ولې چرګ دی نو په ټوله نړۍ کې د یهودیانو په میزونو کې په زړه پورې ډوله مشهور دی ؟ کیدای شي دا وي چې دا د کوسو ځینې ځینې الوتونکي ډولونه دي چې په پراخه توګه کورني شوي دي. ښایي دا په تاریخي توګه، چرګ د غوښینو، پسونو او پسونو په پرتله د حيواناتو پروټین خورا آسانه او د لاسرسي وړ سرچینه وي. ښايي خلک یوازې خوند وپلوري. هر هغه څه چې دلایلونه، یو معمولي تار - او شاید یو لوی فکتور کې ولې دا ولې عصري وې - دا هغه کسان دي چې د شباب او رخصتیو لپاره ساتل شوي وو، چې دواړه دواړه د دوی موقف لوړ او دوی د هغو ټولنو لپاره دوديز چمتو کولو ته بدل کړل چې دوی یې وده کړې.
د 08 01
د چرګ میټزو بال سوپMelani Acevedo / Photolibrary / Getty Images د چرګانو سوپ نژدی نړیوال اپیل لري. د سرو زرو الکسیرر لپاره ترکیبونه د نړۍ په کچه د کلتورونو موندنه کوي. مګر که د لوی سینسرسیف پیژندل شوی نسخه شتون ولري، د چکن میټزو بال سوپ ، اکا "يهودي پیسیلین"، یو لوړ کونکي دی. د اشکنزی کلاسک د یو عیسوی عیسوی خواړه (لکه د ډیزاپور خواړه، د یهودي خواړه کلتور د پام وړ پراخه توب) په توګه بیان شوی دی. مګر دا هم ډیره زړه پورې ده چې د Matzo خواړو پلورنځی چې دا سوپ جوړوي جلا جلا جلا رخصتي اجزاوې د کرایې په کورونو کې د یو کال راینځلو تیاری جوړوي.
02 د 08
د چرګانو چرګانکریډیټ: جوین شمملټ / ګټي انځورونه ټول چرګ شوی چرګ د جمعې شپه د شباب ډوډۍ میزونو په اړه یو حقیقت دی، ولې؟ یو مهم فکتور دا دی چې په تاریخي توګه، د غوښې لاسرسی د ډیرو لپاره عیش و، او له همدې کبله د شباب لپاره و. دودیز پوهان کولی شي د اونۍ وروسته ورته اونۍ جوړ کړي، مګر د چرګ شوي چرګ ښکلا دا دی چې یوځل تاسو لومړني تخنیک ترلاسه کړی، دا د یوځای کولو لپاره اسانه لار ده. د دې ساده روسټ سره چرګانو ته د نوبت وړ لارښوونه وکړئ. خپل الوتونکي د موسمي سبزيجاتو سره وګرځوي يا د خوړو او مصالحو په څېر د آوموماتيک سره د ذائق پخه کول، لکه په فارسين خواړو کې حوصله شوې نسخه .
03 of 08
د اسراییل چکن سکنټیلمیری روککوفز سکچنټیل، په آلمان کې ډان په دودیز ډول د ویال سره جوړ شوی، په اسراییل کې په زړه پورې ډول مشهور دی، چیرته چې د آلمان څخه مهاجرینو د چرګانو، سبزيجاتو کڅوړو او حتی د تافو څخه کار اخیستی دی. مګر ډوډۍ لرونکي، د چټکو چرګانو کڅوړه شاید تر ټولو غوره نسخه وي، که څه هم د تندل شوي سکینټیل هم عام دی.
04 of 08
د مراکز چکن د نیبو او زيتون سرهد کلوراورا ریم ځانګړي / بریټ سټیوسن / ګټي د مراکش د یهودی شبیب میز یوه برخه، د خوندي لیمون او زیتون سره چکن چرس په حیرانتیا سره اروماتيک خواړه دی. که څه هم په دودیز ډول په یوه ګوتو کې ډوډۍ، د خوړو تاریخپوه او لیکونکي توروري ایوی د سټوټیوټ لارښوونې وړاندې کوي، د ډیری ګټورو لارښوونو سره سره د عینکو ډوډۍ جوړولو لپاره. په غصب کفارو باندې خدمت وکړئ، کوم چې د ډبرو وړ سټیټ سوځوي.
