انجيرا هغه خوند دی چې په اتوپيا او ايريتريا خواړه کې کارول کيږي کوم چې د يو نيپسي څخه ټيټ دی مګر د پانککي په پرتله پتلي او په خوښۍ سره خوند اخستنه لري. د ایتوپیا او ایرریتان خواړه کې، سبزیج، د غوږو یا غوښه ډوډۍ د ټپیانو په سر کې خدمت کیږي، او خواړه ستاسو لاسونو سره خوري، د ناڅاپه خواړو څخه ډوډۍ پورته کول.
پداسې حال کې چې دودیز هیرویرا د ټولو ټیټ غوړ کاروي، په ډیرو کې په متحده ایاالتو کې د انجرا ترکیبونه د غنمو او غنمو د اوړو ترکیب کاروي، دا کیدی شي زه دا د نسب پایلې غوره کړم، چې د تیلو غنم سره ټول مقایسه اوړه کاروي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه مالوې غوړ غوړ
- 2 کپ ټول موخې اوړه
- 1/2 د چایانو نمک
- پنځه جامې لوړې اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
1. په لویه مخلوط کڅوړه کې، د اوړو او مالګو سره په سمه توګه مخلوط کړئ. اوبه اضافه کړئ، چې تر څو پورې ګډ شي. په یوه اندازه د کاغذ تولیه سره پوښ کړئ او ودریږئ، په شپه کې ناپاک.
په سمه توګه د مخلوط سره مخلوط په سهار کې د لرګي چڼ سره (په هغه وخت کې باید بلبلونه په سطح باندې جوړ شي، او د څښاک اوبه باید پورته پورته شي)، بیا پټ کړئ او د کوټې د حرارت درجه کې ودریږئ، په شپه کې ناپاک.
دا سایټ یو ځل بیا تکرار کړئ. د 3-4 ورځو وروسته، ستاسو ټپیان باید بوی بوغی او ډیر بوخته وي، دا پدې مانا ده چې دا چمتو دی!
.3 ملګری تر هغه وخته چی ګډ شی. یو لوی، په نرمه توګه تجهیز شوی تاو تیری شوی سکیلیټ د منځنۍ تودوخې لوړوالی سره. د بټریټ 1/3 پیټ اضافه کړۍ، د بټری یو پتلی پرت جوړ کړئ. کبان تر هغه وخته پورې چې بلبلونه د لوړې سطحې سطحې بڼه نه کوي (فلیپ مه کوئ؛ یوازې یو اړخ د یو کریپ په څیر کښینئ)، او د فلز سپتولا څخه کار واخلئ، ټپیان کول لرې او یو پلاټ ته لیږدول. بیا تکرار کړئ تر څو چې ټول بټر کارول نه وي، د اړتیا وړ اړتیا په سمه توګه تولیدوونکي ته. د خوښۍ سبزیجات، د غاښونو، یا د غوښې پخشینې سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 135 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 474 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |