د دې ښایسته او اسانه یو ډن ډوډۍ سره دودیز توګینین خوند واخلئ. دا په اسانۍ پخته د مراکش چرګ او پیاز ترکیب د مراکش مصالحې ، زیتون، او اختياري محافظه شوي نیبو سره خوشبوونکی دی. که ستاسو د بسته کولو برتن د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ په توګه دوه برابره نه شي، په ساده ډول د ونې چرګانو او چرګانو ته د خدمت کولو تلیفون لیږدول.
کله چې چرګ فصل ککړئ نو مالګه وګورئ - تاسو به د زیتونو او خوندي لیون له امله کم وي. د مناسبې کورنۍ د ډوډۍ لپاره، د بیلګې په واسطه د چرګ ترټولو لوړ چرګ (Patate Frite). د ماکسي ډوډۍ سره خدمت وکړئ د چرګ، پیاز، او چټکو د څښلو لپاره یا د چای د ساده ډیک سره سره د سواد د چټک غوړولو لپاره. دا ترکیب د رسول الینت ، د مراکش د مسعود مخلوط لپاره غوښتنه کوي. دا د ځانګړي پلورنځیو کې موندل کیدی شي، یا تاسو کولی شئ د دې او نورو ترکیبونو لپاره خپل د مصالحې مخلوط جوړ کړئ. د رسول الله حنیث هم د دې لارښود څخه لرې کیدی شي.
د پخولو وخت د منځنۍ کچې د رستورانت لپاره دی، د 1/4 څخه تر 4 پونډو پورې. د دې ترکیب لپاره نصب شوي زین زيتون سپارښتنې کیږي، که څه هم، یا به هم ښه کار وکړي. که تاسو د ګوتو سره زیتونه کاروئ انتخاب کړئ، خپلو ډنمارک ته خبر ورکړئ دوی به خپل ځانونه له منځه یوسي.
څه ته اړتیا لرئ
- د زیتون غوړ د 1/4 څخه تر 1/3 پورې) (د پخولو د ډوډۍ لاندې د کوټ کولو لپاره بس)
- 2 یا 3 پیاز (کمه شوې ټوټه شوې)
- 3 لبنان لوچین (فشار شوی یا قطع شوی کالی)
- 1 چرګ
- د چرګو د چرګانو 1
- یو چاسن ټرمریک
- یو چاسون گرم ګرمسیک
- د چای ګوتو 1
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- اختیاري: د 1/4 تر 1/2 تلیون
- راس الحنټ
- مالګه (خوندیتوب)
- 1 د انګورو تخته
- 1/2 / 1/3 غوړ شنه زیتون (پیټ شوي یا پوټکي)
- اختیاري: 1 خوندي لیمون (درې میاشتنۍ)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 425 ف (220 C).
- د زیتون غوړ په لویو ډوډۍ کې ډک کړئ او د ډوډۍ د ډوډۍ لاندې ښکته کړئ. ټوټه شوي پیاز او لیزن اضافه کړئ، او بیا د چرګانو غاړې په سر، پوستکي لوري کې ځای ونیسي.
- د چرګانو او پیازو په برخه کې مصالحې وویشئ. د غوټینګ لرګۍ، زیتونونه، او خوندي شوی لیم اضافه کړئ او غوږ په تیو کې ځای کړئ.
- چرګ چرګ کړئ، ځورول او په ځینو وختونو کې ضایع کول، د 45 دقیقې څخه یو ساعت پورې، یا چرګ چرګان زردونکی خوند دی. تودوخه 350 F (180 C) ته راکم کړئ او د 30 دقیقو یا اوږدې مودې لپاره پاتي کړئ، تر هغه چې چرګ ډیر ژور وی، جوسونه روښانه کوي، او د پښو ترکیب په اسانۍ سره لیږدول کیدی شي.
- غوزه له تڼۍ څخه وباسي او پریږدئ چې د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره پاتې شي. د چرګانو ډک څخه مستقیم کڅوړه وخورئ او یا د خدمت کولو تخته ته هر شی لیږدئ. که وغواړئ، د بیلجیم ډبرې سره چرګ د پاسه پورته کړئ یا په خوا کې د ډوډۍ او وریجو سره خدمت وکړئ، د سواد جوس جذب کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 566 |
| ټول ټیټ | 36 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 105 ملی ګرامه |
| سوډیم | 309 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 37 g |