دودیز غوښین ګریري د روسټ غوښین او د یارکشیرز پوډونو ، د بریتانیا ملي ملي ډوډۍ ته غوره ملګرتیا ده، نو ولې به ولې تیار شوي ګرانه پیروئ کله چې دا آسانه وي او هرڅه چې تاسو یې وپلورئ ذایح کړئ؟
د لوی ګورو لپاره چټک د ستاسو روست څخه د خوړو د خوړو جوس کارول دي. بیا ټول تاسو ته اړتیا لرئ څو ساده اجزاوې وي او ستاسو د یکشنبې روژه یا د ډوډۍ ډوډۍ به بدله شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د غوړ غوښې څخه د پیرو پین جوس (ډیر یا لږ؛ د یادونې لاندې وګورئ)
- 1/1 ګلاس سرخ شراب یا بندر
- 500 ملی (1 پیته) غوښه یا غوښه
- د سبزیاتو ذخیره
- 1 ټیټ مکھن، یخ سرد (په وړیا توګه په یو ساعت کې د کارولو څخه ډډه وکړئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- کله چې د غوښې غوښه پخي شي، نو له تڼۍ څخه لرې کړئ، په نرمه توګه په المونیم شنډه کې وسوځئ او په یو اړخ کې پاتې شي. اضافي اضافه غوښه وباسئ.
- د چرګانو کڅوړه په ستورو باندې د لوړې تودوخې په ځای کېږدئ تر څو چې د غوښي جوس بلبل پیل نشي، پاملرنه یې نه کوله چې دا په چټکۍ سره سوځول سوځول.
- په سور شراب کې وخورئ او د لرګي ډبرې یا سپتولا سره د پورتنۍ برخې څخه ټولې رسې وخورئ. دا اجازه ورکړه چې بلبل ته تر هغه وخته پورې چې یو چپچینې ته کم شي، متمرکزه ګرمۍ. د پښو نشتون مه پریږدئ، ځکه چې کمښت په چټکۍ سره رامینځ ته کیږي.
- ذخیره اضافه کړئ او په بشپړه توګه توقیف کړئ ترڅو د ټیټ لوټیز شاملول.
- د ساسسیپ کې د یوې ښې نښې له لارې ګوری کشف کړئ او یو نرم عصري ته راوړي او د دریمې برخې کموالی راولي.
- یو ځل چې واښه کمه شي، مکټی په کوچنیو ټوټو کې اضافه کړئ، په نرمۍ سره پینځه وخورو تر څو ټولې مکھن جذب شي. د آخوبي سوړ مکرو سره زیاتوالی نه یواځی ذائق اضافه کوی، بلکه دا ژوره ګیټی رنګ لري.
- آرامۍ غوښه وګورئ ترڅو وګورئ چې دا د غوښې جوس ورکوي (غوښه او پسه اکثره د غوښې آرامۍ په توګه به وي). دا جوس د ګورو لپاره وویشئ او یو بل په چټکۍ سره وچ کړئ.
- د اړتیا تر وخته تودوخه وساتئ، بیا په تودوخې ساوسبوټ کې فشار ورکړئ.