شوی غوښه.
04 of 08
بستر شوی ګازیز حم
ګټي برتانوی کریسټ پرته له پخې شوي حمام پرته کریسمس نه دی. د ورځې په څنګ کې، دا د بکس کولو د ورځې بډایه برخه هم ده.
05 د 08
د ګوزین ریستوران
د کریسمس لپاره د روستو ګاز. انځور © اسکسکسټ تر دې چې اوږده د ترکیې د کرسمس میز لپاره د انتخاب الوتونکۍ وګرځیده، دا د گوز وه چې د ستوریدو رول درلود. هګۍ د انتخاباتو د چرګ په څیر په 1960 لسیزه کې کله چې کم عام او ترکیه ډیر غیر خارجي ګڼل کیدله سخته کمه شوه.
د روسټ غوزې نسخه غیر معمولي ده ځکه چې دا د ذائق ډیره برخه او د بوز جوړښت د هډوکي لوز څخه کار اخلي چې وروسته د اوبو غسل کې پخیږي او بیا چیرې شوي. د دې طريقې سره، غوښه د جوس او غوښې پاتې کیږي. د بوز بون کول اسانه دي کله چې تاسو پوهیږئ مګر د وخت مصرف کول - دا پخپله اسانه اسانه کوي او خپل قصور یې د هډوکي څخه وپوښتئ.
د روسټ ګوز د یو بریتانوي بریتانوي کریسټیو دودیز ملګري سره مینه لري، مګر زه به د یخشیرشین پونډې د دې ډوډۍ سره تیر کړم.06 د 08
د کریسټینډ روسټ سور د کریکنګ کولو سره
Joff Lee / Getty Images په هغه وخت کې چې په بریتانیا کې د کلیوالي او کروندګرو ډیری کورنیو لخوا ځي نو لږترلږه یو یا څو سورې ساتي. د پخلنځی سکریپونو او د پخلنځی د باغ فضله موادو سره د خنزیر غوړ کول یو اخلاقي عملیات وو چې پایله یی د کورنۍ لپاره د خنزیر سپیڅلی و. پښه معمولا د سیر په برخه کې ترټولو غوره ګډ په پام کې نیول شوی و، ځکه چې دا به معمولا د یا هم د کرسمس لپاره یا هم ممکن د چرګانو یا چرګانو سره وي. د خنزیر ساتل اوس مهال د ناراضۍ یو څه دی مګر د روږدو پور د یو مشهور انتخاب په توګه پاتې کیږي. لکه څنګه چې د ماشوم د ریښو مرچ تل زموږ د کریسټ میز څخه یوه برخه وه.
07 د 08
د وریجو روټ چرګان
کرسټین شیمیدhofer - ګټي انځورونه د پخلی او ذایق دواړو د سادگي لپاره، د غاښونو د روټ مرغان د کرسمس د ډوډۍ لپاره ډک دی، په ځانګړي ډول کله چې د بابا او پیاز ډوډۍ سره خدمت کړی .
دا خورا ساده دی - مګر بې رحمه نه وي ځکه چې دا خورا خوند دی - د چرګانو لارښوونه په بریتانیه د بریتانيې د کرسمس ډوډۍ د ډوډۍ د ټولو دوديزو ملګریانو سره په حیرانتیا سره کار کوي. دا کیدای شي د نورو مرغیو په پرتله د کرسمس د میز لپاره کم امیر وي، کوم چې ډیری یې (دا خورا خورا ارزانه) دي.
08 08
راځئ چې د روست ترکیب وساته
ګټي یو بشپړ ریست ترکیه د کرسمس ډوډۍ لپاره یو عجيب چرګ دی. تركيه د ترټولو خورا اقتصادي خوړو څخه ده چې د 15 ميليب فيل مرغان به 15 تنه خدمت وكړي، چې د بل الوتونكو سره د لاسته راوړلو وړ ندي. یو اوږد ورو ورو پخلی کول او تاسو به یو نم، چرګان لرونکی الوتونکی د ډوډۍ لپاره ډیری او معمولا د بوکینګ د ورځې لپاره.
د بشپړ روست ترکیې ترکیب
تركيه ټول د معمولي برتانوي كسانو سره په ځانګړې توګه د ډوډۍ د چټكو سره مينه لري ، د كريبيرۍ هير مه هېروي