پټه شوی نسخه غوره کړئ؟ د دې ترکیب هڅه وکړئ که تاسو کوشیر تصدیق شوي خوندي لینونه ونه موندلئ، تاسو کولی شئ خپل ځان جوړ کړئ . یوازې په یاد ولرئ چې دا به د میاشتې وخت ونیسي مخکې له دې چې کارولو ته چمتو وي، نو مخکې پالن شي!
05 د 08
پایلومیری روککوفز پللو، د ازبکستانیزان ملي ډوډۍ، د منځنۍ آسیا د بختهران يهودو یو لاسلیک ډک دی. ډیری وخت په لرګیو کې د سوځیدنې ورو ورو ورو، دا میلمنو ته د میلمه پالنې نښه، د رخصتیو او د ودونو په ګډون د ځانګړو ژوند پیښو لپاره د خدمت کولو په توګه خدمت کیږي. په پویلو کې ډیر توپیرونه شتون لري، خو د بخهران نسخه د غوړ، چرګ یا چرګ په ګټه د لبنياتو اجزا او غیر کوچني خواړه خوندوي. ځانګړی فرصت د پرتې ډوډۍ اضافه کول خورا مهم دی، که څه هم دا ساده چرګ نسخه په اونۍ کې د کار کولو لپاره اسانه ده.
06 د 08
ګونډيد سټ یار سټوډیو / ګټي انځورونه د ایران د یهودیانو او مسلمانانو خواړه په ډیره حیرانتیا سره ورته دی. مګر ګوندی (ځینې وختونه د کلیوالي ویجاړ شوي) - د ځمکي چرګ او د چرګانو د اوړو څخه جوړ شوي کټګوري - په ځانګړي ډول د یهودو مرستې څخه د فارس خواړه ته راځي. په زړه پورې او سترګو سره موسم شوي، ګاندي اکثرا په چرګانو سوپ کې خدمت کوي چې د لامبو آمناني، یا وچ شویو لیمو سره ذائق شوي وي، کوم چې د وحشیانو بیلابیل ذائق خوند ورکوي. دا کیدای شي د سینټ ورور هم وکارول شي، لکه د یو استیناف په توګه. په دې لیست کې د نورو ډوډۍ په څیر، د شباب ډوډۍ میز میزان دي.
07 د 08
ډورو وټFreda Muyambo ډورو وټ، د ایتوپیا ملي ډوډۍ هم د بنیتا د اسراییلو د یهودو دودیز شباب ډیک دی. ورو ورو چرګ شوي چرګ د ډوډۍ ډیری ډیزاین، پیاز او ټول هغه پوستکي هګۍ چې په ډوډۍ کې خوري. که تاسو دا ډورو وات لارښوونه درته ورکړئ، نو غوړ غوره کړئ که چیرې غواړئ شي شیان وساتئ.
د یادونې وړ ده چې د ایتوپیا يهودو ټولنه دواړه لرغوني او جلا جلا وې، د لبنياتو دوره د لبنياتو او چرګو د مخلوط کولو په وړاندې په تاریخي لحاظ نه وه لیدل شوې، او د نیت کبب څخه ګټه اخیستل کیږي، د سپیڅلې ماڼۍ مکھن، دا ټولنه.
08 08
ټبیټدانیل لیلا د عراق يهودانو لپاره، د سست سابه چرګانو، وريجو، روميانو تبيټ- د انټرنټيټ، د سهات او وچې وچې نښې نښانې - د شبيب لپاره اړينه ده. دا په دوديزه توگه په شپې کې پخيږي، لکه د اسراييلو د خواړو ليکوال جهان ګور د دې ترکيب ته ځي. که تاسو غواړئ د ډوډۍ هڅه وکړئ، مګر د اوږدې مودې لپاره، د شپې ناوخته سایټ یا وخت نه لرئ، دا د لنډ کټ ټیتټ ترکیب په یو ساعت کې سره یو ځای کیږي.