راځئ د آرامۍ بمباري رسمي رسمي ډوډۍ په اړه خبرې وکړو، موږ به. کلاسي، نور رسمي سیسټم دا دی چې هرڅوک په میز کې ښکته وي او مخکې له مخکې څخه ډوډۍ خوړل کیږي، معمولا د سلاد سره پیل کوي. په حقیقت کې هیڅ شی غلط نه دی بلکې پرته له دې چې زه ډیر آرام لرم او منځنی ختیځ خواړه په عمومي ډول یو آرامۍ معامله ده.
بدیل د کورنۍ طرز ډوډۍ ده چې په میز کې لوی غذایي مواد ایښودل شوي او هرڅوک دوی ته ځي او هغه څه چې دوی خوښوي او څومره یې خوښوي. ډیر لږ فشارمن، زما په اند، ځکه تاسو یوازې هغه شیان انتخاب کړئ چې تاسو یې خوړو ته اړتیا لرئ پرته له دې چې د دې حقیقت څرګندونه وکړئ چې تاسو زيتون نه خوري. په لاره اچول، د دې سلاد په اړه زیتون په بشپړ ډول مناسب دي خو زه دوی نه خوښوم نو دوی هلته نه دي. په دې خوا کې د دوی د ډوډۍ خدمت کولو لپاره وړیا احساس وکړئ ترڅو د زیتون نفر نفر کولی شي په سوله کې نظر ونه کړي.
که څه هم د کورنۍ طرز معنی نلري چې هیڅ ښکلا نه لري. ما د دې خوږ منځنی ختیځ ترکارۍ په ډیره غوړ سره د سبزيجاتو د خورا لوی فضل په لور ډیری بیلابیل ذائق او رنګونو سره وخوړله. خوند واخلئ!
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کپ ارګلا یا د ماشوم پالچ پاڼې
- 1 پونډه چیری چیری، د اندازی سره سم نیمایی یا دریمه برخه
- د 2 کپ چرګونه (کنډک ښه، پوټکی شوی او له مینځه وړل شوی)
- 1
- انګریزي (بې وزله) کڅوړه ، کمه شوې ټوټه شوې
- 1/2 / 1 ملی ګرامه
- 1 کپ
- hummus (کور یا پلورنځي اخیستل شوي)
- د پیټی د ډوډۍ څلورمونه، ګرمه او نیمه نیمه برخه
- 1/2 د تیپون ځمکه
- سکاک
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 1/2 کپ
- د تنینی جامې
دا څنګه جوړ کړئ
د ارګلا یا پالک غلا او وچ کړئ او په لوی لوی خدمت کولو یا تخته کې ځای ونیسئ. چیری ټیمونه د اندازې سره سم حلال یا ربع ته واچوئ. ځینې ځینې پریږدي چې په نیم لوري کې نیمګړتیا ته غوږ ونیسي. د سوریې په سر باندې د توتاتو پاتې غوړونه ترتیب کړئ.
د چرګانو غلا کول او وچ کړئ او د شنه په مینځ کې یې وویشئ. لارښوونه: د سکاک یو کوچنی چوکۍ کې یې د لومړي ځل لپاره د خوږ د خوشحاله بوټو لپاره ټک کړئ.
پاک کړئ او په کمه اندازه کڅوړه وخورئ. که تاسو د انګریزي (بې وزلي) کڅوړی کاروئ، د هګۍ یا تخم لپاره هیڅ اړتیا نشته. په سلادونو کې بوټونه ترتیب کړئ مګر په نیمه برخه کې د ګوتو په کڅوړه کې ځینې پریږدئ.
د قابلی او مرچ سره د مالګې او مرچ سره د سکاک سپا کړئ.
غوږ په یوه کڅوړه کې د تلی په څنګ کې د ګرمې پیټ رایو سره شامل کړئ. د تنحیې ځینې تشنابونه سره سالم راشئ مګر آرام پریږدئ په یوه کڅوړه کې د خلکو لپاره د دوی نور خوښ کړئ.